Morcovii sunt lideri în conținutul de vitamina A și beta-caroten. Acest lucru îl face indispensabil pentru stimularea vederii și creșterii. Utilizarea acestei legume este foarte importantă în copilărie și adolescență, fiind indicată și femeilor însărcinate.

Morcovul afectează înălțimea unei persoane?

Desigur diferiți factori afectează creșterea oamenilor - ereditatea, funcționarea sistemului hormonal, precum și nutriția. Utilizarea morcovilor poate aduce beneficii considerabile pentru un copil plictisitor. Contine multa vitamina A, care se mai numeste si "vitamina de crestere". Această legumă conține multe alte substanțe care sunt bine reflectate în dezvoltarea umană.

Stii Oamenii de știință israelieni au stabilit că legumele de portocale, care conțin multă vitamina A, ajută la creștere. Le-au oferit copiilor cu statura scurtă suficient de morcovi și au crescut 8 cm pe parcursul anului, iar grupul de control - doar 4 cm.

Compoziția chimică a morcovilor

Morcovii conțin multe vitamine și elemente utile care ajută la creștere.

vitamine:

minerale:

Mâncând morcovi cu beneficii maxime

Morcovii crudi aduc beneficii maxime. Desigur, un produs gătit păstrează aproape toate oligoelementele, dar unele dintre vitamine sunt distruse. Pentru a crește, această legumă este foarte utilă pentru consum pentru copii, în special în perioada de dezvoltare activă înainte de perioada adolescenței (la 10-14 ani). Apoi, rata de creștere încetinește și se oprește treptat până la vârsta de 18-25 de ani.

Modificări medii de creștere legate de vârstă:

De aceea, se recomandă rezolvarea problemelor legate de statura scurtă a unui copil de până la 18 ani, cel mai bine dintre 10-12 ani. În această perioadă, este important să mâncați pe deplin și să includeți morcovi în dietă, să limitați dulciurile, deoarece acestea pot interfera cu creșterea.

În același timp, nu trebuie să uitați de proteine ​​- brânză de căsuță, carne, lapte, pește, precum și alte legume și fructe. Este util să te angajezi în jocuri în aer liber și să te miști mai mult, iar din sport să dai preferință baschetului și voleiului, pentru a evita stresul.

Culturile de rădăcini ale soiurilor cu un conținut ridicat de caroten dintr-o cultură recoltată în grădina proprie vor fi cele mai utile. Într-adevăr, majoritatea producătorilor de legume abuzează de îngrășăminte și pesticide.

Aportul zilnic recomandat de morcovi este de 250–300 g.

Suc de morcovi

Pentru a crește, este bine să bei suc de morcovi. Proaspăt proaspăt păstrează cantitatea maximă de vitamine. Pentru o mai bună absorbție, adăugați o linguriță de smântână sau ulei de măsline la un pahar cu o astfel de băutură. Sucul de morcovi este cel mai bine făcut și imediat băut cu jumătate de oră înainte de mese. Adulții și adolescenții pot bea 1-2 pahare de suc de morcovi pe zi.

Stii Cartea Recordurilor Guinness este listată drept cel mai înalt bărbat din lume, un american care a trăit la începutul secolului XX, Robert Wadlow. lui înălțimea de 2 m 72 cm a fost emis oficial.

Salate de morcovi

Pentru cei care nu au storcător, consumul de salate de morcovi este o opțiune bună. Cel mai bine este să frecați morcovii cruzi pe o răzătoare și asezonați salata cu ulei vegetal sau smântână. Puteți adăuga în acest fel de mâncare nuci, stafide, caise uscate, miere sau zahăr, usturoi. Astfel de salate sunt utile în intervalele dintre mesele principale.

Dacă copilul are o rată de creștere foarte mică, iar alimentația nu ajută, atunci ar trebui să-l duci la endocrinolog. Motivul poate fi lipsa hormonului de creștere cauzat de ereditate sau tulburări endocrine. Acum, măsurile luate la timp vor ajuta la evitarea creșterii piticului

Mâncând morcovi de copii și femei însărcinate

Este util să includeți morcovii în alimentația copiilor. Îi ajută să crească, protejează corpul de diverse inflamații, îmbunătățește vederea, întărește dinții și sistemul scheletului. Dar copiii mici și femeile însărcinate trebuie să fie atenți atunci când consumă morcovi proaspeți.

