Omul știe de proprietățile pozitive ale produselor apicole de foarte mult timp, dar mierea de manuka este un remediu deosebit de util. Este capabil să-și păstreze calitățile de vindecare pentru o lungă perioadă de timp, de aceea se găsește adesea pe rafturile farmaceutice și în cataloagele companiilor de produse cosmetice. Articolul descrie caracteristicile și compoziția mierii de manuka, descrie beneficiile și prejudiciile pentru organism, precum și metodele de aplicare și reguli de păstrare a acestui produs.

Ce este mierea de manuka?

În Noua Zeelandă, crește un arbore de ceai - un arbust asemănător copacului Manuka (Leptospermum Scoparium). Albinele din Noua Zeelandă colectează nectarul din florile sale albe sau roz și îl transportă la stupi, unde îi adaugă enzima glucoza oxidaza.

Această substanță ajută produsul să fie păstrat o perioadă lungă de timp și să nu fermenteze. Ca urmare a unui astfel de lanț de acțiuni, mierea este obținută din manuka, care este capabilă să intre într-o reacție chimică cu lichide biologice și să emită peroxid de hidrogen.

Caracteristica produsului de mai jos:

1. Perioada de înflorire melliferă durează din septembrie până la sfârșitul lunii februarie. În acest moment, albinele colectează nectarul din florile tufișului.
2. Arbustul Manuka crește doar pe versanții munților și în zonele joase, precum și pe malurile râurilor montane, de aceea este considerat un produs ecologic.
3. Doar 120 de tone din acest produs sunt produse pe an. O productivitate atât de scăzută se datorează faptului că zona de creștere a plantelor cu miere este foarte mică.
4. Este o substanță vâscoasă de culoare galben deschis sau maro. Se cristalizează lent în timpul depozitării și se transformă într-o masă de piure. La temperaturi subzero, substanța se întărește.
5. Gustul produsului este dulce și răcoritor, fără amărăciune. Există o aromă specifică puternică.

Stii Cuvântul „miere” are rădăcini evreiești și înseamnă literalmente „vraja magică”.

Compoziția chimică și vitaminică

În 1980, compoziția chimică și proprietățile mierii de manuka au fost studiate de profesorul de biochimie Peter Molan din Noua Zeelandă. El a menționat că produsul își păstrează toate proprietățile benefice chiar și după ce peroxidul de hidrogen este îndepărtat artificial din acesta. Motivul acestui fapt a fost stabilit în 2008, când substanța metilglyoxal (MGO) a fost găsită în compoziția produsului.

Are proprietăți antimicrobiene puternice, deoarece după penetrarea într-o celulă bolnavă, organismul produce peroxid de hidrogen și îndepărtează lichidul de acolo. Drept urmare, bacteriile patogene mor.

50% din miere de manuka constă în polen de arbore de ceai, iar compoziția restului de 50% depinde de numeroși factori externi și de zona în care a fost colectat nectarul.

Compoziția chimică a agentului este descrisă mai jos:

• zahăr (glucoză, fructoză, maltoză, zaharoză) - 80,5%;
• apă - 16,2%;
• vitamine și acizi benefici (B, E, K, H, PP, acizi folici și ascorbici) - 1,3%;
• enzime, proteine, antioxidanți și aminoacizi - 1%;
• minerale (iod, potasiu, sodiu, magneziu, fier, cupru, fosfor, mangan, aluminiu etc.) - 1%.

Stii În Roma antică, era posibil să plătești o taxă sau o amendă nu numai cu bani, ci și cu miere.

Ce proprietăți are

Mierea de Manuka se caracterizează prin faptul că are proprietăți antibacteriene foarte puternice. Produsul specificat suprima activitatea vitală a bacteriilor dăunătoare și elimină eficient toxinele din organism, contribuind la o recuperare rapidă. Dar, în unele cazuri, instrumentul poate dăuna organismului, așa că, înainte de a-l folosi, trebuie să vă consultați medicul.

Proprietăți utile și vindecătoare

O caracteristică a produsului este că tratează multe boli interne și externe și este, de asemenea, un mijloc eficient de prevenire a acestora. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, antiinflamatoare, antioxidante și antiseptice, mierea de manuka are un efect pozitiv asupra organismului uman și este folosită în medicină.

