Porridge joacă un rol important în dieta mamelor în așteptare. Aproape toate tipurile de cereale sunt utile, deoarece au oligoelemente diferite necesare pentru menținerea unei diete lactaționale. totuși trebuie să folosiți cereale într-o cantitate normalizată, respectând starea copilului. Cerealele de mei sunt hrănitoare, sigure, rareori provoacă alergii și sunt utile atât mamei, cât și bebelușului. Dar înainte de a o introduce în dietă, este necesar să vă familiarizați cu posibile contraindicații și restricții în utilizare.
Este posibil să mănânce terci de mei în timpul alăptării
Terciul de mei este preparat din cereale cu același nume, care trece prin mai multe etape de prelucrare înainte de a ajunge pe rafturile magazinului. Mai întâi, boabele sunt curățate de folii, apoi șlefuite, zdrobite și presate. Pentru îmbunătățirea duratei de viață și a gustului, componentele terțelor părți nu sunt adăugate la cereale, prin urmare este sigur și complet potrivit pentru mame să le folosească în timpul alăptării.
Datorită conținutului ridicat de aminoacizi și fibre, boabele de mei provoacă rareori alergii, astfel încât medicii recomandă introducerea lui în dieta mamelor încă din primele luni de viață ale copilului, iar după un an cu cereale fierte, puteți începe să hrăniți bebelușul.
Terciul hipoalergenic gătit din mei este asimilat cu ușurință, digerat și nu amână grăsimile din organism, ceea ce ajută o femeie să mențină sănătatea și frumusețea. De asemenea, după ce a mâncat vasul, metabolismul este normalizat, ajutând-o pe mama nou-făcută să slăbească mai repede.
Important! Meiul se strică mai repede decât celelalte cereale, deci nu se pot folosi grăsimi învechite, întrucât ciuperca și molia pornesc în ea în timp.
Ce mei este mai bine să alegeți
Pentru a nu-ți face rău și copilului tău, trebuie să alegi cereale premium. Semnele calității sale sunt de culoare galben-strălucitor și data de expirare valabilă.
În cereale bune lipsesc:
- mirosuri;
- impuritățile de praf și murdărie;
- luciul lentilelor lucioase.
Cerealele trebuie să fie plictisitoare și întregi, iar termenul de valabilitate nu trebuie să fie mai mult de 9 luni.
În magazine și în piață puteți găsi trei tipuri de mei:
- pisa. Cea mai bună opțiune pentru mamele care alăptează, deoarece cerealele sunt curățate de embrioni și coajă, ceea ce asigură o digestibilitate ușoară.
- "Dranets". Este curățat de o peliculă cu flori, economisește mai mulți nutrienți, dar este mai greu de digerat.
- zdrobit. Cereale de grâu măcinate pentru cereale semi-lichide.
Toate tipurile sunt potrivite pentru consum în timpul alăptării, dar merită să luăm în considerare faptul că miurtele au un gust amar.
De ce meiul este benefic pentru alăptare
Utilizarea regulată a terciului de mei întărește corpul mamei, asigură eliminarea toxinelor. Prezența alimentelor în dieta mamelor în timpul alăptării este aprobată de nutriționiști și alergologi, deoarece conține o serie de vitamine din grupele B, A, C, E și PP, care sunt necesare pentru sănătatea femeii și pentru viața copilului.
În plus, meiul are un conținut scăzut de calorii și conține doar 87 de calorii atunci când este gătit în apă și 200 în lapte.
Grovele conțin astfel de microelemente utile:
fluor | formează os |
calciu | susține o stare bună a unghiilor, părului, dinților |
fier | normalizează coagularea sângelui, sistemul imunitar6 |
cupru | favorizează absorbția fierului |
zinc | îmbunătățește pielea, oasele, mușchii |
mangan | normalizează sistemul nervos central |
De asemenea, mâncând terci de mei, o mamă care alăptează primește o cantitate mare de fibre, contribuind la buna funcționare a intestinului, acid folic, necesar pentru creșterea țesuturilor copilului, și colagen, care oferă elasticitate pielii. Cerealele ajută la accelerarea proceselor de recuperare în corpul unei femei după naștere, la reînnoirea forței fizice și la îmbunătățirea fundalului emoțional.
Stii Meiul este una dintre principalele culturi de cereale din Rusia Antică. Strămoșii noștri au înmuiat-o în apă, au frecat și au băut „laptele” rezultat, care era considerat elixirul tinereții și un leac pentru multe boli.
Cum să intrați în dietă
Fiecare mamă care alăptează, în primul rând, se gândește la starea de bine a bebelușului și încearcă să planifice dieta pentru a nu dăuna copilului. În ciuda tuturor beneficiilor sale, meiul, ca orice alt produs pentru hepatita B, trebuie introdus treptat în dietă, pentru a nu provoca reacții alergice grave la copil.
