Potrivit unui nou sondaj realizat de compania de cercetare Censuswide, deși aproape toți respondenții (92%) mănâncă carne roșie, aproape jumătate (49%) încearcă să mănânce mai puțin.

Studiul a arătat că principalele motive pentru reducerea consumului de carne roșie, potrivit respondenților, sunt bunăstarea animalelor (26%), precum și îngrijorarea cu privire la impactul asupra mediului al agriculturii (19%).

Studiul a relevat, de asemenea, o creștere a numărului de consumatori care aleg mesele fără carne, cu 59% incluzând înlocuitorii de carne în dietele lor, considerând că este adesea inexactă faptul că înlocuitorii sunt o alternativă mai sănătoasă.

În același timp, într-un raport elaborat de Action on Salt în 2018, s-a constatat că 28% din produsele din carne alternative au depășit obiectivul maxim pentru reducerea aportului de sare.

Alături de acest lucru, aproape două treimi (64%) dintre scoțieni sunt îngrijorați de impactul veganismului asupra industriei agricole din Scoția.

În același timp, realitatea este că 80% din terenurile agricole scoțiene sunt formate din iarbă și terenuri agricole, nu sunt potrivite pentru culturi, dar sunt potrivite ideal pentru producția de carne de vită.