Toată lumea a mers cel puțin o dată în pădure pentru ciuperci. Sunt atât de diferite, dar probabil că nu există oameni care nu ar dori ciupercile. Este atât de frumos când aduci acasă un coș întreg de campioni. Principalul lucru este să nu confundați această ciupercă minunată cu dublul său otrăvitor - o palidă grasă.
Pericol de bufnit pal
Toadstool pal este cea mai renumită ciupercă toxică din lume. Conține trei toxine complexe care nu se tem de tratamentul termic. Aceasta înseamnă că sunt periculoase chiar și atunci când sunt fierte, uscate și prăjite. Dacă folosești o singură ciupercă, totul se poate încheia în moarte.
Stii Otrăvurile potente au fost preparate din ciuperci și au fost folosite în mod activ pentru a elimina adversarii. Împăratul Claudius a fost otrăvit de soția sa Agrippina, gătind ciorba dintr-un turtit palid.
Asemănări și diferențe
Este foarte ușor să confundați aceste tipuri de ciuperci.
La urma urmei, au o mulțime de asemănări:
- culoarea este aceeași - alb;
- ambele sunt sigilate la capătul piciorului;
- există un inel.
Diferențele nu sunt atât de sesizabile, dar dacă te uiți cu atenție, le poți vedea:
- farfuriile unui toadstol pal sunt albe, iar ale unui champignon sunt roz sau maronii;
- piciorul unui rosu pal este în jos, așa cum a fost, inclus într-o formație albă, asemănătoare pungii, iar în champignon capătul piciorului este mai dens;
- grebe palidă arată întotdeauna îngrijit, deoarece nu este mâncat de dăunători. Și champignonul este aproape întotdeauna deteriorat de insecte.
Stii Champignon aruncă până la 40 de milioane de spori. În acest caz, disputele sunt aruncate la o distanță de peste doi metri și zboară cu o viteză a vehiculului de 90 km / h sau 25 de metri pe secundă.
Sezonul și locul creșterii
Champignons cresc atât în pădure, cât și pe câmp. Ciuperca de pădure trăiește în păduri de conifere și mixte. Cel mai adesea poate fi găsit în plantațiile forestiere. Le puteți colecta, începând din iulie și terminând cu primele înghețuri. Comanda de actualizare este la fiecare două săptămâni.
Campionul de câmp poate fi găsit atât pe câmpuri cât și în parcuri mici. Sezonul său începe în mai și se încheie la sfârșitul toamnei. Grebe palid adoră însă solurile de humus. Sezonul de creștere începe în august și se încheie în noiembrie.
Apariție
Ciuperca comestibilă de la 3 la 20 cm lungime.Pălăria este rotunjită, proeminentă, elastică la atingere. Pielea este presată de un deget. Culori de la alb la maro. Totul depinde de vârsta corpului fructificant. Piciorul este subțire, lent și moale în interior, uneori sunt prezente 2 inele.
Datorită faptului că sunt atât de similare în structură, este dificil să se facă distincția între ciupercile tinere și cele mature - în timpul creșterii, se păstrează calitățile generale ale aspectului.
Dar într-un dublu otrăvitor, corpul fructului este ca un ou acoperit cu un film. Pălăria arată ca o farfurie cu un tubercul mic în partea superioară și are dimensiuni de până la 15 cm. Piciorul arată ca o pălărie, care este condensată la rădăcină. Plăcile sunt albe.
Miros
O altă diferență importantă este mirosul. Grebe palid este aproape inodor. Și dacă mirosi a ciupercii comestibile, poți simți o aromă ușoară de migdale.
În ceea ce privește
În context, champignonul se întunecă repede, dar locul de pe tăiatul dublei otrăvitoare rămâne același. Dacă rupeți piciorul corpului fructelor comestibile, atunci va fi același în conținut, iar dacă tăiați piciorul otrăvitorului, vom vedea o secțiune de pulpă care este foarte diferită în concordanță cu restul corpului de fructe.
La gătit
Dacă, după ce ai adus ciupercile acasă, încă îndoiești ce fel de ciuperci este, atunci le poți distinge gătind. Pentru a face acest lucru, puneți o ceapă și o ciupercă dubioasă într-o tigaie, adăugați apă și căldură la fiert. Dacă arcul devine albastru, atunci puteți fi sigur - aceasta este o dublă otrăvitoare. Dacă fierbeți ceapa împreună cu o ciupercă comestibilă, atunci ceapa nu își schimbă culoarea.
Este posibil să colectați ciuperci care cresc lângă un toadstool pal
Ciupercile comestibile și otrăvitoare cresc adesea în apropiere. Unii culegători de ciuperci, deosebindu-se bine de rău, pot alege cu siguranță campionii într-un grup de ciuperci diferite. Dar acest lucru nu trebuie făcut niciodată. Grebe palid aruncă peste tot sporii ei, care sunt, de asemenea, otrăvitoare.
Și asta înseamnă că ar putea să obțină ciuperci comestibile. Dacă da, atunci devin mortali pentru corp. Prin urmare, dacă observați ciuperci comestibile lângă cele otrăvitoare, atunci nici nu trebuie să le atingeți.
Important! Dacă după ce ai mâncat ciuperci observi semne de otrăvire, atunci trebuie să mergi urgent la spital, deoarece tratamentul este eficient doar pentru primele douăzeci și patru de ore.
