KazBeef, singurul producător de carne de vită marmorată din Kazahstan care a utilizat tehnologia americană, a deschis o fabrică modernizată în regiunea Akmola cu o capacitate de 2-6 mii de tone.
„Cred că Kazahstanul ar trebui să devină un lider în regiune în producția de toate tipurile de carne. Avem potențialul ca industria agricolă din Kazah să ocupe jumătate din economia țării.
Agricultura ar trebui să devină mai importantă decât petrolul și gazele, deoarece este regenerabilă. Noile tehnologii au, de asemenea, o importanță deosebită. Este important ca industria agricolă să fie ecologică ", a declarat Erkin Tatishev, președintele consiliului de administrație al grupului Kusto.
Echipamentul pentru decontare și ambalare a produsului finit a fost deja instalat la fabrică. În iunie, aceștia au lansat procesul de coacere a vidului cu pachetul Skin Pack. Ulterior, au fost instalate echipamente de sortare a cărnii și 2 linii de decontare a cărnii, iar centrul de distribuție Metro Cash & Carry a fost construit, capabil să stocheze până la 1 mii de tone de produs, relatează Astana Times.
Potrivit directorului general al KazBeef Beibit Yerubaev, astăzi 70% din carnea pieței interne provine din bazare și gospodării personale ale cetățenilor. Situația poate fi schimbată oferind cea mai bună calitate la un preț bun. Siguranța alimentelor este o prioritate pentru companie. Consumatorul ar trebui să cumpere carne, la primirea hormonilor și antibioticelor care nu au fost utilizate.
„Produsele noastre sunt certificate de sistemul internațional GFSI de siguranță alimentară. Acest certificat este recunoscut la nivel mondial și vom putea exporta produsele noastre. Suntem mândri de deschiderea fabricii și, în același timp, suntem gata să împărtășim experiența noastră cu alți antreprenori din țară ”, a declarat directorul general Beibit Yerubaev.
Lotul, care va fi lansat la sfârșitul lunii iulie, este destinat 15 mii de capete de bovine. Este planificat ca acesta să poată produce până la 6 mii de tone de carne de vită marmorată de înaltă calitate pe an.