Se recomandă respectarea următoarei scheme:
- Începeți cu o porție de 30–40 g și observați reacția copilului. Dacă pe corp i-au apărut pete roșii - încetați să mâncați terci de mei, dacă totul este în regulă - nu ezitați să creșteți porții.
- Data viitoare, gătește 50-60 g. Dacă nu există semne negative ale consumului de mei la un copil, puteți crește treptat servirea la 150 g.
- În timp, adăugați fructe de pădure și fructe în terci, fierbându-l pe apă. Apoi puteți amesteca laptele în doze mici, crescând treptat proporțiile.
Este mai bine să refuzați untul, sarea și zahărul cu totul și, pentru o nutriție mai mare, puteți găti cereale în bulion de pui sau de vită.
Important! Rata optimă de consum de terci de mei este de 120-150 g pe zi, la fiecare 2-3 zile. Pentru a evita consecințele negative, doza nu este recomandată să fie depășită.
Rețete de terci
Înainte de a găti cerealele, este important să le scăpați de amărăciune.
Pentru aceasta, boabele sunt supuse prelucrării preliminare, care se poate face în două moduri:
- Turnați șipcile cu un pahar cu apă și puneți-l la coș pe aragaz. Se scurge apa clocotită, iar meiul se spală de mai multe ori.
- Cerealele se toarnă cu apă la temperatura camerei și se lasă peste noapte. Dimineața, lichidul se scurge de cerealele înmuiate.
Există multe rețete pentru a face mei, dar opțiunile clasice sunt cerealele în apă și lapte. În timp, puteți trece la feluri de mâncare cu adăugarea de caise uscate, prune, dovlecei, kefir, brânză de căsuță, miere și, de asemenea, puteți prepara versiuni sărate cu carne.
Pe apă
Gătitul grâului pe apă nu durează mult timp și este opțiunea cea mai puțin costisitoare. Pentru a face acest lucru, meiul spălat se toarnă cu apă în proporție de 1: 2 și se pune pe aragaz pentru a găti. După fierbere, focul se reduce, iar spuma este îndepărtată.
Când cerealele absoarbe aproape toată apa, flacăra este minimizată și tigaia este acoperită cu un capac. Aburit încă 5 minute și opriți arzătorul. Dacă doriți, adăugați sare sau unt, dar cu moderație.
Terci de lapte
Pentru a prepara meiul în lapte, cerealele spălate se toarnă cu apă rece în raport de 1: 2. Apoi puneți focul și așteptați fierberea. După aceea, îndepărtați spuma, faceți flacara mai mică și observați evaporarea completă a lichidului.
Stii Bucatele naționale de mei sunt cunoscute printre diferite popoare ale lumii. În Abhazia, meiul este folosit pentru a face supă de lapte - Ahudzrtsu, tătarii gătesc mei înfășurați într-un tort plat, iar în Belarus servesc bulyanul tradițional - o caserolă cu mei.
După fierberea apei, meiul se toarnă cu lapte (1: 2) și se fierbe până se îngroașă, amestecând tot timpul. Apoi arzătorul este oprit, acoperiți terciul cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de 5 minute. Sarea sau zahărul se toarnă în vasul finit după gust, dar nu zelos și, dacă se dorește, se pune o felie mică de unt.
Contraindicații
Înainte de a mânca terci de mei, este important să vă familiarizați cu contraindicațiile sale. În ciuda beneficiilor și a compoziției bogate în vitamine a cerealelor, aceasta poate fi dăunătoare pentru sănătate în caz de intoleranță individuală. În primul caz, nu trebuie utilizat de mamele care alăptează, care au probleme cu glanda tiroidă, deoarece meiul conține substanțe care opresc absorbția iodului.
De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la cereale pentru femeile cu boală celiacă. Acest lucru se datorează faptului că meiul poate fi depozitat lângă gruturi și preluarea unei părți din această substanță. Abține-te de la prepararea meii dacă ai probleme la stomac: ulcer, gastrită, scaune libere.
Există o alergie la mei la sugari
O reacție alergică la mei apare mai rar decât la grâu și alte cereale, dar datorită conținutului specific de proteine vegetale, unii copii pot prezenta alergii. Pe lângă proteine, amidonul conținut în mei poate provoca o reacție.
Manifestări negative sub formă de pete roșii pot apărea pe corpul bebelușului dacă mama nu a respectat recomandările privind normele de utilizare sau terci combinate cu alergeni agresivi: miere, citrice, nuci, ciocolată. În această situație, trebuie să înlocuiți ingredientele și, dacă problema continuă, elimina meiul din dietă.
Cerealele sunt unul dintre cele mai necesare alimente pentru femeile cu VHB. Sunt concentrate de oligoelemente și un furnizor de fibre alimentare. Cerealele de mei nu numai că sunt posibile, dar trebuie introduse și în dietă, deoarece pot beneficia atât mama, cât și copilul. Pentru a-l folosi în bine, ar trebui să alegeți doar cereale proaspete și să creșteți porțiile sale treptat.