Agricultorii moderni de pasăre se bazează pe încrucișarea rapidă și foarte productivă a puiilor, cu toate acestea, aceste păsări sunt adesea exclusiv specii „cu efect de seră”. Datorită particularităților de origine ale acestora, acestea nu sunt capabile să reziste la tot felul de infecții, prin urmare, necesită o atenție deosebită și cantitatea de antibiotice la reproducere. Din acest motiv, mulți fermieri caută o alternativă mai sigură și mai profitabilă, ca zmeura să devină adesea. Acest articol descrie în detaliu toate caracteristicile acestei rase și prezintă, de asemenea, principalele avantaje și dezavantaje ale acesteia.

Un pic de istorie

Zmeura (sau cucul Mechelen) - se referă la una dintre cele mai populare rase de pui din lume. A apărut cu mult timp în urmă, primii hibrizi de succes au apărut în secolul al XIX-lea, în vecinătatea orașului belgian Mechelen (de unde și numele rasei).

Crescătorii de amatori locali au creat pui Mechelen pe baza celor mai bune rase ale vremii, datorită cărora hibridul rezultat a depășit-o pe părinte de mai multe ori.

Stii Cucul Mechelinskaya a crescut activ în Rusia — Înainte de revoluția din 1917, era una dintre cele mai comune rase în stat. Este de remarcat faptul că populația locală a numit-o denumirea exotică „cucum de zmeură”, de la care a provenit versiunea sa modernă.

Astăzi nu se știe complet ce specii de pui au luat parte la formarea puiului de zmeură, dar se știe în mod sigur că genele găinilor Flandra, Shanghai, Chineză, Flamandă, șoim și Mechel, precum și găinile Bramsk, au fost detectate în sângele acestei păsări.

Această rasă este încă considerată o comoară națională a Belgiei, iar mâncărurile de la găinile Malin sunt considerate o delicatesă specială belgiană. În ciuda a mai mult de un secol de istorie, acești pui sunt destul de populari astăzi, deoarece diferă nu numai prin productivitate, ci și pentru gustul rafinat al cărnii.

Caracteristică generală

Aceasta rasa are caracteristici tipice ca restul de carne rasă de pui. Corpul ei este destul de dens și cărnos, dar acest lucru nu îi afectează harul.

Deoarece cuculele Mechelen au fost create pentru reproducere în condiții de rază liberă, corpul lor mare nu afectează în niciun fel activitatea vieții, datorită căreia gustul caracteristic al cărnii de pui de zmeură este saturat.

Aspect și standard

Rasa cucului Mechelen are următoarele caracteristici:

Important! Creșterea obligatorie este supusă specimenelor cu picioare lungi, piept plat și o culoare a corpului excesiv de ușoară, fără un ornament distinctiv.

Temperament

Acest pui este atractiv nu numai prin productivitate și aspect strălucitor, dar și prin caracter. Reprezentanții rasei se disting prin comportament afectuos, pacificat și calm. Nu se caracterizează prin zgomot și zgomot excesiv, astfel încât păstrarea în gospodărie chiar și a câteva zeci de persoane nu va provoca probleme suplimentare.Cocoșul din coada de pui menține o ierarhie și o ordine stricte, astfel încât femelele sunt întotdeauna pline și calme pentru siguranță. Când este atacat de rozătoare sau prădători mici, el poate sta decisiv în spatele turmei, dar agresiunea sa față de o persoană nu se manifestă în niciun fel.

Stii Cucul Mechelen și-a obținut „picioarele șuvițe” unice datorită încrucișării primilor hibrizi cu șoimi. După traversare, trăsătura a devenit atât de stabilă încât împerecherea ulterioară cu alte rase nu a afectat prezența sa în genotip.

Avantaje și dezavantaje

• Principalele calități pozitive ale găinilor de zmeură:
• corp mare și cărnos;
• gust excelent și caracteristici nutritive ale cărnii;
• creștere rapidă în greutate;
• rezistență ridicată la diverse infecții și modificări bruște ale condițiilor meteorologice;
• nepretenție față de condițiile de detenție;
• aspectul unic și estetic.

• Partile negative ale rasei includ:
• glutton ridicat;
• capriciu pentru dieta și calitatea furajelor;
• instinctul de incubare nedezvoltat;
• productivitate scăzută a ouălor.

Reguli de conținut

Pentru a se asigura că cuculele Mechelen nu numai că au o rată intensă de creștere în greutate, ci și producția de ouă, pasărea ar trebui să creeze cu siguranță cele mai favorabile condiții. În ciuda faptului că rasa arată destul de exotică, pentru întreținerea ei nu vor fi necesare resurse suplimentare.

