Băieții autohtoni sunt o rudă îndepărtată a puii și curcanilor, patria sa se află în Vest, Central și Africa de Sud. În secolul al XVI-lea, această pasăre a fost introdusă în țările europene și de atunci s-a stabilit ferm în casele de păsări din întreaga lume. Agricultorii de păsări de curte o apreciază foarte mult pentru carnea dietetică și calitățile vitaminice valoroase pentru ouă. Vom vorbi despre ultimul produs din articol.

Efectul ouălor de cezară asupra organismului

Ouăle de cezar sunt alimente dietetice - compoziția lor chimică și conținutul de nutrienți, precum și absența completă a reacțiilor alergice sunt foarte importante pentru orice organism. Multe persoane adaugă acest produs la dieta lor obișnuită ca substitut pentru pui.

Stii Ouăle de păsări ale Comisiei ONU au fost incluse în lista alimentelor care au un efect benefic asupra sănătății umane.

Beneficiu

Luați în considerare efectul pe care îl au ouăle de păsări pe corpul uman, cum este util să le mâncați și dacă toată lumea le poate mânca.

• Caracteristici utile ale produsului:
• Datorită conținutului ridicat de aminoacizi și carotenoizi la femei, se observă o îmbunătățire a stării pielii, părului și unghiilor.
• Corpul uman restabileste rapid puterea si scapa de oboseala datorita continutului unei cantitati mari de proteine.
• Previne bolile sistemului cardiovascular.
• Corpul în creștere al copilului este umplut cu un complex de vitamine și minerale necesare.
• Imunitatea se îmbunătățește.
• La copii, există o întărire a scheletului datorită vitaminei D conținute în coajă.
• Pentru bărbați, este utilizat ca mijloc de creștere a potenței și libidoului.
• Absolut hipoalergenic, ceea ce face posibilă introducerea în siguranță a acestui produs în dieta copiilor.
• O coajă groasă împiedică intrarea salmonelozei în proteină și gălbenuș (aceasta este diferită de alte tipuri de ouă).
• Lipsa de colesterol și produs cu conținut scăzut de calorii.

• rănire
• Când folosiți coji pentru hrană, este necesar să le fierbeți în apă clocotită timp de cel puțin 7 minute, pentru a evita intrarea bacteriilor Salmonella în organism.
• Când este folosit după data de expirare, deși este destul de mare (aproximativ 6 luni).

Contraindicații

1. Ouăle de cezară nu trebuie consumate de persoanele cu afecțiuni ale ficatului și rinichilor, deoarece conținutul anumitor oligoelemente din acest produs poate duce la o exacerbare a cursului bolii.
2. Nu dați copiilor care au fost vaccinați recent. - din cauza unei slăbiri temporare a imunității.
3. Intoleranță individuală la acest produs - Este foarte rar, dar dacă există suspiciunea unei posibile alergii, este mai bine să consultați un medic.

Ouă calorii

Se raportează la produsele alimentare cu conținut scăzut de calorii (total 43 de calorii la 100 g de produs). Această caracteristică este considerată o proprietate valoroasă - conținut scăzut de grăsimi, dar bogată în valoare nutritivă, cu multă proteină.

Luați în considerare valoarea nutritivă de bază a 100 g de produs:

1. apă - 70 g - joacă un rol important în metabolism, elimină deșeurile din organism, reglează colesterolul.
2. proteină - 12 g - este un material de construcție pentru întregul organism, are proprietăți antibacteriene.
3. cenușă - 1,2 g - purifică întregul corp de blocaje și toxine.
4. hidrati de carbon - 0,75 g - sunt o sursă de energie pentru întregul corp, sunt responsabili de stimularea activității intelectuale.
5. grăsimi - 0,52 g - principalii asistenți în asimilarea vitaminelor și mineralelor care intră în organism, surse de energie.
6. vitamine.
7. Elemente de urme.
8. Aminoacizi.

Greutăți și mărimi pentru ouă de păsări de Guinea

Ouăle de păsări de guineă sunt ușor diferite de altele în ceea ce privește greutatea și mărimea lor, au o formă în formă de pere, adică arată ca un ou obișnuit de pui, dar puțin mai scurte și mai late decât puiul.

Luați în considerare cât de mult cântărește de obicei un ou de păsări de cobai. Masa dintr-o bucată, de regulă, atinge 40-42 g. Învelișul are o serie de caracteristici distinctive: are o rezistență ridicată și are o gamă largă de culori - de la galben deschis la maro închis.În unele cazuri, învelișul poate fi cu două tonuri, iar suprafața are cel mai adesea o rugozitate. Față de pui, consistența ouălor de cezară este mai puțin apoasă.

Astăzi, aceste păsări nu se găsesc adesea în casele de păsări, așa că prețul pe bucată va fi foarte diferit de prețurile obișnuite pentru ouăle de pui.

Stii Dacă doriți să prindeți o pinteni, nu o apuca de coadă sau de pene zburătoare - le va arunca și va fugi de tine.

