Ghimbirul are nu numai o varietate de proprietăți benefice, dar devine și un condiment parfumat în diverse feluri de mâncare și băuturi. Dacă observi că rădăcina de ghimbir a încolțit, atunci grăbește-te să o plantezi. În acest articol veți găsi toate informațiile utile despre creșterea ghimbirului.

În ce condiții poate răsări un rizom

Dacă luați vreun rizom de ghimbir, atunci pe el puteți găsi „ochii”, începuturile lăstarilor. De acolo, lăstari noi își croiesc drum, asemănător cu săgețile de ceapă. Planta în sine este nepretențioasă pentru mediu, așa că chiar și în frigider sunt puține șanse să apară lăstari.

Condițiile confortabile pentru germinare vor fi căldura, umiditatea ridicată și multă lumină. Este important ca rădăcina în sine să nu fie prea veche. Este recomandat să luați rizomi proaspeți, elastici, cu o piele solidă și mătăsoasă, nu trebuie să existe zone cu mucegai și uscăciune. Culoarea sănătoasă este aurul deschis.

Reguli pentru aterizarea acasă

Toată lumea poate planta ghimbir acasă. Acest proces nu necesită abilități speciale. Dar anumite reguli trebuie respectate, astfel încât ghimbirul să se rădăcineze și să se dezvolte rapid. Ulterior, această plantă poate atinge un metru înălțime.

Stii Elizabeth I a fost o mare iubitoare de ghimbir. Ea a ajutat la răspândirea popularității bărbaților de paine de turtă pe care copiii din întreaga lume îi iubesc până în zilele noastre.

Dezinfectarea tubului radicular

De obicei, rădăcinile care sunt vândute în magazine și piețe sunt tratate cu substanțe chimice speciale care asigură produsului o bună toleranță la transport și previn germinarea. Pentru a spăla acest strat, rădăcina trebuie clătită complet și este mai bine să o lăsați în apă o zi.

De asemenea, dezinfectanții eficienți s-au dovedit:

• permanganat de potasiu;
• "Fitosporin";
• bicarbonat de sodiu.

O linguriță din oricare dintre aceste produse trebuie diluată într-un pahar cu apă și tratează rădăcina cu soluția rezultată.

Instalarea solului, a oalei și a sistemului de drenaj

Dacă este planificat un transplant suplimentar în teren deschis, atunci este mai bine să folosiți imediat pământul, deoarece ghimbirul crescut pe mușchi nu se înrădăcinează bine în alte soluri. Ca teren, este mai bine să luați amestecuri specializate pentru legume. De asemenea, puteți pregăti un substrat (1: 1: 1) din solul grădinii, humus, nisip.

Oala de care ai nevoie pentru a alege larg și mic. Acest lucru este necesar, deoarece rădăcinile ghimbirului nu cresc în profunzime, ci de-a lungul. Puteți folosi ghivece compacte, dacă doriți să cultivați ghimbir ca plantă ornamentală de casă, atunci va direcționa toate eforturile spre dezvoltarea părților măcinate, nu a rizomilor.

Asigurați-vă că aveți găuri de scurgere pe fundul vasului. Drenajul în sine este turnat în principal pe fundul vasului.

Drenajul este necesar deoarece ghimbirul nu îi place stagnarea apei și apariția apei, acest lucru poate provoca descompunerea rădăcinilor. Ca material pentru drenaj se poate folosi argilă extinsă sau polistiren strivit.

Plantarea rizomului

Plantarea rizomilor de ghimbir cu rinichii include următorii pași:

1. Pregătirea solului. Drenajul se toarnă în oală, apoi solul în volumul a 2/3 din oală. Nu este nevoie să fie îmblânzit. Totul trebuie umezit, dar nu turnat. Este cel mai ușor să folosiți un pistol pulverizat.
2. Plantare. Rădăcina este așezată pe suprafața solului. Este important ca rinichii să „privească” în sus. Este mai bine să nu plantați rădăcina aproape de pereți.
3. umplere. Deasupra se umple un strat mic de sol (nu mai mult de 5 cm). Și te poți hidrata din nou.

