Producția de alimente din lume este sub amenințare, deoarece, ca urmare a activităților umane, stratul fertil de sol în care cresc plantele este erodat.

Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), eroziunea solului are loc în mod natural, dar agricultura intensivă, defrișarea, exploatarea minieră și extinderea urbană o accelerează și, ca urmare, productivitatea poate scădea cu până la 50%.

La fiecare cinci secunde pe planeta noastră, solul este distrus pe o suprafață egală cu un teren de fotbal, cu o astfel de viteză de distrugere până în 2050, peste 90% din toate solurile se vor degrada pe planetă.

„Ne apropiem de un punct critic în care trebuie să începem să oprim eroziunea solului, altfel nu vom putea să ne hrănim în viitor”, a declarat Lindsay Stringer, profesor la Universitatea din Leeds, Anglia, la marginea unei conferințe de eroziune a solului de trei zile găzduită de FAO.

Eroziunea degradează solul, ceea ce înseamnă că solul își pierde treptat capacitatea de a rezista la stresuri naturale, cum ar fi schimbările ploilor și secetele mai lungi, a declarat Richard Cruz, profesor la Universitatea din Iowa din Statele Unite.

„Nouăzeci și cinci la sută din produsele noastre provin din sol. Vă puteți imagina cum ar arăta departamentul alimentar al unui supermarket, dacă nu am avea pământ? Nu va fi nimic pe rafturi. Guvernele pot preveni o catastrofă prin încurajarea fermierilor să aibă grijă de sol prin subvenții și alte mijloace, pentru că solul bun beneficiază publicul larg ”, a declarat Jean Pouzen, de la Universitatea belgiană. K.Yu. Leuven.

„Situația nu este lipsită de speranță”, a spus Lindsay Stringer, ale cărei cercetări din Kenya au arătat că utilizarea gunoiului de grajd ca îngrășământ sau creșterea mai multor culturi pe același teren este o acțiune simplă, ieftină, care îmbunătățește atât calitatea solului cât și productivitate.