Atunci când alegeți un soi de cartofi pentru plantare pe un teren, grădinarul poate fi ghidat după diferite criterii: unii sunt interesați de gustul culturilor de rădăcini, alții mizează pe cea mai timpurie recoltă posibilă, alții - dimpotrivă, alegeți cartofii care pot fi depozitați toată iarna, al patrulea sunt interesați de cele mai nepretențioase soiuri care nu promit mari dificultăți. când crește. Există, totuși, soiuri universale capabile să satisfacă mai mult sau mai puțin toate cerințele de mai sus. Unul dintre ei este cartoful Ilyinsky, despre care vom discuta în această recenzie.

Descriere și caracteristică

Soiul Ilyinsky a fost crescut la sfârșitul secolului trecut de un grup de oameni de știință pe baza Instituției Științifice de Stat „Institutul de Cercetare All-Russian of Potato, numit după A. G. Lorch” (regiunea Moscova).

Stii Alexander Lorch este un crescător care este atât de remarcabil încât a primit un doctorat fără a apăra o disertație.

Brevetele de autor pentru Ilyinsky au și:

• Centrul agricol „Korenevo” (regiunea Moscova);
• Compania Colorado (Omsk);
• LLC „Nume de Pryakhin” (regiunea Ryazan);
• Firma de transport (regiunea Lipetsk);
• Biolab LLC (Regiunea Samara);
• antreprenor individual Sushkova V. B.

Soiul a fost inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere din Federația Rusă în 1999 și, potrivit rezultatelor testelor, este recomandat pentru cultivare în următoarele regiuni din Rusia: Lipetsk, Voronezh, Kursk, Belgorod, Tambov, Oryol, Ulyanovsk, Penza, Samara.

În plus, Tatarstan și Mordovia, care fac parte din regiunea economică Volga de Mijloc a Federației Ruse, sunt regiuni potrivite pentru soi. Ilyinsky a câștigat, de asemenea, o mare popularitate în afara Rusiei, în special, fermierii din Belarus, Ucraina și Moldova sunt foarte iubiți de el.

Aspectul tuberculilor și tufelor

Arbustul de cartofi Ilyinsky are următoarele caracteristici:

Ilyinsky se referă la soiurile de cartofi de masă.

Important! Soiurile de cartofi în funcție de conținutul lor din tuberculii de amidon sunt împărțite în tabel, tehnice, furajere și universale. Pentru utilizare în alimente, soiurile de masă bogate în vitamina C și cu amidon ridicat sunt considerate cele mai bune - de la 12 la 18%.

Culturile de rădăcini ale cultivatorului de cartofi Ilyinsky au o formă regulată rotundă sau ovală și dimensiuni relativ mici. Greutatea medie a unui cartof variază între 55-160 g. Coaja este de grosime medie, de culoare roz, cu ochi roșii mici. Pulpa este albă, friabilă, nu se întunecă în timpul gătitului. Conținutul de amidon este de 16-18%, iar conținutul de solide este de 15,7-18% (un indicator destul de ridicat).

Prin scopul propus, culturile de rădăcini pot fi considerate universale, deși uneori își pot pierde forma în timpul gătitului, de aceea sunt mai potrivite pentru fabricarea piureului de cartofi decât pentru supe sau pentru fierberea integrală. Dar când prăjesc, inclusiv prăjit, dobândesc un gust excelent crocant, datorită căruia este această direcție de utilizare culinară pentru soiul care este considerat cel mai potrivit.

Datele de maturare și productivitatea

Ilyinsky formează tuberculi cu valoare întreagă după 70–80 de zile de la plantare, ceea ce permite ca soiul să fie clasificat timpuriu.

Important! Până la maturitate, soiurile de cartof sunt împărțite în cinci grupe principale - timpuriu, mijlocul timpuriu, mijloc, mijlocul și târziu. Perioada de formare a tuberculilor la aceste soiuri este, respectiv, 60, 80, 90, 110 și 120 de zile după plantare.

În ceea ce privește indicatorii de producție ai soiului, fermierii dau numere diferite, fiind de acord că acest parametru este foarte mare la Ilyinsky. Astfel, în funcție de regiunea în creștere, s-a colectat respectarea tehnologiei agricole și a condițiilor meteorologice predominante, de la un hectar de la 17,5–21,0 tone la 35–37 tone de cartofi selectați, care este cu cel puțin 20% mai mare decât randamentul mediu.

