Anul trecut, proporția de legume cultivate intern în Marea Britanie a fost mai mică decât oricând. Doar puțin peste jumătate (53%) din consumul intern de legume proaspete a venit din Marea Britanie
Crescența a avut loc de mult timp și se întinde pe o perioadă de aproximativ zece ani. cifra a fost chiar de 87%, potrivit lui Jan Kees Boon din fapte despre fructe și legume.
Ponderea fructelor cultivate pe piața internă în Regatul Unit a crescut ușor în ultimii ani, ajungând la 17% în 2018. În jurul anului 1990, aceasta a reprezentat în continuare mai mult de 20%, iar după ce reperul a scăzut la mai puțin de 10%.
În ultimii ani, suprafața pe care sunt cultivate legumele în Regatul Unit a fost destul de stabilă - aproximativ 115 mii de hectare. Au trecut mai mulți ani de la începutul secolului. În anii 80 și 90. zona vegetală engleză era semnificativ mai mare.
De la începutul secolului, producția de legume a variat de la 2,4 la 2,8 milioane de tone. Înainte de aceasta, au fost mai multe (3,2 milioane de tone în anii '80).
Spania este principalul furnizor străin al Regatului Unit. Anul trecut, puțin sub 20% din toate legumele din Marea Britanie erau din Spania. Olanda a fost a doua cu o pondere de 12%, din care 9% din produsul olandez și 3% din reexport prin Olanda.