Trage

Primele varză pot fi văzute de obicei după o lună. Dar perioada de apariție poate varia de la două săptămâni la câteva luni.

Caracteristici de cultivare, îngrijire

Pentru o creștere bună, ghimbirul, ca orice cultură, are nevoie de îngrijire adecvată și regulată. Mai jos veți găsi toate sfaturile pentru îngrijirea acestei plante.

Iluminat și temperatură

Ghimbirul este o cultură tropicală, așa că va fi firesc pentru el să aibă multă lumină, dar să nu pârâie lumina soarelui. Lumina ultravioletă poate provoca arsuri pe frunzele plantei. Prin urmare, pentru ghimbir cel mai bun loc ar fi pervazul vestic sau estic al camerei.

Dacă, cu toate acestea, vasul stă pe fereastra de sud, atunci este recomandat să atârnați o perdea de tul sau tifon. Se va simți bine și pe balcon, dar numai în lunile călduroase.

Temperatura este necesară moderat. Cel mai potrivit este +25 ... + 30 ° C. Iarna, este suficient +18 ... + 20 ° C. Dacă temperatura scade brusc sub + 15 ° C, planta se va hiberna. În această stare, ghimbirul trebuie oprit din udare și păstrat la o temperatură nu mai mică de + 12 ° C.

Important! O scădere bruscă a temperaturii poate distruge complet ghimbirul.

Umiditatea aerului

Rainforest a fost nativ pentru ghimbir, așa că trebuie să obțineți umiditate ridicată în aer, astfel încât să se simtă confortabil. Acest lucru este necesar mai ales în anotimpurile reci, când încălzitoarele funcționează, au capacitatea de a „usca” aerul. În acest caz, este necesară pulverizarea regulată a plantei. Puteți face acest lucru în fiecare zi, cu excepția perioadei în care frunzele plantei încep să se îngălbenesc.

Udare, pansament, cultivare

Ghimbirul necesită un sol întotdeauna umed, dar nu tolerează stagnarea umidității, deoarece rădăcinile pot începe să putrezească din cauza asta. Prin urmare, cantitatea de apă care intră trebuie ținută sub control. Solul uscat nu trebuie să rămână, mai ales în primele etape ale plantării rizomilor.

Frunzele încrețite sau căzute pot indica o udare insuficientă. Frunzele galbene pot indica, dimpotrivă, legătura cu apa. Desfacerea ușoară poate fi efectuată după fiecare udare. Este puternic imposibil să agitați solul, adică sistemul de rădăcină al plantei este puțin adânc. O adâncime de 1 cm va fi optimă.

Primul pansament poate începe atunci când apar varza. Decalajul dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 12 zile.

Pentru fertilizare, puteți lua astfel de îngrășăminte precum:

• soluție de mulleină cu apă (1:10);
• complexe minerale;
• amestecuri organice.

Pentru a crește un produs ecologic, trebuie utilizate doar amestecuri organice. Hrănirea poate fi efectuată în toate anotimpurile, cu excepția iernii și a toamnei târzii.

Tăiere

Pentru mulți care au plantat ghimbir, se pune întrebarea - trebuie să pot să crengile ramurilor. Totul depinde de scopul pentru care este crescut.. Dacă scopul este să săpați rizomi pentru gătit sau în scop medical, este mai bine să tăiați ramurile. Apoi planta își va folosi puterea pentru a crește masa rădăcinilor și nu părțile măcinate. Dacă ghimbirul crește pentru frumusețe, nu este necesară tunderea.

Recoltat

Frunzele îngălbenite și varza în descompunere vor servi ca un semnal pentru colectare. Acest lucru se întâmplă în septembrie sau octombrie. În Thailanda, ghimbirul este recoltat toată iarna. În centura de mijloc, trebuie să săpați ghimbir mai devreme, adică din cauza frigului, nu mai crește. Întregul proces de maturare durează de obicei 9 luni. Treptat, udarea trebuie redusă la o absență completă. Apoi, rădăcinile sunt dezgropate și curățate de pământ.

