Ca și California, New York intenționează să abandoneze complet această bucătărie populară franceză. Deputații orașului iau deja în considerare un proiect de lege care pune în vânzare ficatul de rață sau gâscă în afara domeniului de aplicare a legii.
Vezi
Membrii Consiliului Local al orașului New York din Manhattan și Brooklyn, Carlin Rivera și Justin Brennan, au prezentat proiectul de lege. În opinia lor, hrănirea forțată a păsărilor de curte pentru obținerea unui ficat gras este inumană și nu corespunde idealurilor democrației. Astfel de metode barbare pot fi numite „sadism”. Deoarece foie gras-ul nu este inclus în dieta New Yorkerilor, acest fel de mâncare trebuie interzis.
Restaurantele care servesc foie gras sunt planificate să fie amendate cu 1.000 de dolari și / sau închise timp de 1 an.
Restaurantele franceze nu au comentat această inovație, doar doi bucătari, în condiții de anonimat complet, i-au oferit definiția de prostie. Dacă legea a fost adoptată, au acceptat să scoată foie gras-ul din meniu.
Primăria s-a arătat interesată și de factură. Funcționarii promit să o ia în considerare. Însă vorbitorul Consiliului Local nu și-a determinat încă atitudinea față de el. Însăși Karlina Rivera este sigură că legea va intra în vigoare.
