Atunci când culeg cartofi pentru plantare pe propriul teren, grădinarii sunt nevoiți să țină cont de mai mulți parametri simultan - date de maturare, gust, randament, rezistență la condițiile meteorologice nefavorabile, boli, dăunători și altele. Gala cartofilor are caracteristici excelente pentru aproape toți acești indicatori. Care este acest soi, care sunt avantajele sale și principalele caracteristici ale creșterii vor fi discutate în această revizuire.

Stii Astăzi, NASA este foarte activă în experimentele cu cultivarea legumelor în spațiu, însă puțini oameni știu că primul astfel de experiment a fost efectuat în urmă cu aproape un sfert de secol și a fost cartofii care au devenit subiectul eforturilor agronomice ale astronauților.

Descrierea și caracteristicile soiului

Gala își datorează aspectul muncii crescătorilor germani care au reușit să producă multe soiuri valoroase de cartofi. În Germania, Gala este cunoscută încă din anii „zero” ai acestui secol, dar în Rusia și în alte țări ale fostului CSI acest soi a apărut abia în 2008. În același timp, atât fermierii, cât și proprietarii de parcele gospodărești particulare au apreciat foarte repede noutatea.Datorită rezistenței sale bune la îngheț, soiul este excelent pentru cultivare atât în ​​regiunile centrale și nordice ale benzii de mijloc, cât și în Urali, Orientul Îndepărtat și Siberia. Cu toate acestea, dacă vorbim despre Rusia, atunci cea mai populară gală se bucură în rândul locuitorilor din regiunile Leningrad, Kaliningrad, Volgograd, Pskov și Iaroslavl.

Pro și contra

• Printre caracteristicile Gala, care o distinge de alte soiuri de cartofi, se numesc de obicei:
• maturare scurtă;
• rezistența la răcirea arcului;
• regiune de regionalizare largă (poate fi cultivată în diferite condiții climatice);
• cerințe scăzute pentru compoziția solului;
• forma corectă a tuberculilor și dimensiunile lor identice;
• calitate comercială ridicată a cartofilor (procentul de tuberculi comercializați ajunge la 97%);
• rezistența la deteriorarea mecanică;
• indicatori buni de portabilitate și durabilitate;
• productivitate foarte ridicată și prietenoasă;
• gust excelent;
• conținut scăzut de amidon (11-13%);
• o combinație de friabilitate și lipsa de tendință la digerare;
• rezistența la dăunători (în principal nematode), precum și unele boli fungice și virale.

• Gala are câteva deficiențe. Acestea includ, în special:
• lipsa toleranței la secetă;
• rezistență scăzută la rizoctonie;
• lipsa de rezistență la răsucirea frunzelor și la întârziere.

Productivitate și date de maturare

Gala se referă la soiurile timpurii la jumătate timpurie cu randamente ridicate. Culturile de rădăcină se coacă în 70–80 de zile din momentul plantării tuberculilor în pământ. Indicatorii de randament depind de mulți factori, inclusiv calitatea materialului de semințe, starea solului, condițiile climatice, tehnicile de cultivare agricolă, dar, în medie, un grădinar obișnuit se poate aștepta să sape două-două și jumătate de cartofi din fiecare gaură în toamnă.

Important! În 2013, Gala a intrat cu încredere în primele zece soiuri cele mai bine vândute din Federația Rusă.

Având în vedere că dimensiunea medie a tuberculilor din acest soi este de la 70 până la 140 g, obținem un rezultat foarte impresionant - 1,5-3,5 kg per bucșă. Atunci când cultivă soiul Gala în suprafețe mari, folosind tehnici agricole moderne, fermierul se poate aștepta să primească astfel de culturi, în funcție de faptul că vorbim despre cartofi tineri sau culturi de rădăcini care au atins o maturitate tehnică deplină:

Calități gustative

Gala se referă la soiurile de cartofi de masă. Conținutul scăzut de amidon din tuberculi înseamnă că sunt mai potrivite pentru fierbere decât pentru prăjire. Atunci când fierbe, cartoful își păstrează integritatea, devenind totodată fraged și sfărâmicios, ceea ce îl face la fel de bun pentru fabricarea piureului, precum și pentru supe sau salate. În plus, Galu poate fi copt cu succes. Experții definesc calitățile gustative ale tuberculilor cu pulpa delicată cu o nuanță galben deschis ca fiind foarte ridicată: aprecierea gustului la culturile de rădăcini la scară de zece puncte, conform diferitelor surse, variază între 8 și 9.

