Usturoiul Rocambole este amintit imediat pentru gustul său piquant bogat și dimensiunile mari. Acest tip de usturoi provine din Asia Centrală, dar crește bine în alte țări cu veri moderat calde. Este nepretențioasă în cultivare și îngrijire, are proprietăți utile și decorează grădina în timpul înfloririi. Descrierea Rocambole, detaliile plantării și cultivării sale sunt discutate în detaliu în articol.

Descriere și proprietăți utile

Usturoiul Rocambole a câștigat popularitate în multe țări europene. Datorită dimensiunii sale gigantice a capului, este adesea numit „usturoi de elefant”.

Stii În bucătăria mediteraneană, capetele întregi de Rocambole sunt coapte și servite ca un fel de mâncare fierbinte independent.

O listă a principalelor caracteristici ale plantei este prezentată mai jos.

1. Rocambol este o plantă perenă și aparține familiei Liliaceae.
2. Partea superioară este similară cu aspect de praz. Este format dintr-o tulpină groasă (săgeată) cu frunze dense din piele care cresc pe ea.
3. Înălțimea părții solului a plantei poate atinge 1,5 m.
4. Frunzele sunt verzi saturate, au o acoperire mată. Grosimea frunzelor este de 1-2 cm, lungimea este de până la 60 cm.
5. Diametrul becului Rocambole este de 6-10 cm. Conține de la 2 până la 6 cuișoare.
6. Fiecare cui este „împachetat” într-un fulg dur de culoare bej sau violet.
7. Toți dinții sunt într-un singur cap și acoperiți cu o coajă albă solzoasă, cu vene mici liliac.
8. Greutatea unui cap este de la 200 la 300 g, în funcție de condițiile climatice și de îngrijirea plantei.
9. Gustul de Rocambole se caracterizează prin piratare și amărăciune fără amărăciune. Nu există miros specific.
10. În perioada de înflorire, paturile cu „Rocambole” se transformă în paturi de flori cu inflorescențe sferice de flori mici de liliac pe săgeți.
11. Semințele plantei nu se coacă, inflorescențele sunt sterile.
12. Usturoiul se propagă cu dinți sau copii, care sunt în jurul fundului în sol și acționează ca semințe.
13. În primul an de cultivare, becul „Rocambole” este format dintr-un copil mare (cu un singur dinte), care cântărește aproximativ 45 g. Dacă îl plantați din nou, atunci în al doilea an, capul va fi deja împărțit în cuișoare.
14. Bulbul de usturoi nu atinge cea mai mare dimensiune decât din al treilea an de cultivare.
15. Randamentul "Rocambole" este de aproximativ 3 kg pe metru pătrat de paturi.
16. Capetele nu sunt păstrate proaspete, astfel încât sunt murate, sărate sau uscate pentru a fi utilizate ca condiment.

• Usturoiul Rocambole este foarte util pentru organismul uman:
• stimulează digestia și provoacă apetitul datorită unui gust picant picant;
• întărește sistemul nervos datorită conținutului ridicat de vitamine B;
• contribuie la vindecarea organismului, deoarece conține elemente micro și macro utile;
• ajută la întărirea mușchilor datorită conținutului de caroten;
• Este un bun profilactic pentru combaterea agenților patogeni și viruși datorită conținutului de acid ascorbic și volatil;
• afectează favorabil sistemul cardiovascular, dilată vasele de sânge și scade colesterolul din sânge;
• întărește sistemul imunitar datorită conținutului de vitamine din grupul PP.

Important! Usturoiul Rocambole este contraindicat la copiii mici.

Dar, în unele cazuri, „Rockambol” poate fi dăunător pentru organism. Nu poate fi mâncat cu boli ale tractului digestiv, ficat și vezicii biliare, precum și în timpul sarcinii.

Avantaje și dezavantaje

• Lista principalelor avantaje ale „Rocambol” include:
• dimensiunea capului mare;
• nepretenție comparativă la plecare;
• compoziția utilă și proprietățile medicinale ale usturoiului;
• gust deosebit piquant.

• Planta are unele dezavantaje:
• un ciclu de creștere de doi ani necesar pentru a obține un cap format din dinți;
• rezistență scăzută la îngheț;
• tendința la infecții fungice;
• poate provoca alergii alimentare.

Reguli pentru plantarea usturoiului

Înainte de a planta Rocambol, este necesar să pregătiți materialul de plantare, precum și să alegeți un loc potrivit pentru cultivare și să pregătiți paturile pentru creșterea acestei plante.Atunci când alegeți un loc unde să aterizați, trebuie să urmați câteva reguli:

• site-ul ar trebui să fie însorit și deschis - Rocambole nu crește bine la umbră;
• paturile trebuie să fie situate de la sud la nord;
• aciditatea solului ar trebui să fie neutră;
• trebuie să alegeți un site cu sol liber pentru ca usturoiul să poată încolți normal.

Stii Numele faimosului oraș american Chicago este tradus din limba locală a indienilor ca usturoiul sălbatic.

