Dintre varietatea de ardei dulci, soiul Red Shovel merită o atenție deosebită. Fructele suculente de culoare roșie au un gust excelent, pot decora orice masă și sunt ideale pentru conservare. Soiul a fost crescut de crescătorii ruși, bine adaptat la boli, schimbări meteorologice și alți factori externi. Creșterea ardeiului cu lopă roșie nu este dificilă dacă cunoașteți caracteristicile tehnologiei sale agricole, despre care vom discuta în acest articol.

Descrierea și caracteristicile soiului

Lopata rosie este o varietate de maturare timpurie, maturarea in 100-110 zile de la aparitia rasadurilor. Este potrivit pentru cultivare atât în ​​sere cât și în zone deschise. Tufele de ardei sunt compacte, nu prea ramificate, ci destul de mari (până la 80 cm), datorită cărora nu pot tolera vânturi puternice și au nevoie de purtare în timpul fructificării. Lăstarii sunt subțiri, cu frunze mari în vârf. În partea inferioară a tufei se formează o recoltă. Pe o plantă, aproximativ 15 fructe mari se pot coace în același timp, ceea ce în termen de 1 m² este de 5-6 kg - pentru ardei iute, acesta este un randament bun.

Stii Ardeiul roșu este superior cu morcovii în ceea ce privește conținutul de vitamina A și există mai multă vitamina C în el decât în ​​citrice. În acest caz, conținutul caloric al produsului proaspăt este de numai 27 kcal la 100 g.

Ardeii înșiși, așa cum sugerează și numele, sunt roșii, unidimensionali, mari: greutatea medie a fructului este de 120-140 g cu o lungime de 15-20 cm, dar există exemplare de peste 150 g. În formă, ardeii seamănă într-adevăr cu o palmă sau o lopată - sunt conici, alungiți și aplatizate, datorită cărora se pliază în mod ideal în bancă în timpul conservării. Pulpa este cărnoasă (grosimea peretelui 6–8 mm), densă, dar suculentă, cu un gust pronunțat dulce și aromă plăcută de piper. În aplicare, fructele sunt universale: potrivite pentru orice recoltare și utilizare în natură.

Pro și contra contra soiului

• Grădinarii vorbesc foarte bine despre varietatea lopată roșie, subliniind următoarele calități pozitive:
• maturare timpurie;
• prezentare atractivă a fructelor (dimensiuni mari, formă, culoare strălucitoare a pielii);
• conservarea bună a fructelor și capacitatea de transport;
• aromă delicată și gust excelent;
• productivitate ridicată;
• aplicație universală în gătit;
• nepretenție și rezistență la boli;
• simplitatea tehnologiei agricole, care permite ardeilor să crească chiar și grădinari începători.

Soiul nu are dezavantaje semnificative, cu excepția faptului că tufișurile trebuie să fie formate și legate, în caz contrar, lăstarii se pot rupe sub greutatea culturii.

Plantarea și creșterea ardeilor

Lopata rosie, la fel ca toate soiurile de ardei dulce, are un sezon de crestere indelungat, de aceea se recomanda cultivarea rasadurilor pentru teren deschis. Semințele sunt semănate cu aproximativ 2-5 luni înainte de plantare pe patul de grădină. Prin urmare, pentru a crește materialul de plantare până la jumătatea lunii mai, însămânțarea ar trebui să se facă la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie. Procesul de creștere a răsadurilor în sine constă din mai multe etape.

Pregătirea semințelor

Orice semințe, atât cele noastre, cât și cumpărate, trebuie pregătite și testate pentru germinare înainte de semănat, întrucât există întotdeauna anumite riscuri.

Acest preparat include următoarele activități:

1. Dezinfectarea materialului. Timp de 30 de minute, trebuie plasat într-o soluție de permanganat de potasiu, apoi se îndepărtează și se usucă. În această etapă, calitatea semințelor este verificată: cele cu corp complet se stabilesc în partea de jos și sunt goale și improprii pentru plantarea pop up.
2. întărire. Semințele uscate se păstrează la frigider timp de 10-12 ore. Acest lucru va face viitoarele răsaduri mai rezistente la extreme și temperaturi.
3. germinare. În 1 strat, semințele sunt așezate pe o cârpă umedă (tifon), acoperite și așezate într-un loc cald. Tot timpul, până când apar lăstarii, este necesară menținerea umidității. Puteți umezi țesutul cu apă sau cu o soluție stimulantă de Epina, Kornevina și Heteroauxin.