Pur și simplu, se pot cultiva până la 5 kg de cartofi Ilyinsky la 1 m² (8-13 tuberculi pe tufă).

Rezistența la boli și frig

Ilyinsky se caracterizează printr-o imunitate puternică și rezistență, cu toate acestea, rezistența soiului la cele mai periculoase boli și dăunători pentru cartofi nu este aceeași. Initiatorul notează următorii parametri de stabilitate a cartofului Ilyinsky:

Potrivit grădinarilor și fermierilor, Ilyinsky are o toleranță ridicată la secetă și tolerează întreruperi scurte ale irigării chiar și la căldură extremă. Dar soiul nu este rezistent la frig, de aceea nu este potrivit pentru cultivare în teritorii situate la nord de regiunea Pământului Negru Central și Volga de Mijloc.

Stii În anii 1845-1849. Irlanda a fost lovită de Marea foamete, denumită uneori foametea irlandeză a cartofilor, deoarece cauza tragediei a fost o ciupercă care a lovit plantațiile de cartofi și a priva mulți oameni săraci de un singur produs alimentar.

Avantajele și dezavantajele soiului

• Prin eforturile crescătorilor, Ilyinsky are o serie de avantaje incontestabile, printre care:
• randamente foarte mari;
• caracteristici gustative decente ale culturilor de rădăcini;
• procentaj redus de fructe care nu pot fi comercializate (nu mai mult de 1-13%);
• direcția universală de utilizare;
• păstrarea bună a calității și pierderile nesemnificative (până la 7%) în timpul depozitării, ceea ce este rar pentru clasele timpurii;
• nepretenție, lipsă de dificultăți în creștere;
• maturare timpurie;
• formă plană și aceeași dimensiune a fructului;
• mobilitate bună a culturilor;
• toleranță la secetă, rezistență la multe boli fungice și virale ale cartofilor.

• Totuși, soiul are și dezavantaje. Acestea includ:
• rezistență scăzută la frig;
• necesitatea unei ridicări ridicate a tufei, datorită tendinței trunchiurilor sale de a se descompune și a se întinde pe pământ;
• rezistență scăzută la nematode și rezistență scăzută la scabă și la întârziere;
• durată scurtă de valabilitate (comparativ cu soiurile ulterioare);
• raritate (este dificil să găsești material de sămânță pentru plantare).

Plantarea și cultivarea soiurilor

Ilyinsky - un soi de cartofi destinat cultivării în teren deschis. Tehnologia agricolă a plantării tuberculilor este, în general, standard, este necesar să se țină seama numai de condițiile climatice și meteorologice specifice, în funcție de care această procedură poate avea caracteristici.

Timpul de aterizare

Grădinarii recomandă plantarea lui Ilyinsky în mai. Totuși, astfel de informații nu sunt suficiente pentru cultivarea cu succes a culturilor. În aceleași regiuni, căldura de primăvară poate veni în momente diferite, iar dacă în unele cazuri, așezarea tuberculilor în pământ poate fi realizată în ultima decadă a lunii aprilie, în altele, chiar la sfârșitul primăverii, vremea prezintă surprize sub formă de înghețuri de întoarcere.

Stii Strămoșii noștri, care nu aveau la dispoziție termometre, au stabilit cu exactitate timpul pentru plantarea cartofilor, concentrându-se pe începutul înfloririi cireșelor de păsări sau pe apariția pe mesteacănul frunzelor de mărimea unei cireșe mari.

Atunci când determină momentul plantării, un fermier experimentat se concentrează nu pe calendar, ci pe temperatură și nu atât aer cât și sol. Este important să se încălzească pământul la adâncimea la care va fi așezat tuberculul, care se află la aproximativ 10 cm sub suprafață, până la o temperatură optimă de + 10 ° C (temperatura medie zilnică a aerului trebuie să fie de cel puțin + 8 ° C).

Întrucât Ilyinsky nu diferă în ceea ce privește rezistența la frig, cu siguranță nu merită să vă grăbiți cu aterizarea lui, deoarece lăstarii tineri, în caz de prindere la rece, au toate șansele să moară irevocabil.

Cerințele solului

Solurile ușoare și ușoare, cu un conținut ridicat de nutrienți sunt potrivite pentru cartofi, cu toate acestea, această cultură poate fi cultivată pe orice sol, dacă este pregătită în mod corespunzător.