Următoarea etapă este uscarea. Poate fi efectuat atât în ​​soare deschis, cât și în interior. Ghimbirul uscat este gata de mâncare. Puteți obține rădăcini mai devreme dacă doriți. Chiar și după 5 luni. Acestea vor avea un gust identic, dar astfel de rădăcini vor fi mult mai mici ca volum.

Cum să crești ghimbir acasă pe un pervaz pentru înflorire

Mulți plantă ghimbir nu pentru rizomul său, ci pentru frunze și flori. Sunt destul de mari și vin în diferite nuanțe - galben, roz, violet și alb. Dacă l-ați plantat în scop decorativ, nu trebuie să săpați rizomul după 9 luni. Frunzele îngălbenite și lăstarii trebuie tăiați. Planta primăvara viitoare va da din nou germeni și apoi va înflori din nou. Înflorirea începe primăvara și durează de obicei toată vara.

Important! Doar plantele de ghimbir adult infloresc de la 3 ani.

Pot pentru stimularea lăstarilor la sol

Stimularea lăstarilor terestre este necesară pentru ghimbirul decorativ, astfel încât să dezvolte mai probabil frunzișul și florile. Oala în acest caz va fi diferită de cea luată pentru creșterea și obținerea rizomilor. Este nevoie de un ghiveci îngust și adânc. Acesta va împiedica dezvoltarea excesivă a rădăcinii, ceea ce va determina planta să-și dedice toate forțele pentru dezvoltarea pieselor solului.

Ce condiții să creați în timpul hibernării

Toamna, părțile măcinate ale plantei semnalează că recolta este pregătită pentru recoltare. Tulpinile se împrăștie în părți, se îngălbenesc, iar frunzele cad. Începe perioada de hibernare.

În această perioadă, trebuie să schimbați îngrijirea ghimbirului, astfel încât să-și recapete forța peste iarnă și să crească din nou primăvara viitoare:

1. udare. Când o plantă hibernează, nu simte nevoia de udare. Acestea pot fi reduse la minimum, totuși, pământul nu trebuie să se usuce complet, este suficient să îl umeziți ușor.
2. Lumina. Este și cazul îmbrăcămintei superioare și a luminii solare. Îngrășămintele nu trebuie aplicate în această perioadă. Puteți muta vasul într-o cameră cu lumină moderată, unde temperatura nu scade sub + 12 ° C și nu depășește + 50 ° C.

Video: Ghimbir pentru înflorire

Transplant și creștere în grădină

În ciuda faptului că condițiile tropicalelor ploioase și fierbinți vor fi naturale pentru ghimbir, acesta este cultivat cu succes în unele regiuni din Rusia și Ucraina. Crearea unor condiții favorabile pentru această rădăcină iubitoare de căldură poate fi costisitoare și consumatoare de timp, dar sfaturile de mai jos vor ajuta orice grădinar să facă față.

Teren deschis

Pentru plantare în teren deschis, este mai bine să luați un rizom nemerminat. Dacă îl înmuiați cu o zi înainte de plantare în apă caldă sau permanganat de potasiu, acest lucru va facilita eclozarea unor noi varză.

În continuare, trebuie să alegeți un loc pentru paturile viitoare.

Trebuie îndeplinite câteva condiții:

• site-ul ar trebui protejat de proiecte;
• nu ar trebui să fie goluri și terenuri joase în peisaj, altfel apa va stagna după ploi, iar acest lucru la rândul său va duce la putrezirea rădăcinilor;
• amplasamentul trebuie să fie suficient de luminat și, în același timp, protejat de razele directe de scurgere;
• au nevoie de sol ușor fertil, cu un nivel neutru de aciditate (pH 5-7). Înainte de plantare, puteți săpa pământul cu adăugarea de îngrășăminte minerale.

Procesul de aterizare în sine arată astfel:

1. În solul pregătit, sunt săpate mici găuri până la 20 cm adâncime.
2. Sunt umplute cu un strat de drenaj sub formă de pietre mici sau alte materiale.
3. Solul fertil este apoi umplut.
4. Rizomul este așezat muguri la o adâncime atât de mare, încât deasupra lui există aproximativ 2 cm de sol.

