Ecologiștii și fermierii adoptă tehnologia australiană. Cea mai scumpă ciupercă din lume poate prinde rădăcină în Ucraina.
În general, trufa crește în Carpați, precum și în regiunile Vinnitsa și Kiev. Mediul ecologic din Lviv vrea să îi ajute pe fermieri să reînnoiască tradiția cultivării trufelor. Aproximativ 50 de ferme participă deja la experiment.
Așa cum se întâmplă adesea în zilele de lucru ale oamenilor de știință, ideea a apărut din întâmplare.
Ecologiștii nu au intenționat să crească trufe, ci au efectuat experimente cu micoriză. Mycorrhiza literal din greacă - „rădăcină de ciupercă”. Aceasta este o simbioză a miceliului cu rădăcinile plantelor superioare. În acest caz, cu rădăcinile copacilor. Dar pentru unii copaci, această simbioză cu ciupercile este benefică, în timp ce pentru alții este dăunătoare. Micoriza este plantată pe rădăcinile copacilor de grădină, tufișuri de fructe de pădure, precum zmeura sau afine, ecologiștii au studiat modul în care micoriza va afecta bunăstarea alunului. După cum s-a dovedit, este perfect fin - alunul cât mai repede a pescuit rapid pentru un metru întreg. Medicii ecologiști au folosit uleiul de miceliu și au observat că copacii plantați cu micorriză au crescut ciuperci. Dar ce se întâmplă dacă trufele sunt implicate în experiment, credeau ecologiștii?
Vezi
Rezultatele experimentului vor fi cunoscute în 3 ani. Sunt așteptați 40 de kilograme de trufe pe hectar. Acest lucru este puțin, dar este bine să începeți. Medicii ecologiști au creat micoriza pe baza miceliei de trufe albe și negre. Chiar speră la randamentul albului, pentru că este mai scump. Un kilogram de trufă neagră costă 1200-1500 de euro (prețurile de pe piața neagră), iar albul de la 4.000 de euro. În tot acest timp, fermierii vor trebui să monitorizeze siguranța trufelor - nu săpa solul și nu folosesc îngrășăminte chimice. Aceasta este o tehnologie australiană de cultivare a trufei, datorită căreia ciupercile au fost mutilate chiar și în Tanzania fierbinte. Deci experimentul ecologiștilor ucraineni are toate șansele de succes.