Deoarece morcovii pot provoca reacții alergice, bebelușul, după trecerea la hrănirea normală, nu i se administrează această legumă fiartă imediat, ci după ce a mâncat dovlecel, broccoli, piure de cartofi. Mai întâi, dă puțină legumă fiartă și privește reacția. Dacă copilul nu deranjează, atunci numărul poate fi crescut.

Stii Copiii cresc într-un vis, deoarece 70% din hormonul de creștere (hormonul de creștere) produs noaptea. Trebuie avut grijă ca copilul să doarmă suficient.

Pentru o mai bună asimilare a vitaminelor A, E, K, în piureul de morcovi, trebuie să adăugați puțin unt sau ulei vegetal (5 ml la 100 g). Când copilul va crește (6-7 luni), va fi posibil să-i dați morcovi cu brânză de căsuță sau pește și asezonați cu smântână. Copilului i se recomandă să dea morcov morcovi de cel mult 2-3 ori în 7 zile, pentru a nu provoca îngălbenirea pielii. Hrana pentru copii sub formă de suc de morcovi poate fi introdusă în dieta bebelușului după 6 luni.

La 6–8 luni, i se administrează 60–80 ml, când are deja peste 9 luni, norma se mărește la 100 g. După ce împlinesc 1 an, bebelușii pot bea acest suc nu mai mult de 200 ml pe zi, dar nu mai des de 2-3 ori în 7 zile. Sucul clarificat din morcovi proaspeți poate fi băut de copil între 7-8 luni, dar cu pulpă sucul poate fi doar după 8 luni. Piureul de legume proaspete se administrează și din 8-9 luni.

Morcovul proaspăt, tocat pe o răzătoare, are o structură aspră și este prost procesat de corpul copiilor. Prin urmare, acest produs trebuie administrat numai după împlinirea a 1 an. Morcovii întregi sunt primiți copilului după 2 ani, când este deja capabil să mestece mâncarea bine.

Norme vegetale recomandate pentru copii:

• până la 1 an - 50 g de 2-3 ori pe săptămână;
• mai mult de 1 an - 100 g de 2-3 ori pe săptămână.

Morcovii ca aditiv la sucul de legume, piureul de cartofi poate fi consumat în fiecare zi. După un an, este util pentru copii să includă în dietă caserole cu morcovi la aburi și chiftelute. De asemenea, este util pentru mamele în așteptare să includă acest produs în dieta lor. Medicii recomandă femeilor însărcinate să consume suc de morcovi.

Conține multe substanțe utile de care copilul nenăscut are atât de multă nevoie. În această perioadă importantă, o femeie trebuie să obțină suficientă lumină solară și vitamina A, ceea ce duce la formarea normală a sistemului osos al copilului.

Sunt posibile consecințele consumului de morcovi în cantități mari?

• Când se consumă această legumă în volume mari, sunt posibile următoarele reacții negative:
• Alergie. Substanțele colorate în portocaliu pot provoca reacții alergice - dermatită, mâncărime, roșeață a pielii, umflare. Somnolență, dureri de cap, letargie, vărsături.
• Carotenul, care face parte din legume, poate oferi pielii o nuanță de portocaliu-galben. Acest fenomen se numește icter caroten. În acest caz, atunci când morcovii sunt întrerupeți, carotenul este eliminat din corp în câteva zile, iar pielea devine o culoare normală.
• Apariția hipervitaminozei A.

Important! Este necesar să se limiteze consumul de morcovi crudi în caz de exacerbări ale bolilor gastrointestinale, pancreatită. Pentru astfel de probleme, se recomandă utilizarea unui produs gătit.

Când incluzi morcovi în dieta ta zilnică, îți poți crește creșterea, deoarece conține substanțe care stimulează și normalizează procesele de dezvoltare. Ar trebui să țină seama de vârstă, boală, stil de viață și nutriție.