Varza bătută merge bine cu gustul ciupercilor. Rețeta este delicioasă, simplă și nu durează mult timp. În plus, deși vasul nu conține carne, este hrănitor.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Cel mai bine este să se toacă varză de iarnă. Acest lucru se datorează faptului că frunzele sale dau suc mai bine, iar gustul nu are amărăciune.
Stii Tulpina de varză este tulpina ei. Și capul de varză este un mugure mare al plantei.
Alege șampanii cu o culoare albă uniformă sau o nuanță ușor bej, fără petice negre: îndreaptă-ți atenția asupra piciorului - este cel mai expus riscului de putregai și boală. Dacă ciupercile nu sunt proaspete, ci uscate, atunci înmuiați-le în apă.
Cumpărați ciuperci într-un loc dovedit și mâncați specii cunoscute pentru a evita otrăvirea.
Reteta de ciuperci cu ciuperci
840-50 minute
varză albă
1 kg
ulei de floarea soarelui
5 linguri. l.
piper negru măcinat
5-10 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
Clătiți ciupercile și tăiați picioarele. Se taie în plăci de grosime medie. Dacă campionii sunt foarte mici, atunci îi puteți lăsa întregi.
Încălziți tigaia, turnați 2 linguri de ulei vegetal.
Prăjiți ciupercile la foc mare, fără capac, amestecând în proces. Adăugați sare și piper.
Se toacă varza în fâșii mari, se adaugă sare și apoi se frământă cu mâinile pentru a-i izola lichidul.
Gratiți morcovii morcovii. Adăugați-o în tigaie și amestecați. Adăugați 2 linguri de pastă de roșii, amestecați și prăjiți câteva minute.
Se încălzește puternic tigaia, se adaugă 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui. Prăjiți amestecul la foc mare, amestecând bine. După 15 minute prăjiți blatul de ceapă tocat.
Prăjiți încă 5 minute. Dacă varza este încă tare, fierbeți sub capac la foc mediu până la moale. Turnați șampanii pregătiți în tigaie.
Dacă vasul s-a dovedit a fi uscat după gustul dvs., turnați 100 ml de apă fierbinte.
Clătiți ciupercile și tăiați picioarele. Se taie în plăci de grosime medie. Dacă campionii sunt foarte mici, atunci îi puteți lăsa întregi.
Încălziți tigaia, turnați 2 linguri de ulei vegetal.
Prăjiți ciupercile la foc mare, fără capac, amestecând în proces. Adăugați sare și piper.
Se toacă varza în fâșii mari, se adaugă sare și apoi se frământă cu mâinile pentru a-i izola lichidul.
Gratiți morcovii morcovii. Adăugați-o în tigaie și amestecați. Adăugați 2 linguri de pastă de roșii, amestecați și prăjiți câteva minute.
Se încălzește puternic tigaia, se adaugă 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui. Prăjiți amestecul la foc mare, amestecând bine. După 15 minute prăjiți blatul de ceapă tocat.
Prăjiți încă 5 minute. Dacă varza este încă tare, fierbeți sub capac la foc mediu până la moale. Turnați șampanii pregătiți în tigaie.
Dacă vasul s-a dovedit a fi uscat după gustul dvs., turnați 100 ml de apă fierbinte.Reteta video
Important! Pentru a da un gust neobișnuit vasului, puteți adăuga un fir de semințe de caras sau sub formă de condiment în formă uscată după gătit.
Varza tocată cu champignons este gustoasă nu numai fierbinte, ci și după răcire. Pe lângă faptul că este folosit ca farfurie, vasul poate acționa ca o umplutură delicioasă pentru plăcintă.
