Pentru ca masa festivă să pară și mai bogată, există un număr imens de rețete simple. Una dintre ele este o salată de piept de pui, nuci și ciuperci.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a face mâncarea delicioasă și să fie în concordanță cu rețeta, trebuie să pregătiți și să alegeți corect ingredientele.
Stii Leonardo da Vinci folosea ulei de nuc pentru a face vopsele.
Când cumpărați o nucă, luați în considerare următoarele reguli:
- fructul trebuie să fie întreg, împreună cu coaja. Dacă nucile sunt decojite, atunci își pierd unele dintre proprietățile benefice, iar bacteriile se dezvoltă la suprafață;
- lipsa mirosurilor neplăcute;
- densitatea cochiliei. Cu cât este mai puternic, cu atât este mai probabil ca fructele din interior să nu fie uscate.
Când cumpărați un pui, inspectați cu atenție culoarea și aroma. Filetul nu trebuie să fie prea luminos sau palid. Alegeți acele bucăți de carne care au un miros natural.
Prepararea ingredientelor constă în spălarea lor completă sub apă curgătoare. După aceasta, ciupercile trebuie cojite, iar nucile încălzite în cuptor timp de 20 de minute (la temperatura de 180 ° C).
Atunci când alegeți ciuperci, alegeți doar cele care au o suprafață simplă (fără pete). Mirosul lor nu trebuie să fie ascuțit.
Reteta de salata
Pe Internet, puteți găsi multe rețete pentru salate, care au la bază pui, ciuperci și nuci. Le puteți găti, atât aderând la procesul în etape, cât și faceți propriile modificări pe baza propriilor preferințe.
În ciuda procesului de gătit uniform, fiecare gospodină gătește cu o dispoziție diferită și folosește o cantitate diferită de ingrediente (în funcție de preferințele ei). Dacă doriți, puteți adăuga propriile produse (condimente, prune, sosuri etc.).
Salata regală
6 buc. 30 min.
ciuperci (champignons, ciuperci de stridie sau ciuperci de miere)
100 g
ceapă (capul mijlociu)
1 buc
Valoarea nutrițională la 100 g:
Se toacă fin puiul fiert. Pune o cantitate mică pe o farfurie, pentru că acesta va fi primul strat de salată.
Se macină usturoiul și se amestecă cu maioneza. Ungeți primul strat al vasului cu amestecul.
După aceea, fierbeți ouăle, răciți-le și tăiați-le în cubulețe mici. Puteți grăta pentru a face consistența mai suculentă. Se toarnă într-o farfurie, făcând un al doilea strat. Se acoperă cu amestec de usturoi.
Tăiați ciupercile crude în bucăți mici, prăjiți într-o tigaie cu ceapa tocată. Pentru a face acest lucru, utilizați orice ulei vegetal. Amestecul preparat va fi folosit în cel de-al treilea strat din farfurie. Ungeți cu sos de usturoi.
Încingeți brânza tare pe o răzătoare fină și așezați-o deasupra stratului anterior. Acoperim din nou cu sos de usturoi și maioneză.
Se macină nucile cu un blender. Suficient literalmente 30 de secunde. Presărați-le cu salată.
Se toacă fin puiul fiert. Pune o cantitate mică pe o farfurie, pentru că acesta va fi primul strat de salată.
Se macină usturoiul și se amestecă cu maioneza. Ungeți primul strat al vasului cu amestecul.
După aceea, fierbeți ouăle, răciți-le și tăiați-le în cubulețe mici. Puteți grăta pentru a face consistența mai suculentă. Se toarnă într-o farfurie, făcând un al doilea strat. Se acoperă cu amestec de usturoi.
Tăiați ciupercile crude în bucăți mici, prăjiți într-o tigaie cu ceapa tocată. Pentru a face acest lucru, utilizați orice ulei vegetal. Amestecul preparat va fi folosit în cel de-al treilea strat din farfurie. Ungeți cu sos de usturoi.
Încingeți brânza tare pe o răzătoare fină și așezați-o deasupra stratului anterior. Acoperim din nou cu sos de usturoi și maioneză.
Se macină nucile cu un blender. Suficient literalmente 30 de secunde. Presărați-le cu salată.Reteta video
Salata regală
Important! Pentru a înmuia complet toate straturile, puneți salata la frigider timp de 2 ore.
Deci, acum știi să prepari o salată regală delicioasă. Va fi decorațiunea perfectă pentru masa festivă. Toate ingredientele și acțiunile sunt simple, așa că această rețetă este potrivită atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru gospodine.
