Fiecare grădinar dorește să crească culturi neobișnuite. Printre acestea se numără dovleacul cu spaghete. Veți afla despre caracteristicile cultivării și despre secretele gătitului mâncărurilor delicioase din acest articol.

Descrierea gradului

Numele soiului vorbește de la sine: când este complet coapte, carnea sa se desface în pană fibroasă subțire, care seamănă exact cu pastele, mai ales în timpul tratamentului termic. Prin urmare, planta se mai numește „dovleac de paste”, „dovleac de dovlecei”.

Stii Cuvântul squash este derivat din limba indienilor din Massachusetts, unde înseamnă „mâncat crud”. Au crescut dovleac de milenii. La început, doar semințele au fost mâncate, apoi au început să mănânce pulpă crudă.

Cultură răsaduri acasă

Cultivarea unei varietăți de „spaghete” nu diferă de creșterea dovlecilor obișnuiți.

Timp de însămânțare

Semințele sunt semănate pentru răsaduri de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai.

Rezervoare de aterizare și sol

Este mai bine să semeni „spaghete” în tablete de turbă, pentru a nu le alege mai târziu. Acest lucru este mai convenabil din cauza faptului că plantele nu tolerează transplantul.În cazuri extreme, puteți utiliza cutii din lemn.

Amestecul de sol pentru ei poate fi cumpărat într-un magazin sau preparat independent, amestecând turbă, rumeguș și humus într-un raport de 2: 1: 1. Pentru 1 kg de sol, se adaugă 1 lingură. „Nitrofosfați.“

Pregătirea semințelor

Semințele sunt preambalate în țesut umed și așezate într-un loc cald și întunecat timp de câteva zile. Puteți utiliza o altă metodă. Umpleți o jumătate de pahar de plastic cu bărbierituri uscate.

Se toarnă cu apă clocotită, se acoperă și se lasă să se răcească. Puneți semințele în chipsurile răcite. Înfășurați un pahar într-o pungă și puneți-l într-un loc cald și întunecat pentru câteva zile.

Grădinarii cu experiență recomandă, de asemenea, întărirea semințelor încolțite, introducându-le la frigider timp de 3 zile.

În scopuri mici de dezinfectare, semințele pot fi înmuiate într-o soluție de 2% de permanganat de potasiu timp de 30 de minute. Pentru a-l pregăti, dizolvați în 1 ml apă în 300 ml apă.

Semănatul semințelor pentru răsaduri

Semințele sunt semănate la o adâncime de 4 cm la o distanță de 2-3 cm.

Îngrijiri suplimentare

Recipientele sunt acoperite cu sticlă sau film înainte de începerea răsadurilor. Acest soi este fotofil, deci așezați răsadurile într-un loc bine luminat. Temperatura cea mai potrivită pentru plante este de +15 ... + 25 ° С.

Udarea trebuie să fie moderată. Se udă răsadurile pe măsură ce solul se usucă.

Important! În nici un caz nu permiteți uscarea sau udarea solului. Acest lucru va duce la boli ale plantelor.

Cu două săptămâni înainte de planificarea plantelor de răsaduri într-un loc permanent, acesta este temperat. Rezervoarele sunt scoase zilnic timp de câteva ore, astfel încât plantele să se adapteze condițiilor de mediu.

Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Mai departe despre cum să plantați în mod corespunzător răsaduri într-un loc permanent.

Cronologia

La 4 săptămâni după răsad, răsadurile sunt plantate în pământ deschis. Pe stradă, până în acest moment, trebuie stabilită o temperatură stabilă, deoarece soiul „spaghete” nu tolerează diferențele sale.

Selectarea scaunelor și rotația culturilor

Atunci când alegeți un loc, trebuie să luați în considerare multe. Pe patul de dovleac ar trebui să existe destul spațiu. Pentru a crește fertilitatea solului, a fost pregătit încă din toamnă. Pământul este stropit cu gunoi de grajd (4 kg la 1 mp). După aceea, patul este dezgropat.

Dacă patul este acid, presărați-l cu cenușă, în proporție de 200 g pe 1 km pătrat. m. Loc pentru aterizare, alegeți un bine luminat. Dacă pe pat este foarte multă umbră, dovleacul nu va produce fructe.

Dovlecul nu are niciun loc în grădina pe care au crescut dovleceii, dovleceii și castraveții în sezonul trecut. Plantele vor fi bolnave și nu vor da o recoltă bună.

Important! Cei mai buni prevestitori ai dovleacului sunt roșiile, cartofii și leguminoasele. Aceste culturi satura solul cu elementele necesare dezvoltării active a plantei.

Cei mai buni vecini de dovleci sunt: ​​dovlecel, castraveți, ridichi, porumb, pepeni, mazăre, fasole. Împreună cu aceste culturi, dovleacul va da o recoltă bună, și nu vor exista boli.La două săptămâni înainte de plantarea planificată a răsadurilor, acoperiți patul cu o peliculă neagră, astfel încât răsadurile să se încălzească mai repede și mai bine.

Schemă

Plantează răsaduri la o distanță de până la 80 cm Adâncimea găurii trebuie să fie de aproximativ 12 cm. Acum puteți planta o plantă.

Îngrijire suplimentară în aer liber

Mai multe despre părăsirea răsadurilor deja plantate.

Udare

Folosiți un tip radical de irigare. Este important să aveți grijă să nu spălați rădăcinile din pământ.

