Experții americani se așteaptă ca, din cauza pestei porcine africane, care va rupe industria porcină din China, prețurile cărnii de porc să crească și să fie probabil să rămână ridicate până în 2020.
De la confirmarea primului caz din august anul trecut, au fost raportate cel puțin 129 de cazuri de pestă porcină africană în China. Această boală incurabilă s-a răspândit și în alte părți ale Asiei, inclusiv Vietnam.
"Pesta porcină africană din China ar putea duce la o perioadă lungă de creștere a prețurilor de porc în Statele Unite", a declarat analistul JP Palma, Thomas Palmer, într-o notă de cercetare.
În opinia sa, încă nu există mijloace de a împiedica răspândirea virusului la porci, iar înlocuirea populației de porci din China este probabil să dureze „cel puțin 20 de luni”, ceea ce înseamnă că „cererea crescută de carne de porc va continua, cel puțin până în 2020. "
Creșterea prețurilor en-gros pentru carne de porc și slănină poate afecta rentabilitatea restaurantelor care servesc BLT (bacon, salată și sandwich-uri cu roșii), cheeseburgers cu bacon și sandvișuri de porc.
Acum restaurantele monitorizează îndeaproape prețurile cărnii de porc. Însă unii analiști consideră că stomacurile de porc folosite pentru a face slănină pot sări peste preț cu peste 40%, având un potențial ascendent până în 2020.
