Pepenele verde este o boabe foarte obișnuită și iubită, care are nu numai un aspect delicios, dar și un gust dulce suculent, care nu lasă pe nimeni indiferent. Dar nu toată lumea se poate lăuda cu abilitatea de a alege cea mai bună și cea mai bună. Modul în care se menține gurmanda va fi discutat în articol.

Descrierea și caracteristicile boabei

Această boabă aparține familiei de dovleac. În regiunea noastră a fost importat din Africa de Sud. Are forma unei bile, acoperită cu o coajă groasă densă de la galben deschis la culoare verde închis, uneori cu dungi. Pulpa este roz sau roșie, suculentă, cu gust dulce, cu multe semințe. Conține o mulțime de vitamine, micro și elemente macro. Greutatea poate ajunge până la 20 kg. Se mănâncă mai ales crud, dar este și murat și preparat din fructe confiate, melasă, băutură de fructe.

Perioada de maturare a fructelor

În funcție de soi, perioada de maturare a pepenilor este de 30-35 de zile de la apariția ovarelor și până la formarea fructelor coapte.

Se disting următoarele soiuri:

• coapte devreme - coapte de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii august;
• mijlocul - cântă de la începutul lunii august până la jumătatea lunii septembrie;
• maturare târzie - coacă de la început până la jumătatea lunii octombrie.

Important! Pepene verde trebuie utilizat foarte atent pentru persoanele cu diabet și obezitate.

Ceea ce determină maturitatea

Practic, cât de bine cresc și se coacă boabele depinde de caracteristicile zonei climatice în care sunt cultivate, de soiuri (maturare timpurie, maturare mijlocie și maturare târzie), timp de plantare în pământ deschis și condiții de îngrijire a culturilor.

Data semănatului

Semințele de pepene verde pot fi semănate imediat în pământ, cu condiția ca pământul să se încălzească până la o adâncime de 10 cm până la + 15 ° C. Și, de asemenea, un alt mod de creștere este plantarea semințelor în recipiente mici, de preferință pentru fiecare semință separată. Data optimă de însămânțare va fi începutul lunii mai, când vremea este complet stabilizată și riscul de înghețuri de noapte.

Stii Există pepene verde cu pulpă galbenă, portocalie și neagră.

Respectarea condițiilor de

Principalele condiții pentru o cultivare eficientă în grădină includ:

• lumina - Este necesară o cantitate mare de iluminat, cu întunecarea prelungită, plantele nu se dezvoltă și dau o recoltă slabă;
• temperatură - cultura crește cel mai bine la o temperatură de +25 ... + 35 ° С, când scade la + 15 ° С, procesul de maturare încetinește;
• umiditate - având un sistem rădăcină puternic, boabele necesită udări abundente, deși poate rezista și tolera seceta;
• pământul - Solul ușor, ușor, bine încălzit este optim, fără stagnare de apă și cu aciditate neutră;
• rotirea culturilor - constă în faptul că în același loc puteți planta răsaduri după 3-4 ani. Cei mai buni predecesori sunt porumbul, ceapa, varza, rădăcinile.

Îngrijire adecvată

După însămânțarea pepenilor în grădină, este necesar să le oferiți îngrijire corespunzătoare, care constă în următoarele:

• trebuie să tociți și să slăbiți în mod regulat pământul, evitând formarea unei cruste;
• dacă este necesar, turnați multă apă caldă sub rădăcină;
• furaje organice (soluție din mulleină sau excremente de pui) și minerale (sulfat de amoniu, superfosfat, sare de potasiu);
• după irigare și îmbrăcarea superioară, la plantele de spud;
• în timpul formării ovarelor dimensiunea unui ou pe o plantă pe care o lasă 3, restul sunt sfâșiate împreună cu florile și blaturile.

Semne de pepene verde

Atunci când alegeți un făt maturat, trebuie să acordați atenție dimensiunii, culorii, stării pielii, sunetului, cozii, petei laterale, ceea ce poate spune cumpărătorilor foarte mult.

Important! Experții recomandă achiziționarea de pepeni la sfârșitul verii și la începutul toamnei, pentru a evita riscul de a dobândi o boabe bogată în nitrați.

Ne determinăm pe grădină

Principalele semne că fătul este copt:

• tulpina și mustața din apropiere, cu frunze uscate;
• fatul a incetat sa creasca si sa creasca ca marime;
• coaja are un luciu caracteristic;
• când lovești pepenele cu palma, apare un sunet plictisitor.

Determinăm înainte de cumpărare

Există mai multe recomandări pentru determinarea fructelor de pădure, care sunt următoarele:

• coaja trebuie să fie lucioasă, fără semne de deteriorare;
• o pată pe coaja de culoare galben deschis indică faptul că fructul a copt timpul stabilit pentru acesta și este destul de potrivit pentru consum, spre deosebire de pata albă, ceea ce indică faptul că boabele sunt coapte necoapte;
• când atingeți un pepene verde, ar trebui să sune un sunet înăbușit;
• dacă fructele coapte sunt stoarse, atunci se vor auzi crăpături;
• este mai bine să dați preferință fructelor de mărime medie.

Video: Cum să alegi un pepene verde

Termeni și caracteristici de stocare

La fel ca orice alte legume sau fructe, pepene verde are următoarele cerințe de conservare:

• soiurile timpurii sunt recomandate să nu fie păstrate timp îndelungat - până la 10 zile;
• soiurile de maturare târzie se economisesc până la 2 luni;
• este necesar să se mențină într-o cameră întunecată, uscată, ventilată și rece la o temperatură de la +3 până la + 5 ° C și umiditatea aerului în intervalul 65-85%;
• verificați periodic, întoarceți și aruncați fructele stricate.

Stii Această boabă conține licopen, o substanță care scade riscul de cancer pulmonar, stomac și prostată.

După cum puteți vedea, alegerea unui pepene coapte și dulce nu este mare lucru sau cunoștințe speciale. Principalul lucru - trebuie să respectați recomandările de mai sus, care vă vor ajuta să faceți alegerea corectă.