Mai jos sunt tipurile de soluri găsite în zona de cultivare Ilinsky, precum și recomandări pentru pregătirea lor (munca se face cel mai bine toamna):

Important! Cu cât solul este mai ușor, cu atât se încălzește mai repede și, în consecință, cu atât mai devreme puteți începe să plantați.

Un sol neutru cu un pH în intervalul 5,1–6 este mai potrivit pentru cultură. Pe acest pământ, păpădia și coada-piciorului cresc bine, așa că, dacă astfel de buruieni sunt prezente pe site, aciditatea acestuia nu poate fi verificată - este excelent pentru plasarea unui pat de cartofi.

Atunci când plantăm un Ilyinsky cu randament ridicat, este important să luăm în considerare un astfel de concept precum rotația culturilor.

Cultura va crește bine după:

• siderates, în special lupin;
• inul;
• cereale;
• leguminoase;
• dovleac;
• ceapă și usturoi.

Nu trebuie să plantați culturi de rădăcini după solanac (cartofi, roșii, vinete, ardei amar și dulce), dar sfecla, morcovii și varza ca predecesori, deși nu sunt ideali, sunt acceptabili.

Pregătirea tuberculilor pentru plantare

Pentru ca cartoful să fi încolțit mai repede, trebuie mai întâi să fie încolțit. Astfel de lucrări ar trebui să înceapă cu cel puțin o lună înainte de aterizarea propusă.

Important! Iluminatul intens contribuie la formarea de glicozidă toxică de solanină în tuberculi. În culturile rădăcinoase destinate consumului, o astfel de substanță nu este necesară, însă este utilă pentru materialul de plantare, deoarece ucide microflora patogenă rămasă în tuberculi.

Procesul de germinare implică, de asemenea, următoarea succesiune de acțiuni:

1. Mai întâi trebuie să sortați tuberculii, să-i sortați după dimensiuni (pentru plantare este mai bine să folosiți nu prea mici, dar nu și cele mai mari exemplare, cu toate acestea, deoarece adâncimea găurii depinde de dimensiunea culturii de rădăcini, este mai bine ca materialul de plantare să rămână omogen și dacă acest lucru nu reușește , cele mai mari exemplare pot fi tăiate în jumătate). De asemenea, în faza de sortare, este necesar să se arunce fructele deteriorate (putrezite, overdried, mucegăite).
2. Aceasta este urmată de un proces de dezinfectare, precum și, dacă se dorește, de stimulare a creșterii. Ca agent de pansament, puteți utiliza cenușă de lemn, permanganat de potasiu sau vitriol (unii grădinari tratează semințele cu preparate insecticide precum Maxim, Prestige, Aktara sau Masterpiece). Pentru a accelera germinarea și înrădăcinarea ulterioară în soluția de dezinfectare, puteți adăuga îngrășăminte minerale - acid boric (10 g), uree (40 g) și superfosfat (60 g). Normele sunt calculate pe 10 l de apă. Într-un astfel de amestec, este suficient să rezistați cartofilor de la 20 la 30 de minute.
3. Încălzire intensivă. Procedura durează 2-3 zile și constă în faptul că tuberculii selectați și murați sunt așezați într-un loc foarte cald și luminos, la o temperatură de + 30 ° С. Astfel de condiții ar trebui să declanșeze procesul de germinare.
4. Finalizarea lucrărilor pregătitoare presupune deplasarea tuberculilor într-un loc mai răcoros (aproximativ + 15 ... + 20 ° С), dar bine luminat, unde trebuie să rămână 3-4 săptămâni.

Dacă din anumite motive nu a fost posibil să germinați complet tuberculii înainte de plantare, îi puteți înmuia într-un stimulator special de creștere (Epin, Kornevin, Mikonom sau Poteytin) cu 1-2 zile înainte de a intra pe teren.

Tehnologia de aterizare

Înainte de a începe plantarea, trebuie să marcați un pat de grădină pregătit anterior, săpat și aliniat. Cartoful Ilyinsky este recomandat să fie plantat conform schemei de 50 × 35 cm și așezat în sol la o adâncime de 8-10 cm.

După ce au conturat locurile pentru tufișurile viitoare, săpa găuri de dimensiunile potrivite, apoi pun îngrășăminte organice și minerale în fiecare gaură, de exemplu:

• humus sau compost (până la 700 ml);
• făină de oase sau nitrofo (1/2 cană sau 1 lingură, respectiv);
• cenușă de lemn (1 pahar).

