Deoarece climatul se schimbă mai repede decât se pot adapta majoritatea culturilor, iar securitatea alimentară este în pericol în întreaga lume, oamenii de știință au găsit speranță într-un muzeu viu al cartofilor din Peru.
Parcul de cartofi din Cuzco este un spațiu de 90 de metri pătrați situat la o altitudine de 3,4 până la 4,9 mii. Potrivit acestuia, Alejandro Argumedo, fondatorul Asociației Andes, o organizație non-guvernamentală care sprijină parcul, susține „unul dintre cele mai înalte din lume soiuri de cartofi locali din lume. "
Locuitorii parcului efectuează teste pentru a afla cât de rezistente sunt soiurile locale la îngheț, grade și lumina strălucitoare a soarelui, precum și la țepul de cartofi andei, ale cărui larve se hrănesc cu tuberculi subteran.
Discurs direct: „În laboratoare, oamenii de știință încearcă să rezolve această problemă prin transfer de gene și inginerie genetică, dar țăranii fac acest lucru de mii de ani”, spune Argumedo.
Potrivit estimărilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, între 1900 și 2000, 75% din diversitatea culturilor s-au pierdut și până în 2055, până la 22% din rudele sălbatice ale culturilor alimentare ar dispărea din cauza schimbărilor climatice.
Rezultatele acestor experimente se găsesc într-un borcan de semințe, în locul în care fiecare cartof este depozitat în pungi de hârtie codate cu atenție, răcite de tranșee umplute cu apă cu gheață și iluminate de geamurile acoperișului.
În același timp, capitala Peru, Lima, Centrul Internațional al Cartofilor, cunoscut prin abrevierea spaniolă CIP, stochează peste 4,6 mii de tipuri de cartofi și găzduiește cea mai mare bancă de gene din lume in vitro.
CIP operează în Africa și Asia, unde cartofii ajută la combaterea foamei și la generarea de venituri ca o cultură de numerar. Produce cartofi cu maturare rapidă, bio-îmbogățită, care au o productivitate îmbunătățită, în special în China, care este cel mai mare producător din lume, reprezentând 22% din producția mondială de cartofi.
Pe măsură ce degradarea solului se intensifică și sustenabilitatea culturilor devine mai importantă, munca depusă de păstrătorii de cartofi într-un mic parc din Peru poate juca un rol important în furnizarea de hrană restului lumii.
- Mai devreme, am raportat că prețurile cartofului în Ucraina au scăzut la cel mai scăzut nivel.
- De asemenea, am scris că în Bengala indiană, o ploaie lungă a distrus aproape întreaga cultură de cartofi.
- Condițiile meteorologice extreme îi împiedică pe fermierii britanici să culeagă cartofi.