Cel mai bun moment pentru a începe plantarea în sol este primăvara târziu. Cu o îngrijire corespunzătoare, germenii apar în jumătate de lună. La o etapă timpurie, planta se dezvoltă rapid, deci necesită udări dese, pământul nu trebuie să rămână niciodată uscat. Vă puteți gândi la instalarea unui sistem automat de irigare. Top dressing-ul se efectuează o dată la două săptămâni. Îndepărtarea buruienilor se realizează pe măsură ce germinează.

Desfacerea frecventă nu este necesară, solul poate fi prelucrat periodic, dar numai la suprafață. În regiunile calde, întregul proces de maturare va dura de la 6 luni. Pe banda de mijloc, de obicei, o perioadă de 9 luni sau mai mult. Pentru rizomi deja încolțiți, condițiile de teren deschis nu vor fi adecvate. Trebuie transplantat în seră.

Important! Perioada de valabilitate a rizomilor de ghimbir este de 2-4 luni. Dacă este mărunțit și uscat fin, durata de valabilitate poate fi prelungită.

Seră

În Rusia și Ucraina, ghimbirul nu este practic cultivat pe teren deschis. Pe de o parte, aceasta se întâmplă pentru că această plantă nu a obținut încă o distribuție largă aici, pe de altă parte, deoarece condițiile meteorologice sunt adesea prea dure pentru o plantă termofilă.

Prin urmare, prezența unei sere va fi o priză excelentă pentru grădinar, care a decis să accepte cultivarea ghimbirului. Acum este în mod constant cererea pe piață și o recoltă de volum obișnuită poate plăti cu un exces. Seră poate recrea mediul natural pentru o plantă tropicală. Lăsarea într-o seră nu va fi diferită de îngrijirea ghimbirului pe pământ deschis.

• Puncte importante:
• atunci când ventilați sera, nu trebuie să apară tirajele, de aceea este mai bine să folosiți ferestre, nu este recomandat să vă ventilați prin ușă;
• dacă regiunea nu este suficient de caldă, atunci încălzirea artificială pentru seră va fi o soluție bună;
• plantarea se efectuează în aprilie, iar toamna plantele sunt săpate, iar rizomii sunt trimiși pentru uscare și depozitare.

Cum să protejezi ghimbirul de boli și dăunători

Ghimbirul este foarte rezistent la boli și dăunători comuni. Mirosul înțepător respinge majoritatea dăunătorilor. Cu toate acestea, este cel mai adesea afectat de o insectă - un acarian de păianjen. Vremea uscată îi provoacă apariția. Acest dăunător se agață de frunzele plantei și sug sucul din ele. Un semn clar de deteriorare vor fi frunzele palide și slabe, punctele galbene în creștere. Căpușa lasă în urmă firele, astfel încât este ușor să le detectați dacă pulverizați tulpinile din pistolul de pulverizare.

Stii Experții spun că până acum ghimbirul din sudul Ucrainei nu are nici dăunători, nici boli.

Cel mai eficient mod de a face față acestui dăunător este să folosești substanțe chimice. Pulverizarea se efectuează o dată pe săptămână. Se remarcă faptul că stick-urile lipite în pământ de la un acarian păianjen nu vor ajuta. Detectarea la timp a dăunătorului va ajuta la salvarea plantei, dar dacă există prea multe dintre ele, întreaga cultură poate muri.

Dacă plantele sunt cultivate pentru consumul suplimentar al rizomilor săi pentru alimente, atunci puteți face fără substanțe chimice folosind, de exemplu, o soluție alcalină săpună. Prevenirea bolilor va fi menținerea unei distanțe suficiente între plante în timpul plantării, precum și desfacerea și dezinfectarea frecventă a solului.

Acum, dacă găsiți o rădăcină de ghimbir încolțit, veți ști exact ce să faceți cu ea și, de asemenea, dacă doriți să cultivați cu intenție această plantă într-o grădină, într-o seră sau pe pervazul dvs. Fructele acestei plante vă vor încânta cu un ceai picant sau puteți admira florile sale luxuriante.