Cea mai scurtă lună a anului nu s-a încheiat încă, așa că trebuie să acordați atenție listei produselor tradiționale de iarnă care vor beneficia de organism, acestea putând fi găsite cu ușurință pe rafturile supermarketului.
Ce poate fi atribuit produselor sezoniere din februarie:
- legume: sfeclă, ridiche, morcovi, dovleac, cartof dulce, rădăcină de țelină, varză, ceapă, usturoi.
- fruct: Kiwi, rodie, cașmon, mere, banane, citrice.
- fructe de padure: cătină, merișoare, șolduri de trandafir.
Varza conține o mulțime de nutrienți: potasiu, fosfor, volatile, vitamine, fibre. Mâncându-l în mod regulat, puteți evita multe probleme de sănătate, de exemplu, probleme cu circulația sângelui și metabolismul, opriți procesul de acumulare a colesterolului rău, grăbiți procesul de eliminare a excesului de lichid din organism. odată cu adăugarea sa, se obțin plăcinte delicioase.
Placinta cu varza jeleu
61 ore 10 minute
ceapă verde și pătrunjel
jumătate de fascicul
ulei vegetal
1 lingură
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se toacă varza, se toarnă apă clocotită și se lasă 5-10 minute.
- Pregătiți aluatul amestecând ouă, făină, praf de copt și smântână, adăugați sare după gust.
- Se toacă fin ceapa și pătrunjelul.
- Scurgeți lichidul din varză, adăugați verdeața și sarea.
- Ungeți ușor mucegaiul cu ulei vegetal.
- Puneți varza la fundul formei într-un strat uniform și turnați aluatul, aplatizați.
- Se coace la o temperatură de + 200 ° C timp de o jumătate de oră.
- Dovleacul are următoarele beneficii pentru sănătate:
- reducerea riscului de cancer;
- un efect pozitiv asupra pielii și părului;
- susține acuitatea vizuală;
- stabilizarea greutății;
- menținerea imunității sănătoase;
- îmbunătățirea sistemului cardiovascular;
- întărirea oaselor;
- îmbunătățirea sistemului circulator;
- Contribuind la o stare de spirit mai bună.
Cea mai obișnuită mâncare făcută din acest produs minunat este caserola de dovleac. Este preparat foarte simplu și rapid și aduce beneficii neprețuite organismului.
Un fapt interesant! Locul de nastere al dovlecilor este considerat Mexic. În țară s-au găsit semințe antice de dovleac vechi de aproximativ 7000 de ani.
Caserola de dovleac
61 ore 30 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se curăță dovleacul de pe piele și semințe, se taie cubulețe mici, se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se pune la gătit 20 de minute.
- În timp ce dovleacul fierbe, cojiți merele de pe coajă și semințe, ungeți-le pe o răzătoare grosieră.
- Bateți ouăle cu zahărul, sarea și vanilia folosind un blender.
- Scurgeți lichidul din dovleacul moale pregătit, zdrobiți-l în piure de cartofi.
- Într-un vas adânc se amestecă piureul de dovleac, mere, unt înmuiat, semolă, praf de copt, ouă bătute.
- Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți aluatul în el.
- Se coace la + 200 ° C timp de 30–40 minute.
- Cătina este folosită pentru a trata boli precum:
- artrita;
- gută;
- erupții cutanate;
- hipertensiune;
- colesterol ridicat.
Fructul de pădure este util pentru prevenirea bolilor sistemului circulator, ajută la întărirea imunității. Este o sursă de antioxidanți, vitamine, minerale, aminoacizi, din acesta se prepară gemuri, compoturi, creme, ceaiuri și diverse deserturi.
Un fapt interesant! În Rusia, datorită suculenței și gustului fructelor de pădure, cătina este denumită „ananasul sibian”.
Smoothie de cătină cu banană și dovleac
220 minute
fulgi de ovaz instant
1,5 linguri. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Ucideți cătina cu un blender cu apă.
- Ștergeți printr-o sită pentru a elimina semințele.
- Turnați sucul înapoi în recipient, adăugați banana, dovleacul tocat fin, fulgii de ovăz și roritsa.
- Bate.
Acum știți ce alimente puteți mânca în februarie pentru a obține cele mai multe beneficii pentru organism, precum și cum să vă răsfățați familia cu mâncăruri delicioase făcute din legume, fructe și fructe de pădure.
