În extinderea regiunii Nizhny Novgorod, a început o nouă producție. Vorbim despre fabricarea brânzeturilor de elită cu mucegai.

Trebuie menționat că, mai devreme, în această regiune, producătorii de lapte nu s-au ocupat de producerea unor astfel de produse la scară industrială. Cu toate acestea, în acest moment, o întreprindere a început să funcționeze care produce brânzeturi făcute în zone curate ecologic din materii prime organice.

Se știe că noul complex de producție se află în satul Kurtsevo, care se află în cartierul Gorodetsky din regiunea Nizhny Novgorod. Potrivit organizatorilor proiectului, fabrica funcționează ca parte a unui ciclu complet, începând linia de producție de la hrana animalelor până la terminarea vânzării de delicatese finite.

De remarcat este faptul că instalația este echipată cu echipamente de înaltă tehnologie dintr-o nouă generație. Capacitatea de producție permite zilnic să proceseze cel mai bine aproximativ două mii de tone de rasă pură și lapte de vacă din Rusia și Europa într-o brânză unică.

Acum, în standurile complexului conțin aproximativ două sute cincizeci de capre de lapte pentru adulți, precum și aproximativ trei sute de capre, care sunt reprezentanți ai raselor alpine și anglo-nubiene. Este de așteptat ca în viitorul apropiat două sute cincizeci de capre din Austria să se stabilească pe tarabele întreprinderii.

Nu se va menține că guvernul regional a alocat companiei șase miliarde de ruble pentru achiziționarea de capre alpine și pentru alte costuri de producție.