Când este ales locul pentru plantare, pentru „Rocambole” începe să pregătească paturile.

1. Dacă solul din zona selectată este prea greu, la acesta se adaugă nisip.
2. Pentru a atinge un nivel neutru de aciditate a solului, puteți utiliza var sau turbă. Varul este folosit pentru tratarea solului cu aciditate ridicată, iar turba - sol alcalin.
3. Pentru a satura solul cu nutrienți, humus sau compost se aplică ca îngrășământ.

Pentru ca solul să fie bine îmbogățit cu substanțele necesare creșterii Rocambolului, toate etapele de mai sus pentru pregătirea acestuia trebuie efectuate în avans. Cu o zi înainte de planificarea planificată de usturoi în sol, ei pregătesc cuișoarele sau copiii.

Cuprinde mai multe etape principale:

1. Stratificarea materialului de plantare - Dacă intenționează să planteze usturoi primăvara, atunci cu o lună înainte de plantare, dinții și copiii sunt băgați la frigider. Acest lucru ajută la îmbunătățirea germinării.
2. Curățarea materialului de plantare de resturile de jos și a fulgilor - necesare pentru a facilita procesul de germinare.
3. Tratamentul dinților și copiilor de boli și dăunători - materialul de plantare este înmuiat într-o soluție de permanganat de potasiu timp de câteva ore.
4. Alegerea dinților de aceeași dimensiune și a copiilor din Rocambol - astfel încât, după apariția răsadurilor, plantele vecine să fie aproximativ aceleași în înălțime și să nu se întunecă reciproc.

Important! În timpul aterizării, prongs „Rockambol” trebuie îngropat în pământ la o adâncime de 2-3 ori înălțimea dintelui.

Usturoiul Rocambole poate fi plantat primăvara sau toamna. Fiecare dintre aceste două opțiuni de aterizare are propriile sale caracteristici.

Video: Tehnologia de plantare a usturoiului Rocambole

În toamna

Fermierii care cresc Rocambole recomandă plantarea acesteia toamna pentru a obține o recoltă mai abundentă de capete mari de usturoi. Plantarea de iarnă se realizează la sfârșitul lunii septembrie sau în prima jumătate a lunii octombrie. Trebuie să alegeți cu pricepere momentul pentru a planta usturoi undeva cu 20 de zile înainte de apariția înghețului persistent. Dacă plantați Rocambole cu întârziere, planta nu va avea timp să formeze un sistem rădăcină puternic, iar dacă îl plantați prea devreme, dinții vor avea timp să germineze înainte de prinderea rece.Lista acțiunilor pas cu pas pentru aterizarea „Rocambole” în toamnă:

1. Puneți îngrășăminți fosfat-potasiu în sol și săpați-l la o adâncime de 15-20 cm.
2. Realizați brazde lungi cu o adâncime de 8-10 cm (în funcție de dimensiunea dinților folosiți pentru plantare). Dacă solul este uscat - turnați-l cu apă.
3. Distanța dintre brazdele adiacente trebuie să fie de 25-30 cm.
4. Plasați materialul de plantare în brazdă la o distanță de 20 cm unul de celălalt. Umpleți prongele cu pământ și, dacă este necesar, turnați apă.

Dacă plantați usturoi pentru iarnă, atunci recolta poate fi recoltată la mijlocul verii.

Primăvara

Rocambole poate fi plantat la începutul primăverii numai după ce solul se încălzește până la +6 ° C. În funcție de locația geografică a regiunii, acest lucru se poate întâmpla în a doua jumătate a lunii aprilie sau la începutul lunii mai.

Instrucțiuni pas cu pas pentru plantare în primăvară:

1. Întindeți îngrășăminte minerale și cenușă în sol. Săpați solul până la adâncimea de 15-20 cm.
2. Realizați brazde de 6-8 cm adâncime (în funcție de mărimea materialului de plantare). Dacă solul este uscat, se recomandă udarea brazdelor.
3. Distanța dintre brazdele adiacente trebuie să fie de 25-30 cm.
4. Puneți pe dinți sau usturoi bebelușii în brazdă la o distanță de 20 cm unul de celălalt. Acoperiți-le cu pământ și turnați apă. Dacă solul în momentul plantării este foarte umed, atunci nu este necesar să udați căței de usturoi plantați.

Plantarea "Rocambola" primăvara vă va permite să obțineți o cultură de usturoi în a doua jumătate a lunii septembrie.

Lucrări ulterioare

După plantarea dinților, trebuie să așteptați până la germinare. Dacă plantați Rocambole în septembrie sau octombrie, atunci în timpul iernii, în special în timpul înghețurilor severe, aterizarea poate necesita adăpost. Pentru a usturoiul se răstoarnă în siguranță, este acoperit cu un strat de crengi de paie, turbă sau molid. Odată cu apariția vremii calde de primăvară, adăpostul trebuie îndepărtat, astfel încât materialul de plantare să nu se depășească și să încolțească.

Stii Oamenii au început să mănânce usturoi acum mai bine de 6.000 de ani.