• Indicațiile de utilizare a medicamentului în cauză sunt enumerate mai jos:
• boli ale cavității bucale (amigdalită, boala gingiilor, nasul curgător);
• afecțiuni ale sistemului digestiv (eructare, diaree, constipație, iritabilitate intestinală crescută);
• boli ale stomacului (gastrită, ulcer, crampe de durere);
• boli dermatologice (erupții cutanate, acnee, dermatite, eczeme, ulcerații ale pielii și plăgi sub presiune);
• deteriorarea mecanică a pielii (zgârieturi și răni, arsuri, mușcături de insecte, degerături);
• infecții fungice;
• suprasolicitare și depresie;
• boli bacteriene și parazitare (streptococ, stafilococ, viermi);
• artrita si dureri articulare;
• boli virale (SARS, herpes);
• boli oncologice și îmbătrânirea prematură a organismului;
• slăbit imunitatea și starea deprimată a corpului.

Important! În prezența bolilor enumerate, mierea de manuka poate fi utilizată pentru tratament numai ca adjuvant după consultarea prealabilă cu un medic.

Contraindicații și rău

În ciuda listei lungi de calități pozitive, în unele cazuri este imposibil să folosești miere de manuka.

• În primul rând, produsul descris este contraindicat persoanelor în prezența unor astfel de factori:
• o tendință la alergii alimentare - orice miere poate provoca o reacție alergică puternică în organism;
• intoleranță individuală - compoziția produsului include polenul de flori și alți compuși biologic activi care pot provoca un atac de astm;
• diabet zaharat - produsul conține glucoză, astfel încât utilizarea sa poate duce la salturi ascuțite ale zahărului din sânge;
• vârsta copiilor până la 1 an - la sugari, riscul de alergii alimentare este deosebit de mare, de aceea trebuie să introduceți acest instrument în dieta copiilor treptat și abia după ce împlinesc vârsta de 1 an.

Consultarea preliminară cu un medic este necesară în astfel de cazuri:

• sarcina și alăptarea la femei - medicamentul poate provoca alergii la copil;
• obezitate - produsul conține o mulțime de carbohidrați, prin urmare, chiar și atunci când este consumat în doze minime, trebuie să consultați un nutriționist și să recalculați valoarea energetică a dietei dvs.
• copii sub 3 ani - atunci când se utilizează produsul la copii, poate apărea o alergie la alimente, deci doza trebuie discutată cu siguranță cu medicul pediatru.

Recomandări de utilizare

Mierea de Manuka poate avea un efect puternic de vindecare asupra organismului, dar numai dacă nu sunt abuzate și știu cum să o ia. Produsul descris este potrivit pentru uz intern și extern, prin urmare, poate fi utilizat atât în ​​gătit, cât și în cosmetologie.

Important! Doza zilnică admisibilă de miere de manuka pentru un adult este de 3 linguri. pe zi.

În gătit

Datorită gustului său bogat și dulce, mierea de Manuka este adesea folosită ca aliment pentru tratamentul și prevenirea bolilor, precum și pentru întărirea generală a imunității.

Principalele recomandări pentru utilizarea acestui instrument în gătit sunt enumerate mai jos:

• puteți mânca miere de manuka purădizolvând încet o linguriță de produs în gură până la dizolvarea completă - acest lucru întărește sistemul imunitar și, de asemenea, ajută la tratarea bolilor cavității bucale și ale gâtului;
• atunci când adăugați fonduri pentru ceai, apă sau lapte lichidul trebuie să fie cald, dar nu fierbinte - la temperatură ridicată produsul își pierde proprietățile benefice;
• dacă produsul s-a cristalizat, nu se recomandă topirea acestuia cu ajutorul unui tratament termic - instrumentul își va pierde majoritatea calităților utile. Pentru a se înmuia, țineți-o puțin într-o palmă caldă stoarsă;

  
• puteți amesteca mierea de manuka cu turmericul, formând bile mici din aceste ingrediente - un astfel de tratament ajută la tratamentul bolilor sistemului digestiv;
• produsul este adesea amestecat cu gem de zmeură - un astfel de instrument combate eficient răcelile și întărește bine sistemul imunitar;
• îl puteți combina cu pâine cu cereale integrale - obțineți o mâncare gustoasă și sănătoasă pentru ceai sau cafea de dimineață;
• Mierea de Manuka se adaugă în terciurile de lapte, iaurturi și budinci - vasul rezultat are un gust dulce bogat și este foarte util pentru imunitate.

Stii Unul dintre cele mai vechi vase cu miere este o amforă găsită în mormântul lui Tutankhomon. Gustul și calitățile utile ale acestui produs nu s-au schimbat de mai multe secole.

