Odată cu apariția primăverii, grădinarii se grăbesc să înceapă să crească legume timpurii. Una dintre cele mai populare culturi de primăvară este castravetele. În acest articol, vom lua în considerare ce regim de temperatură este necesar pentru paturile de castraveți în etapa de însămânțare, creștere a răsadului, înflorire și fructificare, precum și când trebuie să acoperiți castraveții.

Principiile de bază ale temperaturii

Castravetele este o plantă tropicală și are nevoie de o temperatură suficient de ridicată a aerului și a solului pentru creșterea și dezvoltarea normală. Optimul termic de creștere depinde în primul rând de intensitatea luminii și faza de dezvoltare a plantelor, intervalul de temperatură este destul de larg și se ridică la +18 ... + 35 ° C.

Castravetele este foarte solicitant în ceea ce privește regimul termic. Asigurarea corectă a temperaturii este de mare importanță, deoarece, spre deosebire de partea aeriană a castravetei, rădăcina sa nu este capabilă să-și regleze căldura. Temperatura optimă a substratului pentru cultivarea castraveților este în intervalul +22 ... + 25 ° C, ar trebui să fie relativ constantă și să prezinte fluctuațiile zilnice cele mai mici.Temperatura mai scăzută a substratului împiedică creșterea și activitatea rădăcinilor și, prin urmare, absorbția umidității și a mineralelor, în special a fosforului. Acest lucru poate determina ovarul să moară și plantele să se ofilească. Reducerea căldurii substratului din zona rădăcinii la +10 ... + 15 ° C încalcă procesele biochimice care determină creșterea părților subterane și subterane ale castravetei. La temperatura mai scăzută a solului, sistemul de rădăcină al castravetelui poate fi, de asemenea, infectat cu putregaiul rădăcinii (Pythium debaryanum). Minima termică minimă a solului este considerată a fi + 13 ° C, iar cea maximă - + 35 ° C.

Castravetele este o plantă care este foarte sensibilă la schimbările prea mari ale regimului termic, în special între zi și noapte. Fluctuațiile nu trebuie să depășească 6-8 grade. Temperatura minimă pentru un castravete este considerată a fi de + 12 ° C, dar plantele încep să răspundă deja la o scădere a căldurii sub + 20 ° C, castraveții tineri sunt deosebit de sensibili la frig.

Stii Consumul de castraveți poate reduce riscul dezvoltării anumitor tipuri de cancer. Se crede că ingredientele din legume pot reduce riscul de cancer al sânului, ovarului, colonului și glandei prostatei.

Condiții optime de temperatură pentru creșterea castraveților

În diferite etape de creștere, un castravete necesită indicatori diferiți de căldură a aerului și solului, deoarece fiecare dintre acești indicatori afectează anumite caracteristici. Sub influența temperaturii, planta poate: înceta să crească, să crească prea repede sau să obțină amărăciune în fructe.

În timpul semănatului

Castravetele este foarte sensibil la frig, deci este semănat într-un moment în care nu mai apare riscul de îngheț. În sudul, vestul și centrul țării, castraveții sunt semănați în sol deschis când temperatura depășește + 18 ° C, de obicei în prima decadă a lunii mai. În regiunile nordice, însămânțarea se efectuează la sfârșitul lunii mai.

La creșterea răsadurilor

În stadiul de răsad (cu intensitate redusă a luminii și o zi scurtă), este adecvat un regim termic relativ scăzut, în intervalul +20 ... + 25 ° C. Citirile mai mari ale termometrului în această perioadă duc la faptul că plantele sunt întinse, tulpinile lor se subțiază dureros.

O ședere îndelungată de răsaduri de castraveți la + 12 ° C poate duce la moartea lor. Temperatura optimă a aerului în timpul germinării este de aproximativ + 30 ° C, căldura minimă a solului este permisă până la + 14 ° C, dar semințele germinează pe pământ rece pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Important! În condiții bune (la o temperatură de + 20 ° C și peste), semințele de castraveți germinează după 3-5 zile. Solul rece și lipsa de umiditate încetinesc semnificativ apariția răsadurilor.