În restul îngrijirii, plantările de usturoi de toamnă și primăvară nu sunt diferite unele de altele. În perioada de înflorire, se recomandă să se desprindă săgețile cu inflorescențe, astfel încât planta să cheltuiască energie exclusiv pentru creșterea bulbului. De asemenea, pentru usturoi, este importantă udarea corespunzătoare, fertilizarea și udarea obișnuită.

Udare

Pentru o bună creștere, planta are nevoie de apă. Trebuie să udați Rocambol în mod regulat, împiedicând uscarea solului. Este deosebit de important să oferim plantelor apă în perioada de creștere activă și formarea bulbilor - mărimea și calitatea culturii vor depinde de udarea corespunzătoare în această perioadă. Dar turnarea usturoiului prea mult cu apă nu este recomandată, acest lucru poate provoca boli fungice ale plantei. În timpul unei perioade lungi de ploi, trebuie să aveți grijă să abateți excesul de apă de pe paturi.

Iată câteva recomandări pentru udarea Rocambole:

• cel mai bine este să folosiți un tip de irigare prin picurare;
• apa trebuie încălzită ușor la soare, nu puteți uda planta cu apă rece - asta provoacă boli fungice;
• frecvența de udare - de 2 ori pe săptămână, în a doua jumătate a verii planta este udată pe măsură ce solul se usucă;
• pe 1 m² de usturoi, trebuie să cheltuiți 1 găleată de apă.

Aplicarea îngrășămintelor

Pentru dezvoltarea normală a unui cap întreg și mare, Rocambol are nevoie de nutrienți. Stocul de pornire a îngrășămintelor necesare este introdus în stadiul de plantare.În continuare, trebuie să hrăniți plantele în acest fel:

• îngrășăminte cu azot - se introduc la 10-14 zile de la apariția primilor lăstari verzi, iar apoi din nou după o lună. Promovarea creșterii active a plantelor;
• îngrășăminte cu fosfor și potasiu - sunt introduse la mijlocul verii, când începe perioada de formare a bulbilor. Ele ajută la creșterea usturoiului cu un cap mare format din dinți mari;
• soluție de sulfat de cupru - aplicat o dată pe sezon pentru a preveni apariția infecțiilor fungice ale plantei.

Pentru a se asigura că toate îngrășămintele aplicate sunt absorbite cât mai mult, este necesar să se desprindă în timp util paturile.

Eliminarea buruienilor

Ierbele sălbatice sunt capabile să absoarbă rapid toate substanțele benefice din sol. Rockambol are nevoie de sol nutritiv, de aceea trebuie eliminate toate buruienile. Este deosebit de importantă efectuarea buruienii după apariția primilor lăstari verzi. Buruienile cresc mult mai repede decât usturoiul și pot întuneca lăstarii de la soare - acest lucru duce inevitabil la pierderea recoltelor.

Important! Dezinfectarea este utilă pentru a se combina cu slăbirea solului.

În mod ideal, slăbiți spațiul dintre rânduri după fiecare udare. Această procedură va ajuta la evitarea apariției crustei dense și a buruienilor în jurul plantelor și va îmbunătăți, de asemenea, permeabilitatea la aer a solului din jurul rădăcinilor.

Recoltarea și depozitarea

Datele de recoltare pentru usturoi din acest soi sunt determinate în funcție de momentul efectuării plantării. Dacă Rocambol a fost plantat toamna, atunci trebuie să recoltați în iulie, iar dacă este plantată primăvara, usturoiul se va coace în septembrie. Când frunzele inferioare ale plantei sunt complet uscate, iar partea superioară a tulpinii este îngălbenită - asta înseamnă că este timpul să săpați capetele de la sol. Acest lucru trebuie făcut foarte atent și este mai bine să curățați becurile de o comă de pământ. Capetele de usturoi reacționează puternic la deteriorarea mecanică, ceea ce duce ulterior la o deteriorare rapidă a culturii.După ce capetele sunt scoase din sol, trebuie să le lăsați la soare câteva ore. Acest lucru va ajuta la dezinfectarea usturoiului, în urma căruia va fi mai bine păstrat. Se recomandă ca capetele de Rocambol să fie uscate anterior împreună cu blaturi și rădăcini. Pentru aceasta, plantele sunt colectate în ciorchine și atârnate pe perete. După 2-3 săptămâni, rădăcinile sunt tăiate din plante; pe partea superioară a capului lăsați o mică parte din tulpină, restul vârfurilor se taie și ele. Capetele de usturoi tăiate în acest fel sunt plasate în cutii de plastic.

Dacă recolta Rocambol este păstrată la temperatura camerei, nu se poate deteriora timp de 3 luni. Pentru a păstra becurile până la 5 luni, este mai bine să le transferați într-o cameră uscată, cu o temperatură de +8 ° C. Cu aplicarea atentă a tuturor recomandărilor pentru plantare și cultivare, usturoiul Rocambol oferă proprietarului o recoltă generoasă de capete mari, cu gust picant și multe proprietăți benefice pentru organism.