Timp optim pentru aterizare

Legarea datelor de plantare cu o dată calendaristică specifică, deoarece, din păcate, mulți grădinari practică, este complet greșită. Vremea este un fenomen instabil, poate varia foarte mult de la an la an, de aceea perioada acceptată în mod tradițional „începutul lunii mai” în unele cazuri poate fi foarte timpurie, în altele, dimpotrivă, tardivă. În plus, diferite zone climatice au propriile caracteristici. Între timp, timpul nepotrivit pentru plantarea cartofilor este minus 20% din recolta viitoare.

Important! Calendarul național spune că cartofii pot fi plantați imediat ce apar primele frunze pe mesteacăn și trebuie să finalizați procesul până la momentul în care înflorește cireșul păsărilor.

Există patru criterii pe care trebuie să vă concentrați pe:

1. Solul trebuie să fie cald și nu la suprafață, ci la adâncimea la care este așezat tuberculul (aproximativ 10 cm). O cultură de rădăcini plantate trebuie să fie la o temperatură de cel puțin + 8 ° C, altfel nu se va putea dezvolta normal.
2. Prognoza meteo nu trebuie să prezinte îngheț, că după încălzirea activă a primăverii se întâmplă foarte des, deci nu trebuie să vă grăbiți.
3. Apa după topirea zăpezii ar trebui deja absorbită în sol și evaporată: excesul de umiditate a pământului va face ca cartoful plantat să putrezească pur și simplu.
4. Solul uscat este, de asemenea, dăunător pentru plantă, precum și excesiv de umed. La începutul sezonului de creștere, seceta este deosebit de periculoasă pentru Gala, de aceea este important să se găsească starea optimă între noroi și pământul uscat.

Pentru cei care preferă să se concentreze pe calendarul obișnuit, vă puteți sfătui să continuați de la astfel de date aproximative pentru plantarea cartofilor, în funcție de zona climatică:

Plantarea și cultivarea soiurilor de cartofi

Plantarea cartofilor este o știință complexă în care determinarea calendarului optim este doar una dintre secțiuni. În plus, pentru a primi recolta Gala promisă de crescătorii germani, trebuie îndeplinite o serie de condiții.

Reguli de rotație a culturilor

Rotirea culturilor este o alternanță a diferitelor culturi cultivate de la an la an pe același pat, ceea ce asigură obținerea de randamente maxime.

Acest rezultat este posibil datorită faptului că schimbarea plantelor similare în caracteristicile de dezvoltare nu permite creșterea populației de dăunători care persistă în sol și parazitează anumite culturi, precum și reducerea critică a anumitor substanțe minerale din acesta, la care aceste culturi sunt deosebit de solicitante.

Mai mult, există plante care secreta substanțe în timpul vieții lor, care sunt toxice pentru „gazda” lor, dar foarte utile pentru alte culturi. Cunoașterea acestor reguli vă permite să determinați predecesorii buni și răi pentru fiecare plantă.

Stii Cartofii prăjiți, ca multe alte preparate de renume mondial, au fost inventați din întâmplare și nu datorită talentului bucătarului, ci mai degrabă în ciuda lui. În 1853, bucătarul unuia dintre restaurantele americane, George Krum, era supărat pe vizitatorul fastidios care se plângea de cartofii prăjiți prea gros, tăia leguma cu felii subtile și, prăjind, servea bătrânului, ceea ce l-a dus neașteptat în încântare completă.

Pentru cartofi (indiferent de soi), sunt următoarele:

• Predecesori buni:
• gunoi de grajd verde;
• ovăz;
• castraveți;
• dovlecel;
• dovleac;
• varză;
• ceapă;
• sfecla;
• morcovi;
• usturoi;
• fasole;
• mazăre;
• Linte.