Prin urmare, puteți obține produse din carne și ouă de înaltă calitate ale acestor pui în absolut orice fermă care conține o cantitate minimă de echipamente și toate tipurile de clădiri pentru îngrijire.

Echipamente de pasăre

Rasa se poate dezvolta și dezvolta în cel mai simplu pui de găină. Înălțimea recomandată a unei astfel de structuri este cuprinsă între 1,2-1,5 m, cu toate acestea, găinile pot trăi în siguranță în încăperi mari. Mărimea optimă a gălbuiului de pui se calculează în funcție de numărul de animale, fiecare individ ar trebui să aibă cel puțin 0,2 metri pătrați. spațiu liber.

Astfel de structuri sunt adesea confecționate din lemn, cărămidă sau materiale din beton, în timp ce se recomandă ca pardoselile să fie realizate exclusiv din lemn natural rezistent la umiditate. Acest lucru va ajuta la protejarea labelor de pui de hipotermie în timpul iernii. Pardoselea trebuie acoperită cu paie, fân sau rumeguș cu un strat de 10-15 cm.

Acest lucru nu numai că asigură o igienă optimă în puiul de pui, dar creează și un microclimat special pentru pasăre. În plus, ardeii și cuiburile ar trebui să fie instalate în puiul de pui.

Cerințe de bază pentru biban:

• trebuie să ofere unui individ cel puțin 25 cm de spațiu liber;
• instalați-le în cascade, cu o distanță de cel puțin 40-50 cm unul de celălalt;
• materialul pentru bibanuri este un fascicul rotunjit și lustruit, cu o secțiune de 4x5 cm;
• fixați-le într-o parte a casei de pui departe de intrare, departe de geamurile de ventilație.

Cerințele prezentate cuiburilor pentru reproducerea cucului Mechelen sunt:

• dimensiunile structurii trebuie să fie cuprinse între 35x35x35 cm;
• cuiburile sunt montate în mai multe niveluri, la o distanță de aproximativ 50 cm una de cealaltă (de la podea până la primul nivel, trebuie menținut un spațiu de cel puțin 60 cm);
• fundul cuiburilor este acoperit cu un strat de paie de 10-15 cm;
• baza pentru cuib trebuie să fie din lemn netratat de înaltă calitate, cu substanțe chimice;
• numărul acestor structuri este calculat strict; un cuib nu trebuie să servească cel mult 3-4 găini.

Clădirea trebuie să ofere puiilor un microclimat special: iarna această temperatură nu este mai mică de +10 ... + 15 ° С, vara - aproximativ +20 ... + 25 ° С. Iarna, pasărea poate tolera cu succes o scădere a temperaturii pe termen scurt în puiul de pui până la +5 ° С.

În plus, pasărea nu-i place umiditatea ridicată, așa că în puiul de pui trebuie să creați cu siguranță mai multe găuri de ventilație care asigură umiditatea în limita a 60%. Iarna, clădirea trebuie să fie nu numai încălzită, ci și evidențiată.

În acest caz, orele de zi ale puiilor ar trebui să fie de aproximativ 10-12 ore, altfel productivitatea lor de ouă scade brusc.

îngrijire

O îngrijire adecvată va contribui la asigurarea condițiilor igienice și igienice optime ale zonelor de deținere a păsărilor de curte. Se curăță în puiul de găină pe măsură ce se murdăresc, cu toate acestea, gunoiul trebuie actualizat la unul nou cel puțin o dată pe săptămână.

Puiul de pui și conținutul său cel puțin de 1 dată pe lună necesită curățare generală. Pentru a face acest lucru, pereții, podeaua, bibanele, cuiburile etc. sunt curățați de excremente cu ajutorul soluțiilor de săpun.Pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor și a oricăror infecții după curățarea generală, puiul de pui trebuie dezinfectat. Pentru a face acest lucru, întreaga încăpere și echipamentele interne sunt tratate cu atenție cu lichide sterilizante (soluție de formalină 2% sau analogi).

În absența sa, gălbenușul de pui poate fi ars cu o flacără deschisă, folosind un suflare.

Pentru a preveni dezvoltarea puricilor și a altor dăunători în penajul puilor, așa-numitele băi zonale sunt echipate în locurile lor de detenție. Sunt recipiente speciale, acoperite cu un amestec granular fin.

În timpul „scăldării”, amestecul împinge din penajul de tot felul de paraziți. Astfel, puii reușesc să scape de ei în mod natural, fără substanțe chimice dăunătoare.

Fac băi din recipiente din lemn, plastic sau metal, care măsoară 100x70x20 cm (LxWxH). Un amestec de cenușă zdrobită și nisip de râu (1: 1) este adesea folosit ca umplutură. Pentru a îmbunătăți capacitatea de curățare a amestecului, uneori se adaugă 10-15% din masa totală de turbă sau argilă decojită.