După ce amestecați amestecul de nutrienți cu solul situat la fundul gropii, rămâne să așezați tuberculii în el și să-l îngropați. Dacă doriți, Ilyinsky poate fi pus în 2-3 bucăți într-o singură gaură.

Caracteristici de îngrijire

Îngrijirea soiului nu este deosebit de dificilă. Pentru cultivarea lui Ilyinsky, sunt relevante specificele legate de cultivarea soiurilor de cartofi timpurii. În plus, este important să ne amintim principalele probleme inerente soiului - boli și dăunători, înfrângerea cărora este supusă lui Ilyinsky.

Intensitatea îngrășămintelor

Dacă solul este pregătit și fertilizat corespunzător înainte de plantarea tuberculilor, cartofii timpurii nu vor avea nevoie de îngrășământ intensiv. Dar totuși, este necesară o anumită nutriție în perioada de creștere.

Important! Perioada critică pentru depunerea recoltei Ilinsky este începutul lunii august (vizual această perioadă poate fi determinată de începutul înfloririi și înfloririi). În această fază, cartofii sunt necesari critic pentru udarea intensivă și reumplerea cu îngrășăminte minerale.

Hrănirea Ilyinsky se realizează exclusiv prin metoda foliară (prin pulverizarea tufei cu o soluție apoasă de îngrășământ) și poate include utilizarea unor astfel de medicamente:

Ratele de consum ale medicamentului din tabelul de mai sus sunt concepute pentru 10 litri de apă și tratarea a 4-5 tufișuri.

Frecvența de udare

Ilyinsky este foarte rezistent la secetă și, prin urmare, este puțin dependent de intensitatea irigării. Mai mult, solul acoperit cu apă crește riscul de a dezvolta infecții fungice care afectează nu atât suprafața tufișului cât și rădăcinile și tuberculii.

Important! Volumul de apă pentru irigarea cartofilor trebuie calculat astfel încât să satureze nu numai stratul de suprafață al solului, ci să ajungă și la adâncimea de nu mai puțin de 40-50 cm.

Puteți uda grădina nu mai mult de o dată la fiecare 1,5-2 săptămâni, dacă nu a fost ploaie în această perioadă. O udare puțin mai abundentă și mai frecventă ar trebui să fie în faza formării culturilor de rădăcini.

Dacă apa de la robinet este folosită pentru irigare, ea trebuie mai întâi apărată și încălzită la soare

Plivit

Controlul buruienilor este important atunci când cultivăm cartofii. Iarba de buruieni, care concurează cu planta pentru nutrienți din sol și lumina soarelui, este o rezervă pentru paraziți și ciuperci, inclusiv periculoase pentru fitofora Ilyinsky.

Îndepărtarea buruienilor trebuie efectuată după fiecare irigare și combinată cu slăbirea solului, necesară pentru a menține schimbul de aer în ea și retenția de umiditate.

Grija pentru solul pe care crește Ilyinsky include o tehnică precum hilling.Această procedură nu numai că protejează tufișul de vărsare și depunere a tulpinilor pe sol, dar vă permite, de asemenea, să creșteți semnificativ indicatorii de randament ai soiului (într-o cantitate mare de teren în contact cu tufișul, se formează numărul maxim de tuberculi).

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Unul dintre principalele neajunsuri ale lui Ilyinsky este susceptibilitatea sa de a învinge prin unele boli și dăunători. Dintre primele, vârful târziu și scabea reprezintă cel mai mare pericol, iar din cel din urmă, viermii (nematodul de aur aparține lor), viermi, urși și gândacii Colorado.

Pentru a preveni apariția unor astfel de probleme, fermierii recomandă să folosească tufișuri de pulverizare cu sulfat de cupru, amestec Bordeaux, sulfat de cupru sau sulfat de mangan.

Dacă cartofii au fost anterior crescuți pe parcelă și grădinarul cunoaște în mod fiabil prezența unui nematod în sol, imediat după recoltare, experții sfătuiesc să decontamineze patul cu nematicide speciale pentru a distruge dăunătorul și a salva recolta de anul acesta. În acest scop, puteți utiliza (dozajul se bazează pe 1 m² de suprafață):

• "Heterophos" în granule de 7,5% - 8 g;
• "Tiazon" în pulbere 85% - 270 g;
• "Carbarea" într-o soluție apoasă de 40% - 60 ml.

