Cererea din ce în ce mai mare a Chinei pentru produse proteice i-a determinat pe fermierii chinezi să-și abată vacile lactate.

Ca urmare a efectelor devastatoare ale pestei porcine africane (ASF) asupra producției de porci din China, cel mai mare consumator de carne din lume se orientează către alte tipuri de proteine ​​locale și importate.

Alyssa Badger, directorul global HighGround Dairy, a declarat că situația ar putea duce la creșterea exporturilor de vită în Irlanda. Badger a menționat, de asemenea, că fermierii chinezi ar putea începe să-și omoare propriile vaci lactate pentru producția de vită, întrucât importurile de lapte lichid și smântână în țară au atins un nivel record.

Transporturile mari de carne de vită din Australia indică faptul că oamenii din China trec deja de la carne de porc la bovine. Importurile chinezești de vită au crescut; în aprilie, China, cea mai mare piață de carne de porc din lume, a achiziționat 128.920 tone de carne de vită, în creștere cu 75% față de un an mai devreme.

Între timp, prețul cărnii de vită a crescut și el: un kilogram de carne costă 60,23 de yuani, care este cu 6% mai mare decât în ​​august, când China a anunțat primul focar de boală de porc, relatează Bloomberg.

Ca urmare a creșterii costurilor de vită, oamenii trec la alte alimente bogate în proteine, cum ar fi puiul și ouăle.

Bloomberg a remarcat modul în care această tendință se materializează: cea mai mare companie de porci din China, Wens Foodstuffs Group, a acceptat recent să cumpere un pachet de control al unui producător local de pui, așteptând ca cererea să crească din cauza costului relativ mic al păsărilor de curte.