Vorbitorii sunt un gen de numeroase ciuperci de pălărie, care constă atât din specii otrăvitoare cât și din comestibile. Aceasta este una dintre cele mai comune familii din pădurile rusești. Speciile comestibile au un gust destul de bun. Cresc mai ales în pădurile de foioase. Pălăriile lor sunt consumate în principal.

Edibility Reddish Talker

Clitocybe dealbata - se referă la categoria ciupercilor otrăvitoare mortale. Acest lucru se datorează conținutului de muscarină din ele, ceea ce face ca govorushchik-ul acestei specii să fie mai otrăvitor decât agaricele de muște. La o persoană care a mâncat o astfel de ciupercă, în 20 de minute vor apărea semne de otrăvire.

Aceasta este o scădere a ritmului cardiac, salivarea crescută și lăcrimarea glandelor, insuficiență respiratorie, diaree și vărsături. Trebuie menționat că fatalitățile sunt rare, dar apar. Există un antidot care poate neutraliza otrăvirea cu vorbitorii. Este o atropină alcaloidă a plantelor (anticolinergică M).

Descrierea biologică a ciupercii

Vorbitorul este roșiatic (roșu) sau brazdat aparține familiei obișnuite. Mai devreme în literatura de specialitate, a fost distinsă ca Clitocybe rivulosa, deoarece are un picior și o pălărie mai scurte de o nuanță roz în comparație cu Clitocybe dealbata (alb albă, albită sau albită).

Dar mai târziu s-a dovedit că, datorită capacității acestor ciuperci de a absorbi umezeala din aer, un vorbitor din această specie capătă o culoare sau alta. Studiile moleculare au dovedit că sunt în esență aceeași ciupercă polimorfă.

Clitocybe dealbata - o vorbitoare albicioasă / roșie (albită sau albită) are:

• cap cu margini întoarse - convexe la începutul sezonului de creștere și plane cu o pâlnie în interior mai aproape de maturare. Diametrul atinge dimensiuni de la 20 la 45 mm. Culoarea sa poate varia de la alb-cenușiu-alb până la crem și bronzat în formă matură și, de asemenea, are o nuanță rozalie. Pielea este matasoasa stralucitoare de 3-4 mm, iar umiditatea crescuta o face mucoasa;
• placă, care se transformă fără probleme într-un picior, sunt adesea localizate, inițial albe, iar la maturare, schimbați-l treptat în nuanțe crem și galben-maro;
• picior de asemenea, alb, atingând o lungime de la 20 până la 40 mm, un diametru de până la 6 mm, are o formă cilindrică. La bază, aceasta este îngustă, de nuanță cenușie, când coapte devine gol. În unele locuri, piciorul poate fi acoperit cu pete de nuc, locuri de presiune se întunecă;
• umbră spor pulbere albicioasă;
• carne are o consistență elastică albă. Când este spartă, culoarea sa nu se schimbă și emană mirosul de lemn proaspăt tăiat sau făină proaspăt măcinată.

Stii Ciupercile sunt mai vechi decât dinozaurii. În urmă cu peste 300 de milioane de ani, pe teritoriul care aparține acum Arabiei Saudite, exemplarele au crescut până la 10 m.

Unde și când crește albiculțul

Habitatele Clitocybe dealbata și Clitocybe rivulosa sunt condiții naturale: în pajiști și pășuni, marginile pădurilor sau poienile ambelor păduri de foioase și mixte din zona temperată. Iubește solul umed, mușchiul și frunzele căzute. Datele fructului - iulie - noiembrie.

În Rusia, govorushka este comună în partea sa europeană, Crimeea, și crește, de asemenea, în vestul și estul Siberiei. Corpurile lor de fructificare formează inele închise, denumite popular „cercuri vrăjitoare”.

Ce poate fi confundat

Riscul culesului de ciuperci este că govorushka roșiatică poate fi confundată cu ciuperci comestibile, cum ar fi agarice de miere și agățători, govorushki roșii, ciuperci. Aceștia se pot înșira în grupuri de comestibili, deghizându-se în ele.

Cum să distingi de alte ciuperci

Dintre grupul de ciuperci comestibile, vorbește roșiatice și albicioase otrăvitoare ies în evidență cu o culoare mai palidă. De asemenea, au un miros dulce-plăcut, care le diferențiază semnificativ de cele utile: este mai mult migdal în agaricul cu miere de pajiște și mai praf în epocă.

Vorbitorul roșu se poate distinge prin culoarea cărnii a corpului fructului, piciorul gros mai cărnos și tuberculul din centrul pălăriei. Ghimbirul are o aromă bună de ciuperci și o culoare semnificativ mai strălucitoare.

Având în vedere aceste caracteristici ale vorbitorilor, putem concluziona că nu este foarte experimentat culegătorii de ciuperci mai bine să ocoliți luminișul, unde ciupercile ciudate cresc la cot, pentru a nu risca sănătatea lor și uneori viața.