• Predecesori răi:
• cartofi;
• roșii;
• Ardei iute;
• Ardei iute;
• vinete;
• tutun;
• agrișe cape;
• sorg;
• Floarea-soarelui.

Cerințe funciare

Cel mai rău cartof crește pe soluri grele, în special cernoziom și alumină. Un astfel de sol, printre altele, complică foarte mult întreținerea plantațiilor și crește semnificativ pierderile în timpul recoltei, de aceea este indicat să plantați Gala pe soluri ușoare și libere, pentru care, dacă este necesar, se pot adăuga nisip, turbă, cenușă de lemn, rumeguș.

Dar pe soluri nisipoase și moale, Gala se va simți perfect. De asemenea, cartofii reacționează slab la solul puternic acidificat sau alcalin. Această cultură are nevoie de sol cu ​​reacție neutră sau ușor acidă (nivelul pH-ului în intervalul 5.1–6.0).

Pregătirea materialului de plantare

Pentru plantare, cel mai bine este să selectați cartofii, ghidați după patru reguli de bază:

1. Dimensiunea medie este de 5–6 cm în diametru (mărimea unui ou de pui). Cartofii care sunt prea mici vor produce aceeași recoltă modestă, se pot planta culturi de rădăcini mari, dar vor fi achiziționate în greutate mai mult, iar costurile nu se vor justifica.
2. Lipsa oricărei pagube, inclusiv fisuri, tăieturi sau urme ale bolii (a considera că cartofii bolnavi nu pot fi mâncați, dar pot fi plantați este o mare greșeală).
3. Forma și structura corectă: pielea trebuie să fie netedă și puternică, nu ridată, dar absolut uscată.
4. Lipsa de varză. Germinarea cartofilor înainte de plantare este o procedură de dorit, dar trebuie să faceți acest lucru singur. Prin achiziționarea tuberculilor cu varza, grădinarul riscă să le deterioreze în timpul transportului, iar randamentele culturilor sunt puternic afectate.

Stii Suntem obișnuiți să percepem cartofii ca fiind o plantă erbacee anuală scăzută, dar în pădurile tropicale puteți găsi această cultură sub forma unui copac real cu 15 metri înălțime și fructează dimensiunea unei roșii medii.

Există două moduri de a încolți cartofii:

• uscat - așezați în pungi de plastic cu găuri făcute în avans și așezați-le într-un loc cald (temperatură optimă + 20 ° С) timp de 3-4 săptămâni;
• umed - scufundați pentru aceeași perioadă în cutii cu nisip umezit, turbă sau așchii de lemn, cu toate acestea, în acest caz, temperatura aerului ar trebui să fie mai scăzută - aproximativ + 14 ... + 16 ° С.

Având o capacitate bună de germinare, Galu poate fi plantat fără germinare. În acest caz, este necesar să se încălzească bine, punând 4-5 zile înainte de plantare într-un loc bine încălzit. Pentru a îmbunătăți înrădăcinarea și dezinfectarea, înmuiați tuberculii pregătiți imediat înainte de plantare timp de 30 de minute în preparate speciale precum Maxim, Bunker sau Tabu.

Instrucțiuni de aterizare pas cu pas

Dacă cartofii sunt plantați manual, procedați după cum urmează:

1. Înainte de a se îmbarca, este necesar să săpați cu atenție un complot la o adâncime de aproximativ 20 cm („pe baioneta unei lopeți”).
2. Următorul punct foarte important este marcarea viitoarelor paturi. Între rânduri este necesar să lăsați cel puțin 60 cm, acest lucru este necesar nu numai pentru dezvoltarea normală a fiecărui tufiș, ci și pentru a facilita recoltarea viitoare (cartofii săpați înainte de ambalare și încărcare trebuie depozitați undeva, iar culoarea largă este necesară în aceste scopuri).
3. În conformitate cu marcajul făcut, șanțurile trebuie săpate cu o adâncime de aproximativ 10 cm. Distanța minimă dintre găurile din rând este de 20 cm.
4. Dacă solul este prea sărac, gropile ar trebui să fie mai adânci, până la 15 cm, și apoi ar trebui să fie așezate în ele îngrășăminte organice și minerale conform următoarei scheme: materia organică (gunoi de grajd, compost, humus) este plasată în centrul groapei și îngrășăminte minerale (de exemplu, nitrofosk într-o doză de 8 –10 g per bucșă) - în jurul circumferinței la o distanță de 3-4 cm de centru). Deasupra îngrășămintelor trebuie adăugat un strat de pământ liber, aducând astfel adâncimea găurii la 10 cm necesari.
5. Așezați cartoful pregătit în centrul găurii.
6. Acoperiți gaura cu pământ.

