Șoldurile de trandafiri se coacă la sfârșitul verii și sunt folosite proaspete sau uscate pentru a pregăti diverse băuturi și preparate, precum și materii prime în scopuri medicale. Pe lângă perfuziile și decocturile utile, tincturile de alcool sunt adesea preparate din fructe de pădure, ale căror proprietăți și rețete sunt descrise mai jos.

Beneficiile și prejudiciile tincturii de măceșe

Boabele plantei conțin un procent mare de vitamine C, P, E și K, precum și flavonoide, pectine și antioxidanți. Datorită acestei compoziții, tinctura pe șoldurile de trandafir are un efect pozitiv notabil asupra corpului uman.

• Principalele proprietăți benefice ale băuturii includ:
• îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar;
• efect antiinflamator, diuretic și coleretic;
• ameliorarea oboselii, suprasolicitare;
• Îmbunătățirea funcțiilor sistemului digestiv și circulator;
• prevenirea aterosclerozei și deficienței de vitamine;
• îmbunătățește formarea sângelui.

• Există contraindicații pentru utilizarea tincturilor din această plantă:
• intoleranță individuală la componente;
• astm bronșic;
• gastrită și exacerbarea bolilor gastro-intestinale.

De asemenea, trebuie să țineți cont de efectul negativ al fructelor asupra smalțului dinților, care poate fi nivelat de un tub de băut și de spălat pe dinți după aplicarea băuturii.

Stii Cantitatea de nutrienți diferă în diferite tipuri de șolduri de trandafiri. Plantele cu flori roșii și albe produc fructe cu un conținut ridicat de vitamina C, și cu flori galbene și roz cu mai puțin.

Este interzisă administrarea de tincturi de alcool pentru gravide și copii, precum și pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată. Pentru aceste categorii se recomandă utilizarea infuziilor de apă din plantă.

Selectarea și prepararea ingredientelor

Este posibil să se pregătească tinctura acasă atât din boabe proaspete cât și uscate. În ultimul caz, fructele sunt preumplute cu apă caldă pentru umflare.

Materiile prime proaspete sunt colectate la începutul toamnei, în timp ce boabele sunt încă dure și strălucitoare.

Unele rețete includ tocat fructe cu un împingător și mortar pentru a obține suc mai rapid.

Important! Nu este recomandat să folosiți un blender pentru a toca fructele. Masa rezultată va avea boabe care rămân în băutură chiar și după mai multe filtrări.

Rețete de lună infuzată cu șolduri de trandafir

Pentru prepararea tincturilor folosind moinshine, alcool sau vodka. Baza de alcool ar trebui să fie de cea mai bună calitate, iar în caz de lună, trebuie să vă asigurați că nu există miros puternic și un grad ridicat de purificare. Puteți adăuga zahăr sau miere de trandafir sălbatic, arome naturale pentru a spori gustul și mirosul (coajă de citrice, rădăcină de ghimbir, condimente și ierburi), alte fructe de pădure în proporții diferite (viburnum, cenușă de munte, coacăz negru).

Important! Boabele proaspete pot fi ușor „ofilite”, de exemplu prin încălzirea într-o tigaie fără ulei. Această tehnică sporește gustul produsului.

Caracteristici de stocare

Băutura nu trebuie să fie expusă la lumina directă a soarelui și să stea lângă o sursă de căldură. Este mai bine să păstrați tinctura finisată la frigider într-un recipient de sticlă bine închis. Durata medie de valabilitate este de 5 ani, când este folosită în rețeta de miere - 2 ani.

Stii Cel mai vechi trandafir de câine crește în Catedrala Hildesheim (Germania). Planta are o circumferință a trunchiului de 50 cm și o înălțime de 13 m, iar vârsta sa este estimată la 400–1000 de ani (conform diferitelor surse).

Șoldurile de trandafir ușurează obținerea unei tincturi utile. Când folosiți un produs cu un conținut ridicat de alcool, trebuie să observați moderația și să țineți cont de caracteristicile individuale ale organismului.