Prăjit

1 (250 g) 2 h. 15 min.

1. Încălziți tigaia, adăugați ulei, așteptați până se încălzește. Puneți ciuperci, presărați cu piper.
2. Reduceti focul, rumeniti ciupercile pe ambele parti.
3. Tăiați bine pătrunjelul verde și usturoiul și adăugați-le în tigaie, apoi sare, amestecați totul, stingeți focul după câteva minute.
4. Pune ciupercile de stridii într-o farfurie, adaugă oțetul, amestecă bine.
5. Murați timp de 2 ore.

Cu acid citric

3 cutii de 0,5 l la fiecare 30 min

1. Ciupercile decojite se toarnă cu apă clocotită și se fierb timp de câteva minute, se adaugă un vârf de acid citric pentru a îndepărta murdăria și spuma. Apoi se scurge apa.
2. Apoi, marinada trebuie pregătită - 0,5 l pentru fiecare 1 l de ciuperci fierte.
3. Componentele marinadei sunt: ​​apa, sarea, acidul citric, zahărul.
4. Marinada trebuie să toarne ciuperci fierte și să fiarbă 10 minute.
5. Adăugați ceapa tocată în jumătate de inele și usturoiul tocat.
6. Încălziți borcanele în cuptor, puneți mazăre cu piper și frunze de dafin în ele.
7. Apoi turnați amestecul în borcane și sigilați cu capace sterile.
8. Înfășurați băncile înfundate cu o pătură caldă.
9. Când băncile s-au răcit, transferați-le în pivniță.

În coreeană

8-1035 min

1. Umpleți o tigaie cu apă, fierbeți-o, turnați ciuperci de stridie.
2. Gatiti 20 de minute. la foc mediu.
3. Aruncați ciupercile într-un colizor, astfel încât paharul să fie în exces lichid.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele, prăjiți-le în ulei până când sunt transparente.
5. Combinați ciupercile răcite cu ceapa într-un recipient puternic. Adăugați oțet de masă, o linguriță de cilantro tocat, sare și zahăr.
6. Se toacă usturoiul și se adaugă în ciuperci.
7. Amestecă toate componentele din recipient.
8. Introduceți vasul finit la frigider.

Cu morcovi

1235 minute

1. Curățați pălăriile de ciuperci de stridie, tăiați-le în fâșii cu lățimea de 5 mm, picioarele sunt cel mai bine să nu le utilizați.
2. Se fierbe ciupercile timp de 25 de minute, apoi se scurge apa și se răcește ciupercile de stridie.
3. Grătați morcovii pe o răzătoare „coreeană” și adăugați-o în ciuperci, amestecați bine.
4. Treceți usturoiul printr-o presă.
5. Condimentează vasul cu ulei, adaugă oțet, piper, usturoi, un amestec de condimente, sare. Se amestecă bine toate componentele.
6. Lăsați salata la frigider aproximativ 5 ore.

Fără oțet

820 min

1. Turnați ciupercile de stridii pure în apă sărată fiartă, fierbeți timp de 15 minute până când încep să se scufunde.
2. Apoi adăugați frunza de dafin, albușul, cuișoarele, acidul citric.
3. Înainte de a mânca, răciți ciupercile, condimentați cu ulei și usturoi.

Mod cald

5 cutii de 0,5 l fiecare 60 min

1. Ciupercile într-o cratiță se toarnă cu apă, se pun pe foc. După ce apa clocotește, trebuie scursă.
2. Apoi, umple din nou rezervorul cu ciuperci cu apă și gătește o jumătate de oră la foc mediu.
3. După gătit, apa se scurge, ciupercile se răcesc și se introduc în borcane sterile de jumătate de litru.
4. Apoi se prepară o saramură, pentru că această sare se dizolvă în apă, se adaugă condimentele și esența de oțet, fierte timp de 5 minute.
5. Umpleți ciupercile în borcane cu saramură fierbinte și rotiți capacele.
6. Băncile ar trebui să fie rambursate și învelite. După răcire, acestea sunt scoase într-un loc răcoros.
7. După 14 zile, vă puteți bucura de o gustare.

Mod rapid

530 min

1. Tăiați ciupercile de stridie pe o tăietură în bucăți mari, puteți găti întregi.
2. Apoi toacă usturoiul fin.
3. Luați un recipient metalic mic, turnați 150 ml de apă, aduceți apa la fierbere și adăugați condimente.
4. Apoi adăugați ulei și oțet.
5. Se toarnă ciuperci de stridie în recipient, acestea trebuie fierte 25 de minute.
6. Lăsați vasul să se răcească, îl puteți încă pune la frigider - astfel ciupercile vor fi mai delicioase.

Important! Puneți condimentele în strecuratoarea de ceai, acest lucru vă permite să le eliminați rapid din recipient, astfel încât să nu interfereze cu consumul de ciuperci.