În acest an, proviziile globale de lapte vor scădea, întrucât presiunea asupra profitabilității agricultorilor din SUA a dus la o încetinire mai mare decât de obicei, în timp ce UE este limitată de mai puține efective de lapte.

Potrivit AHDB Dairy, o organizație britanică non-profit pentru furnizarea de produse și servicii pentru creșterea produselor lactate britanice, rata de creștere a producției mondiale de lapte în 2019 a încetinit de la 0,9% la 0,3% (+900 milioane litri).

Acest lucru se datorează faptului că se estimează că consumul global de produse lactate proaspete va crește cu 1,8%. Producția de lapte în UE în primele două luni ale acestui an a continuat să depindă de efectele secetei de anul trecut. Acest lucru a dus la o scădere a producției de lapte în comparație cu anul trecut.

Cu toate acestea, o creștere puternică a ofertei din martie a compensat începutul dezamăgitor al anului. În general, în primul trimestru, livrările de lapte către UE au crescut cu 0,3% (+ 130 milioane litri) față de anul trecut.

Creșterea producției de lapte a UE în 2019 se estimează a fi relativ modestă la 0,7%, ceea ce reprezintă aproximativ 1 miliard de litri.

Cu toate acestea, creșterea producției poate fi limitată, întrucât în ​​UE mărimea efectivelor lactate a scăzut cu 1,6% (-374,000 capete) pe an din cauza ratelor mai mari de sacrificare.

În SUA, se estimează că creșterea ofertei de lapte va încetini. Istoric, producția de lapte în Statele Unite a crescut anual cu 1-2%. O perioadă lungă de prețuri mai mici a făcut presiuni asupra fermierilor, ceea ce a condus la o creștere a sacrificării și la creșterea numărului de producători.

În Australia, producția de lapte în primul trimestru a scăzut cu 11% față de aceeași perioadă a anului trecut. În 2019, producția va fi în scădere cu 1%.