În faza activă a creșterii

Creșterea Liana poate fi puternic influențată de menținerea unei temperaturi mai ridicate noaptea decât în ​​timpul zilei. Sere folosesc în mod activ această proprietate. Nopțile răcoroase cresc randamentele, dar întârzie maturarea fructelor. Pe de altă parte, un mediu cald accelerează maturarea castraveților, în același timp accelerează îmbătrânirea plantelor, ceea ce reduce randamentul general al fructelor.Deteriorarea plantelor poate apărea și într-o perioadă mult mai târzie, când castraveții sunt deja bine dezvoltați. Acest lucru este posibil dacă după o perioadă caldă pe stradă devine mai rece până la +4 ... + 6 ° C.

În timpul fructificării

Plantele adulte în faza de înflorire și fructificare necesită temperaturi apropiate de + 30 ° C. Căldura peste + 35 ° C are un efect foarte negativ asupra plantelor, deoarece maximul termic al castraveților este de + 40 ° C. În același timp, o creștere a temperaturii pe termen scurt, chiar până la +35 ... + 40 ° C, la o umiditate foarte ridicată de 95–100%, nu are efecte negative. Cu toate acestea, dacă căldura durează mai mult, în special la umiditatea mai scăzută a aerului, poate provoca căderea ovarului, iar genele de castraveți să se ofilească.

Important! Amplitudinile zilnice mari de temperatură împiedică creșterea plantelor, determină deformarea fătului și sunt cauza principală a amărăciunii în ele.

Caracteristici ale temperaturii la cultivarea castraveților

Cultivatorul de legume trebuie să știe la ce temperatură plantația de castraveți se simte confortabil și, în mod normal, poate continua să crească și să dezvolte genele, înflorirea sau reglarea fructelor și ce temperatură este critică și trebuie luate măsuri urgente: să acoperiți plantațiile de la îngheț cu agrofibră (firbond) sau să luați măsuri pentru reduce căldura în seră.

În pământ deschis

Temperatura optimă pentru creșterea castraveților în câmp deschis este cuprinsă între +20 ... + 25 ° C. Pentru un castravete, temperatura solului corect este mai importantă decât căldura aerului. Dacă pământul este cald, plantele pot rezista la răcirea aerului la + 10 ° C, deși în acest caz există întotdeauna riscul de a dezvolta cloroza frunzelor.

Castravetele crește mai bine în locuri protejate de vânt. Vânturile puternice în combinație cu căldura pot duce la fructe slabe și deteriorarea mecanică a pielii. Ca protecție împotriva vântului, paturile de castraveți sunt înconjurate de culturi înalte semănate în avans (porumb, sorg) care joacă rolul aripilor de adăpost ale vântului.

În seră

Așa cum am menționat mai sus, temperatura optimă de creștere a castraveților adulți este de + 30 ° C simultan cu umiditatea foarte ridicată (până la 90%). Dar, datorită acoperirii transparente a pereților și a tavanului de seră pentru razele ultraviolete, aerul din aceste structuri se încălzește foarte repede în timpul zilei și trebuie răcit.

În sere mici, sunt prevăzute pentru aerisire mari sub tavan și în apropierea podelei, deschiderea pe care cultivatorul de legume creează un pescaj. În sere mici există suficientă ușă și o fereastră amplasată pe peretele opus, sub tavan.Există, de asemenea, un mod clasic de a elimina rapid căldura din seră - de albire a acoperișului și a pereților de pe partea de sud a clădirii cu o soluție de apă cu var. În sere mari industriale, sunt instalate ventilatoare care forțează masele de aer încălzite.

Stii Castravetele este extrem de bogat în vitamina B, minerale și electroliți, aceste proprietăți îl fac unul dintre cele mai bune remedii pentru a scăpa de dureri de cap. Mâncarea acestei legume va atenua problema unei mahmureli de dimineață după un abuz de alcool seara - trebuie doar să mâncați un castravete înainte de a merge la culcare.

La ce temperatură castraveții nu mai cresc

Cultivatorii de legume știu că castraveții mor instantaneu la temperaturi sub zero, dar nu toate citirile în plus ale unui termometru sunt potrivite și pentru creșterea legumelor tropicale.

Temperaturi nedorite:

• plantațiile de castraveți se tem să scadă sub + 15 ° C, după care sunt oarecum suspendate în creștere;
• plantele suportă o scădere pe termen scurt până la +10 grade, dar în același timp, creșterea lor este complet oprită;
• la + 8 ° C și mai jos - castraveții nu cresc absolut, sistemul lor rădăcină putredește, ceea ce duce la moarte.