Curtea de mers

Cucușii Mechelen în special nu au nevoie de o curte de mers, ceea ce face posibilă creșterea lor în izolare, în celule separate. Cu toate acestea, acest conținut afectează în mod negativ calitatea cărnii, precum și proprietățile aromatice ale acesteia, prin urmare, într-o fermă privată, nu puteți face fără o curte separată în apropiere de găină.

Echipează-l pe un deal din puiul sau în zona din apropiere, cu un calcul de 1 mp. zone de 3-4 persoane.Zona de sub curtea de mers trebuie să fie la umbră, în apropierea vegetației asemănătoare copacilor, deoarece vara soarele deschis poate provoca șocuri de căldură pentru pui. Dacă nu există astfel de condiții pe șantier, curtea de mers este acoperită cu un baldachin de polietilenă opacă sau orice material pentru acoperiș, din care să alegeți.

În jurul perimetrului curții de mers este instalat un gard din plasă de plastic sau metal cu o înălțime de 1-1,2 m. O structură mai înaltă nu este practic, deoarece această rasă este lipsită de capacitatea de a zbura.

Hrănirea jgheaburilor și bolurile de băut

Jgheaburile de hrănire și bolurile de băut sunt un accesoriu obligatoriu nu numai al unei găleți, ci și al unei curte de mers. Sunt echipate într-un loc separat, protejate de lumina directă a soarelui. Astăzi, există multe modele din fabrică, dar pentru a economisi bani sunt adesea făcute independent.

Pentru aceasta, lemnul, metalele agresive sau polimerii de calitate alimentară sunt potriviți.

Alimentatorul este adesea o cutie dreptunghiulară mică, cu o înălțime și o lățime de cel puțin 10x10 cm. Lungimea alimentatorului este selectată în funcție de numărul de animale, astfel încât cel puțin 10-15 cm pe individ. și flip.

Orice recipient deschis poate servi ca un vas de băut, dar de multe ori la fermieri este un vas cu un volum de aproximativ 5-6 litri.

Bolurile și hrănitorii trebuie curățați zilnic, altfel pot deveni o sursă de infecție a puiilor cu infecții. Alimentatorul este curățat zilnic sau după fiecare schimbare de alimentare. O dată pe săptămână trebuie curățate cu apă și săpun și dezinfectate complet în timpul curățării generale.Apa din vasul de băut este schimbată zilnic de 1-2 ori pe zi, curățarea și dezinfectarea rezervorului se efectuează împreună cu alimentatorul.

Important! Mâncarea din hrănitori nu trebuie să stagneze, deci este stropită în porții mici, altfel furajele stricate pot deveni o sursă de tulburări digestive grave și intoxicația păsării, inclusiv moartea.

Întreruperea mulului și ouălor

Mutația sezonieră apare la găini la mijlocul sau la sfârșitul toamnei. În acest moment, puii scad brusc sau producția de ouă se oprește complet. Durata acestei perioade depinde de starea generală de sănătate a puiilor, dar în medie nu depășește 6-7 săptămâni.

Schimbarea penajului este însoțită de o pierdere uriașă de vitamine și microelemente, de aceea, în această perioadă, pasărea ar trebui să includă în dietă tot felul de suplimente de vitamine și minerale.

Dieta de pui pentru adulți

Înainte de a elabora o rație pentru acești pui, este imperativ să ne amintim că această pasăre aparține unor rase de carne extrem de productive. Aceasta înseamnă că în primul an de viață, astfel de găini cresc rapid carnea, iar acest lucru afectează grav activitatea proceselor metabolice din corpul ei.

În rezultatul final, cu o dietă dezechilibrată, calitatea produselor din carne scade brusc, iar depozitele de grăsimi se acumulează în carnea dietetică.Hrănește pasărea de 2-3 ori pe zi, conform unui program bine stabilit. O pasăre adultă are nevoie de aproximativ 250-300 g de hrană pe zi. Jumătate din acest volum ar trebui să fie furaj uscat, foarte nutritiv, a doua parte este legumele și ierburile proaspete tocate cu grijă.

Cea mai profitabilă și adecvată dietă se va baza pe furaje speciale compuse pentru pui de carne sau pe cereale de înaltă calitate.

În plus față de hrana principală, puii ar trebui să primească și produse de origine animală, acestea oferă o oportunitate de a îmbunătăți calitatea produselor din carne, precum și de a crește digestibilitatea furajului principal. Pentru a face acest lucru, li se oferă resturi de pește, pește sau făină de carne, organe mărunțite.

De asemenea, este recomandabil să se dea creta păsării, coji de ouă și alte surse de calciu.