Selectarea rezervorului

Ardeii se plantează cel mai bine imediat în recipiente separate. Poate fi cupe, casete, vase de turbă sau tablete. Avantajul containerelor individuale este că plantele nu au nevoie de cules, ceea ce duce la deteriorarea rădăcinilor și la creșterea cascadoriei. Puteți utiliza, de asemenea, o cutie sau un container partajat. În acest caz, semințele sunt plantate cu cuiburi de 2-3 bucăți la o distanță de cel puțin 4 cm una de cealaltă.

Pregătirea terenului

Pentru răsaduri, este mai convenabil să folosiți un substrat gata achiziționat într-un magazin. Conține deja elementele necesare și nu are nevoie de dezinfectare. Rămâne doar să-l turnați în pahare și să semeni semințe. Dacă doriți, poate fi amestecat în jumătate cu pământ de grădină, astfel încât după transplantarea pe patul de grădină, răsadurile se vor adapta rapid. Dar terenurile obișnuite trebuie să fie bine igienizate. La fel trebuie făcut și cu un substrat pregătit manual.

Este posibil să faceți singur amestecul de sol din 2 părți de humus sau compost de frunze, 1 parte de nisip și 1 parte de grădină cu adăugare de 1-2 linguri. l. cenușă. Toate componentele trebuie amestecate și dezinfectate complet: turnați apă clocotită cu apă clocotită, o soluție de permanganat de potasiu sau calcină în cuptor la o temperatură de +60 ... + 80 ° C timp de o oră. Când substratul se usucă (se răcește), acesta este distribuit în căni, umezit dacă este necesar și apoi semințele sunt însămânțate la o adâncime de 1,5 cm. Apoi, containerele sunt acoperite cu o peliculă și puse la loc cald (+24 ... + 26 ° C) până când apar varză .

Dispun de îngrijirea răsadurilor

Odată cu apariția primelor lăstari, filmul este îndepărtat, iar plantele sunt rearanjate mai aproape de soare. În acest stadiu, temperatura ambientală trebuie redusă la + 20 ... + 23 ° C, astfel încât germenii să nu se întindă. Îngrijirea suplimentară constă în udare periodică, slăbirea ușoară a substratului și menținerea regimului de temperatură. Este imposibil să completați varza, deoarece bolile fungice se pot dezvolta din suprasolicitare, inclusiv piciorul negru - cel mai periculos inamic al răsadurilor de culturi solancee. Pentru dezvoltarea normală a ardeiului necesită ore de lumină de zi de cel puțin 12 ore, care în zilele înnorate trebuie furnizate artificial.

Important! Răsadurile de ardei nu tolerează pescajele, așa că nu ar trebui să deschideți ferestre dacă este pe pervaz. De asemenea, trebuie să vă amintiți că atunci când temperatura scade la +12°Creșterea C a ardeilor încetinește.

Dacă s-a folosit un substrat special pentru semănat, atunci nu este necesar să se hrănească răsadurile înainte de transplantarea în sol, cu excepția cazului în care acesta crește prea lent. În lipsa îngrășămintelor din sol, pansamentul se efectuează cu o frecvență de 2-3 săptămâni. Îngrășămintele pot fi utilizate atât minerale cât și organice. Pansamentul mineral se prepară din superfosfat (3 g) cu adăugare de sare și sare de potasiu (1 g fiecare) diluate în 1 litru de apă.Din organice, ardeii adoră cenușa, ceaiul de ceai și îngrășământul cu iarbă verde. Plantele plantate într-un recipient comun ar trebui să fie scufundate când apar 1-2 frunze adevărate. Sunt așezate în recipiente separate umplute cu același substrat. Cu 10-14 zile înainte de transplantarea în sol, răsadurile sunt stinse în aer, crescând zilnic procedura de la 15 minute la 2 ore. În ultimele zile, se recomandă părăsirea plantelor toată noaptea.

