Ianuarie a acestui an s-a dovedit a fi un timp cald și neobișnuit de productiv pentru crescătorii de animale și crescătorii de pe teritoriul Stavropol. Experții agricoli locali continuă să lucreze la creșterea raselor de vite universale.

Se știe că la începutul anului 2019 în regiune existau peste optzeci și trei de mii de indivizi de bovine care aparțin unor rase de carne. Dintre aceste vaci - aproximativ 36 de mii. Este de remarcat faptul că majoritatea vacilor Stavropol sunt reprezentanți ai rasei Kalmyk și reprezintă mai mult de 53% din masa totală a efectivelor regionale. Următoarea rasă cea mai populară este Hereford. Numărul de vaci din această specie este de 26,2% din numărul total de animale.

Locul al treilea aparține vacilor cu cap alb al kazahului. Ponderea lor la animale este de aproximativ 18%. Și 2,8% din totalul vacilor Stavropol sunt din rasa Limousin, crescătorii de animale locale nu intenționează să se oprească acolo și lucrează roditor la creșterea de noi rase pentru piața cărnii.

Este cunoscut faptul că astăzi angajații fabricilor de pedigree, precum și experți din companii agricole specializate, sunt angajați în creșterea unei noi generații de bovine, vacile Dmitrievsky.

Nu va fi de prisos să adăugăm că vițelii Dmitri diferă de rudele „de bază” cu o greutate mai impresionantă (aproape 12% mai mult), în ciuda faptului că costul alimentelor pentru ambele rase este același. În ceea ce privește producția de sacrificare a reprezentanților acestei rase, aceasta depășește 63% din greutatea vie.

Crescătorii din raionul Apanasenkovsky, care au introdus publicului rasa Ascension pentru vaci, nu stau nemișcați. În acest caz, vorbim despre bovine cu carne de marmură crescută, iar greutatea de sacrificare a acestei rase depășește 61% din greutatea vie.