Chiar și întoarcerea unei temperaturi acceptabile nu îi va ajuta pe cei afectați de frig, dar plantele care supraviețuiesc - creșterea și randamentul lor vor diferi în rău de castraveții care cresc constant la căldură.

La ce temperatură trebuie să acoperiți castraveții

Uneori se întâmplă ca castraveții să aibă deja trei sau patru frunze pline și, dintr-o dată, să apară o zarvă rece (sub + 10 ° C), sau chiar înghețuri de noapte. În acest caz, cultivatorul trebuie urgent să acopere plantele și să ia măsuri pentru a le salva.

În seră:

1. Închideți toate deschiderile de ventilație.
2. Înainte de îngheț, toarnă o mulțime de paturi de flori cu castraveți, dar fă-o astfel încât apa să nu ajungă pe plante, ci umezeste doar solul.
3. Acoperiți paturile cu castraveți cu lutrasil (agrofibră, spanbond sau alt material nețesut), dacă cantitatea de material de acoperire permite, faceți un strat dublu de acoperire.
4. Dacă există un sistem de încălzire, pentru a scurge sera, dacă acest lucru nu este posibil, puneți un încălzitor electric în interior sau așezați containere cu apă caldă (găleți, butoaie), dacă nu există cale de încălzire în seră, pe un pat de castraveți, deasupra agrofibrei, aruncați o folie de plastic.

Important! Apa are o capacitate de căldură bună, motiv pentru care înainte de a se apropia de temperaturi minus, este necesar să se udă solul în care cresc castraveți sau roșii. Solul umed generează căldură, ceea ce este suficient pentru a crea un cordon termic la o înălțime de 15 cm de la sol.

1. Dacă este de așteptat îngheț - patul este udat, cu o scădere puternică a temperaturii fără înghețul preconizat - udarea solului nu este necesară.
2. Plantele sunt acoperite cu orice material nețesut, în mai multe straturi.
3. De-a lungul paturilor, la o distanță de 50 cm unul de celălalt, sunt instalate arcuri de sârmă sau ramuri de copaci cu o flexibilitate bună (salcie, mesteacăn), pe care este așezată o peliculă de plastic.
4. Înainte de apusul soarelui, sub adăpostul grădinii, puteți plasa sticle de doi litri de apă caldă (sub agrofibră, lângă fiecare castravete).
5. Noaptea, fânul sau orice zdrențe vechi sunt aruncate peste tunelul de polietilenă pentru a face ca polietilena să fie impenetrabilă la lumină. Dacă înghețul sau temperatura scăzută durează câteva zile - fânul (zdrențele) nu este îndepărtat, plantele sunt lăsate fără acces la lumină, la întuneric. Cultivatorii de legume au fost mult timp testați în practică, dacă castraveții sunt închise de la lumină la frig, devin palizi, fragili, dar supraviețuiesc și revin repede la normal după frig.

Pericol de temperaturi ridicate și joase

În timpul verii în sere, coloana de termometru la mijlocul zilei poate ajunge la +50 ... + 60 ° C. La această temperatură, tulpinile de castraveți se „sudează” pur și simplu, chiar și la o căldură de + 35 ° C, plantele îngheață în creștere, polenul devine steril, ovarele se îngălbenesc și cad. De aceea, atunci când construiți o seră pentru castraveți, este necesar să aveți în vedere sistemul de ventilație cu atenție.

Temperaturile scăzute (sub + 10 ° C) sunt periculoase pentru locuitorii tropice și pot provoca: vărsarea florilor din ovare, cascadorii, dezvoltarea bolilor fungice și chiar moartea plantei. Producătorul de legume trebuie să-și amintească că chiar și temperatura de + 15 ° C este prea rece pentru creșterea și dezvoltarea normală a castraveților.

Stii Proprietățile tonice ale castraveților sunt utilizate în cosmetologie pentru fabricarea loțiunilor și cremelor. Pentru pielea feței și a gâtului, o mască din feliile acestei legume proaspete este de asemenea foarte utilă.

Condițiile termice sunt importante pentru cultivarea cu succes a castraveților. Prin urmare, grădinarii trebuie să ofere plantelor temperatura de care au nevoie în acest stadiu de creștere (cu răsaduri, răsaduri în creștere, înflorire sau fructificare).