Fructele de păducel au fost apreciate de mult timp pentru gustul lor original și sunt bine cunoscute pentru proprietățile lor vindecătoare. Și nectarul din florile acestei plante a absorbit toate calitățile sale cele mai bune și, prelucrat de albine, este chiar mai util decât fructele de pădure în sine.

Caracteristicile și descrierea mierii de păducel

Acest tip de miere este destul de rar, deoarece florile de păducel produc puțin nectar. Se crede că mierea de păduc ar trebui să fie întunecată, dar acest lucru nu este necesar. Florile acestei plante diferă prin culoare, de aceea variază și culoarea nectarului. Poate fi galben închis sau roșu maro. Prin consistență, este foarte gros și vâscos. Dar principalul său element distinctiv este gustul cu amărăciune și un miros înțepător. Se cristalizează la o lună după pompare.

Stii Grecii antici considerau păducelul o plantă magică și își atârnau ramurile spinoase de ușa din față. Au crezut că acest lucru a speriat spiritele rele și bolile.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

În compoziția sa, acest produs este un depozit de vitamine și acizi organici. Compoziția acestei miere de flori include apă, zaharoză, glucoză, fructoză, proteine ​​și aminoacizi, enzime, polen, vitamine și minerale, microflora benefică. Dintre vitamine, produsul este bogat în reprezentanți ai grupului B (B1, B2, B6, acid folic), precum și C, H, PP. Dintre minerale, cel mai mult potasiu, calciu și fosfor. Mierea de păducel, ca oricare alta, este foarte bogată în calorii - în 1 lingură. l. contine 110 kcal.

Proprietățile mierii pentru corpul uman

Încă din cele mai vechi timpuri, mierea a fost folosită de oameni nu numai ca produs alimentar gustos, ci și ca medicament natural. Cu toate acestea, trebuie să luați în considerare nu numai beneficiile sale, dar și posibilele vătămări.

Proprietăți utile

• Există mai multe domenii în care utilizarea acestui produs delicios de albine va aduce beneficii organismului:
• scade colesterolul;
• îmbunătățește activitatea inimii - mineralele care o compun tonifică mușchiul inimii;
• întărește arterele și capilarele;
• promovează extinderea vaselor de sânge ale organelor interne, astfel „dispersând” sângele și îmbunătățind metabolismul;
• normalizează circulația sângelui;
• normalizează funcționarea pereților stomacului și a tractului gastrointestinal;
• Are un efect general de întărire asupra sistemului imunitar și accelerează recuperarea din infecții virale respiratorii acute;
• ameliorează crampe, ajută la amețeli, precum și la dureri periodice severe la femei.

• Lista bolilor în care este recomandată mierea de păducel este considerabilă:
• distonie vegetovasculară;
• aritmie (inclusiv fibrilatie atriala);
• ateroscleroza;
• insuficiență cardiacă;
• creșterea funcției tiroidiene;
• hipertensiune arterială în stadiul inițial;
• sindromul menopauzei.

Contraindicații și daune posibile

Există o serie de contraindicații pentru utilizarea acestui produs. Există puțini dintre ei, dar trebuie să știți despre ei. Acestea includ:

• astm acut;
• alergii;
• diabet insulino-dependent.

Important! Recepția mierii împreună cu lăptișorul de matcă dă un efect mult mai mare. Cu toate acestea, trebuie amintit că o astfel de „bombă” de vitamină poate provoca hipervitaminoză cu o utilizare excesivă.