În cosmetologie

Compoziția bogată în vitamine vă permite să utilizați produsul descris pentru prepararea diverselor produse cosmetice care au un efect benefic asupra stării pielii și a părului.

Principalele recomandări pentru utilizarea acestui instrument în cosmetologie sunt enumerate mai jos:

• pentru întinerire facială mierea se diluează cu o cantitate mică de apă până la obținerea unei substanțe vâscoase moderat și se aplică într-un strat subțire pe suprafața feței;
• Mierea de Manuka poate fi folosită pentru prepararea hidratantelor și loțiunilor - adăugați puțină apă în produs, astfel încât să devină mai lichid și frecați-l în piele;
• puteți dizolva o cantitate mică de produs în apă caldă și puteți utiliza soluția rezultată pentru spălarea zilnică - acest lucru va ajuta să scapi de punctele negre de pe piele și să netezească ridurile faciale;
• pentru tratamentul fisurilor și rănilor de pe suprafața pielii trebuie să aplicați o cantitate mică de produs pe un strat de tifon și să aplicați pe zona deteriorată sub forma unei comprese;
• pentru combaterea bolilor dermatologice Puteți amesteca mierea de manuka cu uleiul de măsline și ceara de albine, aplicând unguentul rezultat pe zonele afectate ale pielii.

Indicatorul calității mierii

Pentru miere de manuka, s-a dezvoltat o scală de calitate specială pe baza factorului unic de manuka (UMF). Afișează nivelul de metilglicoxal din produs, prin urmare, cât de activ produsul afectează corpul uman depinde de valoarea indicelui UMF. Fiecare lot are un nivel diferit de conținut de metilglicoxal, așa că înainte de a cumpăra, trebuie să acordați atenție datelor indicate pe etichetă.

Important! Cu cât UMF este mai mare, cu atât este mai scumpă mierea de la manuka, deci trebuie să decideți când cumpărați, în ce scop va fi folosit.

O descriere a activității mierii de manuka în funcție de UMF este prezentată mai jos:

• UMF 5+ - activitate neutră, produsul are un gust bun, dar proprietățile sale benefice pentru oameni sunt zero;
• UMF 10+ - activitate medie, efectul benefic al unei astfel de miere asupra organismului este minim, dar poate fi folosit pentru a combate insomnia și pentru a întări eficient sistemul imunitar;
• UMF 15+ - activitate ridicată, un astfel de instrument poate fi utilizat pentru a trata rapid procesele inflamatorii în cavitatea bucală, gastrită, boli dermatologice, precum și în timpul răcelilor;
• UMF 20+ - cea mai mare activitate, produsul are un efect antiinflamator puternic asupra organismului și poate fi utilizat pentru a vindeca răni mici, pentru a trata bolile tractului gastro-intestinal, infecții fungice și bacteriene;
• UMF 25+ - superactivitatea, o astfel de miere aduce beneficii maxime organismului, ucide rapid bacteriile dăunătoare, este folosită pentru vindecarea rapidă a rănilor chirurgicale și pentru tratarea ulcerațiilor stomacale.

Aflați mai multe despre proprietățile altor soiuri de miere:

Reguli de stocare de bază

Un produs manuka își poate pierde proprietățile benefice în condiții de expunere prelungită la lumina directă a soarelui sau în condiții improprii de păstrare.

Următoarele sunt regulile de bază care vă permit să vă păstrați permanent proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii:

• containerele de depozitare trebuie să aibă pereți întunecați - protejează produsul de efectele nocive ale luminii solare;
• produsul se recomandă să fie păstrat numai în recipiente de sticlă - este considerat cel mai ecologic, nu transmite mirosuri de miere și un gust de nedorit;
• temperatura aerului din camera de depozitare trebuie să fie de la +4 la + 15 ° С - într-o cameră prea rece, mierea se întărește, iar la o temperatură mai ridicată a aerului poate fermenta;
• se recomandă menținerea umidității din depozit la 60%, astfel încât produsul să nu se ude, dar să nu se usuce.

Mierea de Manuka este un produs ecologic care are o compoziție unică, motiv pentru care este adesea folosit în medicină și cosmetologie. După ce a studiat proprietățile benefice ale mierii de manuka enumerate în articol și urmând recomandările pentru utilizarea acesteia, vă puteți îmbogăți corpul cu toate vitaminele necesare și vă puteți consolida sănătatea.