Reguli pentru selectarea și păstrarea ouălor

Având în vedere că ouăle de la cobai pentru ochi fără experiență sunt similare cu puiul, înainte de a cumpăra, trebuie să aflați pentru dvs. înșiși după ce criterii să alegeți corect acest produs:

• ar trebui să vă amintiți culoarea cochiliei - spectrul poate fi larg, de la galben până la maro, dar, spre deosebire de ouă obișnuite, nu este alb;
• coaja are o rezistență cu adevărat ridicată, astfel încât ruperea acesteia nu va fi ușoară;
• cochilia este adesea aspră.

Produsul descris este, de asemenea, foarte apreciat tocmai pentru perioada lungă de valabilitate - poate rămâne proaspăt până la 6 luni, cu condiția ca temperatura să nu fie mai mare de + 10 ° C. Această proprietate se datorează prezenței unei cochilii groase și a unui număr mic de pori pe suprafața sa - în timp ce pierderea de umiditate este minimă și se oferă o protecție fiabilă împotriva bacteriilor.

Folosirea ouălor de păsări

Acest produs are atât de multe proprietăți valoroase încât poate fi utilizat nu numai în gătit, ci și în cosmetologie și chiar în tratamentul anumitor boli. Mai mult decât atât, proprietățile de vindecare nu se află numai în gălbenușul și proteina, ci și în coajă - utilizarea corectă a acestui produs poate fi lipsită de deșeuri.

Important! Gradul de prospețime al oricăror ouă este suficient de ușor de verificat: puneți-le în apă. Proaspătul se va scufunda în fundul vaselor și va rămâne acolo, restul va pluti la suprafața apei.

În gătit

Ouăle de păsări de Guinea sunt folosite la gătit în același mod ca ouăle obișnuite de pui: pot fi fierte, prăjite, coapte, folosite în coacere și salate, gătite în diverse sosuri etc.

Cum să gătești și cât de mult

Datorită faptului că coaja acestor ouă este mult mai puternică, timpul petrecut în gătit va fi de două ori mai mare. Pentru a te pregăti la fiert moale, gătitul pe foc ar trebui să fie de cel puțin 5 minute; pentru pregătire, fiert tare - cel puțin 10.

Important! Disponibilitatea la fiert moale este mai de dorit pentru consum, deoarece în această formă produsul păstrează mai mult cumulativ substanțe.

Sfaturi utile de gătit

Acest produs este utilizat pe scară largă în gătit, dar bucătarii recomandă să vă familiarizați cu unele dintre complexitatea gătitului:

• datorită timpului de gătit îndelungat, gălbenușul unui ou fiert va fi destul de greu și tare, de aceea, se recomandă ca gradul să fie fiert moale sau omleta;
• gălbenușul are o culoare galbenă foarte bogată și, prin urmare, coacerea capătă o nuanță aurie frumoasă;
• ouăle sunt foarte utile în forma lor brută - de exemplu, se crede că ajută bine cu mahmureala.

În cosmetologie

Având o serie de substanțe utile, produsul în cauză este adesea utilizat în cosmetologie. Multe măști pentru față, corp și păr pot ajuta la refacerea și menținerea pielii tinerești și la creșterea părului mai groasă și mătăsoasă.

Pentru tenul facial: se prepară un amestec de gălbenuș de ou și fulgi de ovăz, se aplică pe piele și se lasă aproximativ 15 minute, apoi se clătește cu apă caldă. Masca este potrivită pentru tipul de piele grasă, își îmbunătățește culoarea și ameliorează inflamațiile.

Pentru păr: Aplicați un amestec de două gălbenușuri, amestecate în prealabil cu o cantitate mică de apă, pe toată lungimea părului, înfășurați părul cu celofan și lăsați timp de 30 de minute. După aceea, puteți clăti cu apă rece curgătoare.

Scrub de corp: Coaja este măcinată în pulbere și amestecată cu un gel de duș. După spălare, trebuie aplicat orice hidratant.

Pentru tratamentul bolilor

Ouăle de păsări de Guinea nu numai că au o cantitate record de vitamine și minerale, dar au și toate proprietățile unui produs dietetic.

Ia în considerare mai jos, în tratamentul bolilor care sunt adesea folosite și destul de cu succes:

• încălcarea funcționării normale a sistemului nervos;
• anemie;
• perturbarea metabolică;
• deficit de vitamine;
• anemie cu deficit de fier;
• boli de ochi;
• tulburări ale tractului gastro-intestinal etc.

Pe lângă tratamentul bolilor, produsul este adesea prescris persoanelor care doresc să slăbească, femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor, celor care au o defecțiune, în perioada de recuperare postoperatorie.

Aport zilnic

Ouăle de păsări de Guinea pot fi consumate în orice moment al zilei. Doza optimă pentru o persoană sănătoasă pentru adult este de două bucăți pe zi. Pentru copiii mici, mâncarea pe zi se reduce la un lucru.

Există, de asemenea, diete speciale de proteine ​​pentru sportivi, când numărul ouălor consumate pe zi crește în funcție de dieta dorită.

Acest produs poate fi consumat nu numai în preparate gătite, ci și sub formă brută, în aceeași cantitate, mai ales că în acest caz valoarea sa crește semnificativ.

În general, ouăle de la pinteni sunt un produs rar care are foarte puțini concurenți în compoziția sa chimică și valoarea energetică. Mâncând-o în fiecare zi, puteți restabili și menține sănătatea, crește vitalitatea și vă puteți îmbunătăți aspectul.