Important! Preparatele hormonale pentru găinile de zmeură sunt contraindicate, ele provoacă obezitate, ceea ce reduce uneori calitatea produselor din carne.

Creșterea tânărului

Pregătirea pentru puii de reproducție ar trebui să fie în avans. În ciuda faptului că încep să troteze la 5-6 luni, puii la vârsta de 1-2 ani sunt cei mai potriviți pentru reproducere. La masculi, situația este diferită; masculii tineri cu vârste între 6-12 luni sunt aleși pentru reproducere, altfel procentul de ouă fecundate este redus semnificativ.

Pentru a împiedica concurența în găină, trebuie să existe cel puțin 8 pui pe cocoș. Indivizii mici sunt selectați pentru reproducere, deoarece sunt cei cu cea mai mare productivitate.

Incubarea ouălor

În ciuda faptului că găinile se grăbesc de bună voie să ecloze ouă fertilizate, după un timp aruncă un ambreiaj, astfel încât ouăle trebuie să fie introduse într-un incubator. Dar, nu toate ouăle sunt potrivite pentru așa ceva, fiecare fermier trebuie să le selecteze cu atenție.

Potrivite pentru depunere sunt ouă de dimensiuni medii, cu o suprafață perfect plană, fără incluziuni. Ouăle excesiv de murdare sunt, de asemenea, supuse respingerii, deoarece murdăria va împiedica accesul de oxigen la embrion din exterior.

Înainte de depunerea ouălor și incubatorul trebuie pregătit. Incubatorul și camera însoțitoare sunt curățate complet și dezinfectate cu clorură de var, după care se realizează o lansare preliminară a întregii instalații.

După aproximativ 8-10 ore, ouăle sunt aduse în cameră cu un incubator și păstrate la o temperatură de +25 ° C, acest lucru va accelera dezvoltarea embrionului și va preveni, de asemenea, schimbări puternice de temperatură.

Începerea marcajului apare adesea seara, la aproximativ 18 ore, înainte de această dată incubatorul trebuie încălzit și pus în funcțiune.Imediat înainte ca ouăle să fie dezinfectate, acest lucru face posibilă creșterea randamentului animalelor tinere până la 90-95%, precum și evitarea infecției nou-născuților cu microorganisme patogene.

În aceste scopuri, utilizați o soluție de 1-1,5% de peroxid de hidrogen sau permanganat de potasiu, care este șters cu atenție cu fiecare ou.

Programul de incubație a ouălor este următorul:

Aproximativ a 20-a zi după depunerea ouălor în incubator, are loc eclozarea. Dacă procesul a fost efectuat corect, primii pui apar dimineața sau mai aproape de cină. Nou-născuții sunt luați în același timp, până în acest moment incubatorul nu poate fi deschis.

Îngrijirea și hrănirea puiului

În primele zile, puii au nevoie de îngrijire specială. Acestea sunt plasate într-un rezervor separat de 20-25 de persoane la 1 mp. și a fost luminat în jurul ceasului folosind o lampă de birou.După aceea, sunt transplantate într-un gard separat și păstrate timp de câteva săptămâni la o temperatură de +25 ... + 28 ° C, după care pot fi transferate treptat în condiții naturale.

Ei hrănesc puii pentru primele 7-10 zile la fiecare 2 ore, iar toate tipurile de amestecuri din boabe de cereale zdrobite, porumb cu adăugarea de ouă fierte și iarbă tocată sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.

Până la vârsta de aproximativ 2 săptămâni, la dieta de pui se adaugă cartofi fierți, legume proaspete și brânză de căsuță săracă. Până în acest moment sunt hrăniți de aproximativ 4 ori pe zi. De la aproximativ 3-4 săptămâni, puii sunt transferați într-o dietă pentru adulți (de 3 ori pe zi), iar hrana pentru adulți este introdusă treptat în dieta lor.

Vaccinarea animalelor tinere

Vaccinarea este o condiție necesară pentru întreținerea puiilor. Unul face posibilă creșterea viabilității lor de pui, precum și evitarea pierderilor grave. Prin urmare, ei apelează la procedura aproape din primele zile ale vieții puii.

Următorul program de vaccinare pentru pui este utilizat:

Cucul Mechelen este una dintre cele mai profitabile și mai productive rase de carne de pui. În ciuda faptului că a fost crescut în urmă cu mai bine de 100 de ani, astăzi depășește mulți hibrizi moderni, nu numai în calitatea cărnii, ci și în nepretenția sa în conținut.

În plus, spre deosebire de încrucișările moderne, acești pui sunt capabili de reproducere independentă, astfel încât la creșterea unei rase aceasta elimină costul creșterii tinere.