Video: plantarea cartofilor

Pe soluri prea umede și bogate, se folosește o metodă specială de plantare a cartofilor - „pe pieptene”. Pentru ca tuberculii să nu putrezească și să nu sufere de infecții fungice care se dezvoltă activ în mediul umed, plantarea cartofilor trebuie plasată cât mai sus. Pentru a face acest lucru, tuberculii sunt așezați deasupra unui deal de pământ, îndepărtați de pe pat atunci când săpați o gaură, iar pentru ca cartofii să cadă, se folosește pământ luat dintr-un loc din apropiere.

De fapt, o astfel de aterizare implică săparea nu a găurilor individuale, ci a unui șanț continuu, în urma căruia se formează aceeași creastă pe o parte a acesteia. Procedura de plantare în acest fel necesită mai mult timp, dar această lucrare se datorează necesității obiective într-o zonă defavorabilă pentru cartofi.

Îngrijirea cartofului după plantare

Gala este un soi nepretențios și rezistent, dar pentru a obține o recoltă bună pentru o plantație de cartofi, este necesar să oferiți o îngrijire bună. În acest caz, se aplică regulile standard, care trebuie să fie respectate la cultivarea oricărui cartof, respectiv hilling, udare, top dressing.

Uciderea și slăbirea solului

Uciderea este o tehnică agrotehnică specială, care implică în jurul părții inferioare a plantei un strat suplimentar de sol liber și fertil. Acest truc stimulează dezvoltarea sistemului radicular al tufișului, datorită căruia crește cantitatea de nutrienți pe care planta o poate obține din sol. În plus, un tufiș cu rădăcini puternice formează o tulpină mai stabilă și mai puternică.Aceasta înseamnă că procesul de fotosinteză necesar formării numărului maxim de culturi rădăcinoase se desfășoară și mai intens. Un avantaj suplimentar al hilling-ului este protecția materialului de plantare împotriva unei posibile răciri de primăvară, precum și îmbogățirea solului cu oxigen. În cele din urmă, o astfel de manipulare vă permite să scăpați de dăunătorii principali ai grădinii - buruieni.

Important! Se estimează că hilling-ul efectuat corect permite creșterea randamentului de cartofi cu 20-30%.

Se recomandă să scuipați cartofii cel puțin de două ori în timpul sezonului de creștere. Prima dată se efectuează procedura când răsadurile tinere cresc cu 15-20 cm, în timp ce înălțimea movilei din jurul tufișului ar trebui să fie mică - doar 2-3 cm. A doua hilling se efectuează la 2-3 săptămâni după prima, când planta a atins deja dimensiunile obișnuite. De data aceasta, înălțimea dealului de pământ trebuie crescută, astfel încât 15-17 cm din tulpină să se ridice deasupra solului.

În cazul în care patul de cartof este spudding, nu este nevoie să slăbiți pământul în plus, toate acțiunile necesare vor fi efectuate în momentul construcției dealurilor din jurul tufișului. Cu toate acestea, nu toți grădinarii recurg la hilling. Pentru cei care preferă să lase patul chiar sub cartofi, este necesar să fie atent după fiecare ploaie sau udare, încercând să nu deterioreze rădăcinile plantei, să slăbiți pământul din jurul fiecărui tufis, acest lucru îl va proteja de crăpături și va păstra umiditatea care dă viață.

Udare și fertilizare

Toleranța la secetă a Gala nu este foarte mare, prin urmare, respectarea regimului de irigație este o condiție importantă pentru obținerea unei recolte bune. Cerințele de umiditate ale cartofului se modifică în timpul sezonului și în faza de vegetație. Culturile de rădăcini sunt stabilite între începutul înfloririi și finalizarea creșterii tufelor.În acest moment, seceta era deosebit de periculoasă pentru plantă: cu cât suferă mai mult de lipsa de umiditate, cu atât mai puțini tuberculi vor fi dezgropați toamna.