Important! Preparatele menționate sunt foarte toxice și nesigure pentru ecologie, prin urmare, susținătorii agriculturii ecologice ar trebui să lupte împotriva nematodului prin rotația competentă a culturilor și prin utilizarea de bioinsecticide.

Pentru combaterea altor boli și dăunători, dacă apar pe pat, se folosesc medicamente fungicide și insecticide, de exemplu:

Atunci când utilizați pesticide, este important să schimbați medicamentul din când în când pentru a preveni patogenul să dezvolte rezistență la un anumit pesticid.

Recoltarea și depozitarea

Dimensiunea comercializabilă a tuberculilor Ilyinsky ajunge în aproximativ 70 de zile, deși puteți începe să săpați cartofi tineri deja la sfârșitul lunii iunie. În ceea ce privește momentul unei recolte întregi, în funcție de condițiile climatice, acestea apar de la mijlocul lunii august până în prima decadă a lunii septembrie, când planta finalizează complet procesul de vegetație.

În general, se acceptă faptul că soiurile de legume coapte devreme nu sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung. În ceea ce privește cartofii, această regulă este doar parțial, este pur și simplu mai dificil să păstrezi o astfel de cultură.

Deci, pentru a îmbunătăți calitatea păstrării culturii, culturile de rădăcini trebuie, pe de o parte, să fie așezate în pământ până când sunt coapte complet, pe de altă parte, nu pot fi păstrate prea mult.

Important! Recoltarea se începe după ce partea aeriană a plantei este îngălbenită complet și uscată.

Principala problemă în păstrarea soiurilor de cartofi la jumătatea timpurii este că deja la stadiul apropierii tuberculii de primăvară încep să încolțească intens.Întunecarea, degradarea, ridurile - toate aceste probleme pot amenința recolta, chiar și în pivniță

Pentru a preveni acest lucru, trebuie să respectați strict următoarele reguli:

1. Imediat după scoaterea tuberculilor din pământ, acestea trebuie sortate, selectând exemplare absolut întregi, sănătoase, de forma corectă.
2. Problema necesității spălării culturilor de rădăcini înainte de a le păstra pentru păstrare este controversată: destul de ciudat, unii grădinari cu experiență recomandă acest lucru prin uscarea cu atenție a tuberculilor. Se crede că această precauție vă permite să scăpați de o parte semnificativă a microflorei patogene, care este păstrată pe coajă și în bucăți de pământ care aderă la ea.
3. Înainte de introducerea în pivniță, cartofii trebuie păstrați timp de 10-15 zile la temperatura camerei într-un loc uscat și întunecat, cu o bună ventilație.
4. După uscare, tuberculii trebuie inspectați și sortați din nou.
5. Depozitarea în care va fi localizată cultura trebuie mai întâi dezinfectată, pentru care se elimină mai întâi toate articolele (containere, inventar, gunoi), apoi sunt tratate cu un amestec Bordeaux sau spălate cu var. Ca o precauție suplimentară, este util să ardeți blocul de sulf în depozitare sau să-l pulverizați cu formalină (concentrație de soluție 1-2%), apoi închideți două zile și apoi ventilați complet.
6. Condițiile optime pentru păstrarea cartofilor pe termen lung sunt: ​​umiditate ridicată (dar nu mai mult de 85%), scăzută, dar în același timp, plus temperatură (+ 5 ... + 7 ° C), întuneric absolut.
7. În timpul depozitării, din când în când, stocurile trebuie inspectate și sortate.

Important! Dacă cartofii nu s-au întunecat până la sfârșitul toamnei, iar în lunile de iarnă această problemă a început să apară, aceasta înseamnă că temperatura în pivniță a scăzut sub + 5 ° C, iar tuberculii au fost supraîncărcați.

De-a lungul istoriei scurte a existenței, cartoful Ilyinsky a reușit să se îndrăgostească atât de fermierii profesioniști, cât și de proprietarii de parcele casnice personale. Atât cei cât și alții au apreciat nepretenția soiului, maturitatea timpurie și productivitatea ridicată, gustul excelent și comercializarea tuberculilor. Singurul inconvenient este rezistența scăzută a lui Ilyinsky la anumite tipuri de boli și dăunători, precum și faptul că acest cartof nu este potrivit pentru cultivare în zone cu un climat dur, cum ar fi Uralii sau Siberia.