Important! Trebuie avut în vedere faptul că această plantă nu îi place excesul de umiditate și reacționează la o cantitate mare de apă cu aspectul unei ciuperci.

Dovleacul „spaghete” se referă la plante rezistente la secetă. Frecvența optimă de udare este de 2 ori pe săptămână. Este mai bine să faceți acest lucru seara sau dimineața, când este răcoros afară. Doar răsadurile plantate sunt udate pe măsură ce solul se usucă. În timpul căldurii, apă la fiecare două zile.

Creștet

Trebuie să ciupiți coșul de dovleac. În caz contrar, lungimea sa va atinge 7 m, iar planta nu va da multe fructe. Până la 4 tije laterale și 4 până la 6 frunze sunt lăsate pe tulpină. După 6 coli, partea superioară este prinsă. Genele laterale se ciupesc și după 6 foi.

Aplicarea îngrășămintelor

Prima dată dovleacul este fertilizat imediat la o săptămână după plantare. Pentru a face acest lucru, este bine să folosiți picături de pui, diluate în apă în proporție de 1: 4. Apoi, hrăniți „spaghete” la fiecare 2 săptămâni. Folosiți o soluție de cenușă (1 cană la 10 litri de apă).Ureea (10 g la 10 l de apă) are, de asemenea, un efect benefic asupra plantelor. Spaghetele, ca orice alt soi de dovleac, adoră potasiul, așadar puneți 2 linguriți în fiecare gaură înainte de plantarea răsadurilor. cenușă. Îngrășăminte organice alternează cu cele minerale. Folosiți superfosfat (2 linguri. Per găleată de apă).

De asemenea, puteți utiliza îngrășăminte gata achiziționate la un magazin agricol: Nitrofosku, Mortar, AVA. Folosiți-le conform instrucțiunilor indicate pe pachet.

Dezosarea și desfacerea solului

Solul are nevoie de cultivare regulată. Acest lucru trebuie făcut după udare și ploaie. Este foarte important să se furnizeze foarte mult oxigen rădăcinilor de dovleac. Dacă apar buruieni, îndepărtați-le imediat. Acest lucru se face de obicei în timp ce dovleacul este mic.

Când arbustul crește, buruienile de dedesubt nu cresc, de obicei, tufișurile plantei trebuie să fie spudded la fiecare 20 de zile.

Proprietăți utile ale unui dovleac neobișnuit

• Proprietățile benefice ale fructelor acestui soi de dovleac pentru corpul uman sunt evidente:
• previne bolile de inimă;
• vindecă tractul gastro-intestinal;
• normalizează metabolismul;
• calmează sistemul nervos;
• elimină sărurile din clorură din organism datorită acțiunii diuretice și coleretice.

Cum se gătește delicios

Din „spaghete” puteți găti o mulțime de preparate delicioase. Iată câteva dintre ele.

Reteta 1

Veți avea nevoie de:

• dovleac spaghetti;
• sare;
• piper;
• ulei de măsline.

Cum se face dovleac: video

Mod de preparare:

1. Tăiați fructele și scoateți semințele.
2. Turnați jumătățile cu ulei de măsline sau alt ulei.
3. Adăugați sare și piper negru după gust.
4. Luați un vas de copt și ungeți-l cu ulei.
5. Preîncălziți cuptorul la + 180 ° C.
6. Pune jumătățile de dovleac pe formă cu felia în jos.
7. Se coace 40-60 minute. (disponibilitatea depinde de mărimea dovleacului).
8. Scoateți dovleacul finit din cuptor și separați pulpa în fibre de spaghete cu o furculiță (faceți acest lucru de la margini spre centru).

„Spaghetele” pot fi folosite ca farfurie pentru mâncărurile principale, pot fi adăugate la alte rețete chiar și în loc de paste de spaghete reale.

O salată delicioasă poate fi făcută din pulpa unui dovleac. Adăugați parmezan ras, pătrunjel și mirodenii după gust. Condimentează salata cu ulei de măsline și amestecă.

Reteta 2

Veți avea nevoie de:

• Dovleac de spaghete - 1 buc .;
• slănină - 4 benzi;
• ceapă - 1/2 buc .;
• usturoi - 1 cuișor;
• ulei vegetal - 1 lingură. l .;
• piper cayenne - 1/2 lingură;
• sare, piper negru după gust;
• Parmezan - 2 lingurițe. l .;
• pătrunjel după gust.

Spaghete de dovleac: video

Mod de preparare:

1. Tăiați dovleacul în jumătate și scoateți semințele.
2. Ungeți jumătățile cu ulei vegetal, sare și piper după gust (puteți adăuga puțin piper cayenne).
3. Coaceți dovleacul aproximativ 40 de minute. până când este gata într-un cuptor preîncălzit la + 200 ° C.
4. În timp ce fructul este copt, toacă fin ceapa, usturoiul și slănina.
5. Prăjiți slănina într-o tigaie pentru a da puțină grăsime.
6. Adăugați ceapa și usturoiul, prăjiți-le până la transparent.
7. Luați dovleacul terminat și separați pulpa de spaghete cu o furculiță.
8. Transferă spaghetele de dovleac într-o tigaie în slănină cu ceapă și usturoi, amestecă bine.
9. Adăugați jumătate de parmezan gătit pentru rețetă, amestecați.
10. Presărați restul cu parmezan și pătrunjel deasupra amestecului.

După cum puteți vedea, dovleacul cu spaghete este un produs unic, foarte sănătos și incredibil de gustos. De asemenea, este foarte ușor de crescut.