Cum să distingi un fals atunci când cumperi

Foarte des vânzătorii fără scrupule din soiurile mai ieftine de nectar adaugă esență cu mirosul de păducel, așa că atunci când alegeți miere, nu ar trebui să vă concentrați pe miros:

1. În primul rând, produsul natural va fi dens - atunci când este transfuzat dintr-un recipient în altul, se dezvoltă ca o piramidă și rămâne așa ceva timp. Dacă este turnat dintr-o lingură, atunci șmecherul va fi subțire și vâscos, iar pentru un fals - trebuie doar să picurați în picături.
2. Puteți determina produsul natural și greutatea. Greutatea unei capacități de un litru va fi de aproximativ 1,5 kg.
3. Dacă o picătură de miere reală se freacă între degete, atunci aceasta va fi absorbită în piele, iar falsul se va rostogoli.
4. Nu trebuie să existe o spumă albă deasupra, deoarece acesta este un semn al unui produs fermentat.
5. Dacă aruncați o bucată de pâine în miere și o lăsați acolo, atunci se va întări într-un produs natural și va deveni acru într-un fals.
6. Dacă diluați o linguriță de nectar real într-un pahar cu apă fierbinte, atunci se va dizolva, iar apa va fi transparentă.

Cum se folosește și se folosește

Nectarul de păducel va fi de neprețuit pentru corpul tău, dar numai dacă îl folosești corect și iei cont de contraindicații.

Pentru uz intern

Pentru ca mierea să poată beneficia, trebuie consumată în fiecare zi, dar într-un mod limitat. Norma pentru un adult pe zi nu trebuie să depășească 100 g, pentru un copil - nu mai mult de 40 g. Cel mai bine este să îl luați dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare, 1 lingură. Este absorbit mai eficient dacă este diluat în apă caldă sau doar spălat cu apă. Dar cu băuturile calde nu trebuie combinate. Pentru ca nectarul să nu piardă calități utile, temperatura lichidului nu trebuie să depășească + 37 ° C.

Important! Miere de păducel este recomandată tMănânc oameni care au o inimă bolnavă sau după un atac de cord pentru a menține mușchiul cardiac.

Utilizare în aer liber

Una dintre cele mai frecvente metode de aplicare topică a unui „medicament” dulce este masajul cu miere. Îmbunătățește circulația sângelui, întărește sistemul imunitar, elimină toxinele din organism. Masajul se face și pentru bolile tractului respirator superior. În plus, mierea este adăugată la comprese, aplicate pe răni, măști, scruburi, creme, șampoane sunt făcute pe baza sa.

Utilizare pentru gătit

În gătit, există multe rețete care folosesc un produs albin. Poate fi găsit în produse coapte, dulciuri, marinate pentru carne, sosuri, conserve, tincturi de casă, kvass, mousse. Se toarnă clătite și clătite, le adaugă în cereale dulci.

Stii Liderul mondial în producția de miere este China. Aproximativ 300 de mii de tone de produse dulci sunt produse anual în această țară.

Pentru boli

Metoda de aplicare a acestui medicament natural poate fi diferită, în funcție de boală. Așadar, cu angină și amigdalită, este util să gargarezi cu miere diluată în apă în proporție de 1: 3. Pentru hipertensiune, trebuie să iei miere cu lămâie - adăugați 1 suc de lămâie la 100 g. Pentru a consolida mușchiul inimii, adăugați 1 lingură. din acest produs. Dacă amestecați 1 lingură. nectar de miere cu portocală și lămâie mărunțită, obțineți o poțiune pentru întărirea vaselor de sânge.

Condiții de păstrare

Mierea poate fi păstrată mai mulți ani, dar numai dacă este păstrată în mod corespunzător. Domeniul de temperatură pentru depozitare este destul de larg - -6 ... + 20 ° С. Cu o expunere prelungită a produsului deasupra mărcii superioare, o parte din vitamine este distrusă. O altă condiție este ca temperatura să fie constantă. Este mai bine să folosiți vase de sticlă sau ceramică pentru depozitare, dar nu de metal. Asigurați-vă că verificați dacă recipientul este uscat și curat.

Pentru nectarul de miere, umiditatea scăzută este importantă. Nu trebuie să-l țineți aproape de apă - îl absoarbe și devine lichid. Zona de depozitare trebuie să fie rece, uscată și întunecată, nu trebuie să existe produse sau obiecte cu miros înțepător, deoarece mierea are capacitatea de a le absorbi. Mierea de păducel este un tip rar de nectar dulce. Cu toate acestea, beneficiile sunt considerabile. Dacă aveți ocazia să achiziționați acest produs util, atunci nu ezitați.