Stii Fiecare kilogram de materie uscată din tuberculi necesită în medie o jumătate de tonă de apă, fiecare tufiș de cartofi evaporând până la 70 de litri de apă în timpul sezonului!

Cu toate acestea, în ciuda celor menționate mai sus, în unele cazuri, Galu poate fi cultivat cu succes cu puțină sau deloc udare, totul depinde de umiditatea inițială a solului, care este menținută în mare parte prin desfacere; nu este fără motiv că această procedură este adesea numită „udare uscată”. Dar, deoarece paturile se usucă la o adâncime de 5 cm sau mai mult, trebuie udat, ghidat de asemenea reguli „de aur”:

• umezirea pământului ar trebui să fie uniformă (dacă seceta din grădină alternează cu alunecarea apei, tuberculii cresc urât și se deformează);
• consumul mediu de apă pe tufiș este de 2 l (este necesară mai puțină apă pe solurile moale și turbate, mai mult pe solurile nisipoase);
• în timpul zilei puteți uda grădina doar atunci când utilizați sistemul de irigare prin picurare, în toate celelalte cazuri este mai bine să efectuați procedura seara (aruncarea apei pe frunzele luminate de soare este o modalitate directă nu numai de a arde, ci și de a deteriora tufișul cu întârziere);
• udarea cartofilor pe o frunză este ocazional permisă, dar este mai bine să turnați apă în brazdele dintre paturi.

Deoarece Gala aparține soiurilor de cartofi de maturare timpurie, este suficient să hrănești planta o singură dată pe sezon (cu condiția, desigur, că cantitatea necesară de îngrășăminte organice și minerale a fost aplicată pe sol înainte de plantare sau chiar mai devreme, în timpul pregătirii de toamnă a șantierului). simultan cu a doua hilling, adică în mijlocul sezonului de creștere.

Pentru a face acest lucru, utilizați:

• organice, de exemplu, excremente de pui sau muli, diluate în apă la o concentrație de 1:10, respectiv 1: 5;
• îngrășăminte minerale, de exemplu, 3 lingurițe. l. cenușă de lemn + 1 linguriță. sulfat de potasiu la 10 litri de apă.

Important! Înainte de a aplica îngrășământ, patul trebuie udat.

Bolile și dăunătorii cartofului

Dintre cele mai periculoase boli care afectează cartofii, Gala suferă cel mai adesea de rizoctonie, cunoscută și sub denumirea de crustă neagră. Boala se caracterizează prin apariția unei acoperiri întunecate pe tulpini și frunze, acestea devin subțiri, uscate și uscate. Pentru a combate problema, se efectuează tratamentul pre-plantare al tuberculilor, iar dacă această măsură nu dă un rezultat, patul trebuie tratat cu un preparat fungicid ("Quadris", "Bactofit", etc.).

Aceleași măsuri pot învinge o altă boală fungică - tâlharul târziu. Cu toate acestea, Gala este mai rezistentă la aceasta, în principal din cauza perioadei de maturare timpurie (activarea fitoforă apare de obicei la mijlocul verii, când recolta Gala este deja luată).Uneori pe tufișurile de Gala puteți observa răsucirea frunzelor. După un timp, placa de frunze se usucă și se usucă, iar pe tuberculi puteți observa o plasă necrotică întunecată. Aceste simptome caracterizează mozaic ruginitor - o boală de natură virală și care nu are metode de tratament eficiente. Puteți aborda problema doar cu măsuri preventive - respectați regulile de rotație a culturilor, scăpați de buruieni, eliminați exemplarele afectate din paturi și distrugeți-le imediat.

Printre dăunătorii care pot ataca patul de cartofi, primul lucru de făcut este:

Pentru combaterea lor, se folosesc medicamente insecticide, de exemplu, Actellik, Vertimek, Decis, etc. Ca o alternativă la otrăvuri chimice care afectează negativ ecologia și valoarea nutritivă a cartofului în sine, știința modernă oferă produse biologice care sunt cele mai cunoscute printre care sunt Fitosporin, Baciturin, Fitoverm, Lepidocide și Melobass. Mulți grădinari începători sunt foarte îngrijorați dacă cartofii de pe paturile lor nu înfloresc, crezând greșit că acest lucru indică o boală a plantelor și va duce ulterior la o lipsă de recoltă.

Stii Înflorirea cartofului nu afectează direct formarea fructelor, în plus, există soiuri din această cultură, de exemplu, Arina, Trandafirul timpuriu, Priekulsky etc., în care practic nu există flori.

De fapt, nu este așa. Răspunsul la întrebarea de ce un tufiș de cartofi aparent sănătos nu are înmugurirea cel mai adesea se află în planul raportului corect al mineralelor din sol, în special, acest lucru se întâmplă atunci când există un exces de azot și o deficiență de fosfor sau potasiu. Însă culegerea mugurilor de pe tufiș, așa cum fac unii locuitori de vară, nici nu trebuie făcută: dezvoltarea plantei ar trebui să aibă loc în mod natural, în cazul în care înflorirea a început, nu trebuie să fie deranjat, acest lucru, într-adevăr, poate afecta negativ formarea tuberculilor.

Caracteristici de recoltare și depozitare a culturilor

Gala aparține soiurilor timpurii coapte de cartofi, tuberculii săi se coacă complet în aproximativ 2,5 luni de la plantare. Această caracteristică vă permite să luați mai multe culturi într-un singur parcel în timpul sezonului, cu toate acestea, doar rezidenții din regiunile sudice pot obține acest rezultat, unde vremea constant caldă durează cel puțin de la începutul lunii mai până la sfârșitul lunii septembrie. Puteți începe să săpați cartofi tineri imediat ce planta se estompează, adică deja la începutul verii. În ceea ce privește culturile de rădăcină complet coapte, este necesar să se concentreze asupra stării tufei.Alegerea momentului potrivit pentru culegerea cartofilor nu este o sarcină ușoară, dar păstrarea culturii depinde direct de soluția de succes. Trebuie să încercăm să alegem vremea uscată pentru aceste lucrări, altfel culturile de rădăcini extrase de pe pământ vor începe să putrezească rapid. În plus, recoltarea trebuie să fie finalizată înainte de primul îngheț. Temperatura medie minimă zilnică admisă la care tuberculii pot rămâne în sol este de + 5 ° C. Cu 7-10 zile înainte de a săpa cartofii, este necesar să eliminați complet de pe câmp rămășițele vârfurilor - verzi sau uscate.

Important! Maturitatea biologică a tuberculilor apare în momentul în care partea aeriană a plantei se usucă natural. Cu toate acestea, experții recomandă cosirea blaturilor de cartofi puțin mai devreme, în timp ce este încă verde, iar apoi să permită recoltării să rămână în pământ un timp, astfel coaja culturilor de rădăcini devine mai puternică, iar durabilitatea acestora este îmbunătățită semnificativ.

Gala este în general bine tolerată și potrivită pentru stocarea pe termen lung. Mai mult decât atât, coaja puternică și destul de groasă, forma corectă și, de asemenea, aproximativ aceeași dimensiune a tuberculilor din acest soi, permite manipulări cu cartofi, cum ar fi ambalarea repetată și spălarea înainte de vânzare (Gala este cel mai adesea folosită în supermarketuri pentru vânzare în formă spălată la un nivel mai mare pret).

Pentru a prelungi durata de valabilitate a culturii și pentru a-și păstra calitățile comerciale până în primăvară, tratamentul preventiv (înmuierea) tuberculilor cu medicamente antifungice se practică înainte de a pune cartofii în depozit. În aceste scopuri, sunt utilizate de obicei medicamente precum Bactofit sau Maxim.Gala cartofilor este o alegere minunată atât pentru fermierii profesioniști, cât și pentru cei care cultivă legume pentru consum propriu. Datorită maturității timpurii, a productivității ridicate, a gustului excelent și a imunității puternice, acest produs al muncii crescătorilor germani de-a lungul scurtului său istoric a reușit să obțină o imensă popularitate nu numai în patrie, ci și dincolo de granițele sale.