Tehnologia de aterizare

Ardeii sunt transplantați în pat în etapa de formare a primilor muguri, care corespunde vârstei de aproximativ două luni. Aterizarea se realizează nu mai devreme decât amenințarea gerurilor de primăvară noaptea, iar pământul se încălzește până la o temperatură de + 12 ... + 14 ° C. Până la plantare, locul trebuie săpat și saturat cu îngrășăminte organice. Cu 3-5 zile înainte de transplant, patul este dezinfectat cu o soluție de sulfat de cupru (1 lingură. L / 10 l de apă).

Stii Nu puteți planta ardei dulce lângă soiurile ascuțite. Plantele sunt polenizate, ceea ce schimbă gustul fructelor. — ardeii dulci devin amare și fără gust.

Puteți vărsa pământul cu apă clocotită sau permanganat de potasiu, dar pe zone mari este totuși mai bine să folosiți fungicide care distrug flora patogenă și fungică. Răsadurile sunt plantate în găuri săpate la o distanță de 40 cm una de cealaltă și 50-60 cm între rânduri. În această schemă, 4 plante sunt plasate pe 1 mp. Adâncimea găurilor ar trebui să fie astfel încât, la plantare, gâtul rădăcinii plantei să fie plin de suprafață.În fiecare gaură se toarnă 1 lingură. îngrășământ mineral complex (superfosfat este potrivit), amestecați-l cu pământul, apoi turnați apă caldă. Când umiditatea este absorbită, o plantă este așezată în centrul găurii și rădăcinile sunt turnate ușor, tamponând ușor pământul. Plantarea este recomandată să fie practică într-o zi tulbure sau seara pentru a preveni arsurile frunzelor. Dacă climatul din regiune este instabil, atunci, timp de noapte, plantele pot fi acoperite cu sticle de plastic tăiate și deschise în timpul zilei.

După îngrijire la aterizare

Îngrijirea ardeilor după transplant constă în udare regulată, îmbrăcăminte de sus, slăbirea paturilor, precum și formarea tufelor.

Udare și hrănire

Deoarece piperul nu acceptă stagnarea umidității, este necesar să-l udăm doar atunci când stratul superior al solului se usucă. Înainte de înflorire, udarea se efectuează de 1-2 ori în 7 zile, în funcție de vreme. La început, plantele pot avea un aspect lent, dar totuși nu este necesar să completați - este doar o adaptare, în timp frunzele vor dobândi un turgor.

În timpul înfloririi și formării ovarelor, plantele sunt udate de 2 ori mai des, în proporție de 1,5 l / 1 tufiș. Udarea se realizează cu apă caldă și decontată prin metoda stropirii (dintr-un vas de udare). Pentru a face ca umiditatea să se evapore mai încet, patul este acoperit cu mulci. Încetinirea creșterii și căderea ovarelor indică faptul că plantele nu au udare. Pe întreaga perioadă, de la plantarea în grădină până la recoltare, ardeii se hrănesc de 2 ori.Prima hrănire cu excremente de pui lichide la o concentrație de 1:10 se efectuează la 2 săptămâni după transplant. Al doilea, format dintr-un complex mineral, inclusiv potasiu și fosfor, se desfășoară la 10 zile după primul. Uneori este necesar un pansament suplimentar foliar, necesitatea cărora poate fi determinată de starea frunzelor (ondularea și uscarea marginilor, aspectul unei culori de marmură sau o nuanță cenușie).

Desfacerea solului

Pentru a îmbunătăți accesul cu oxigenul la rădăcini, după fiecare udare, solul de pe pat trebuie să fie slăbit puțin. O slăbire mai profundă, împreună cu buruieni, se efectuează la fiecare 2-3 săptămâni. Cel mai bun moment pentru proceduri este seara sau o zi înnorată, deoarece la soare pământul devine rapid uscat.

Important! Rădăcinile ardeilor sunt situate aproape de suprafață, așa că trebuie să slăbiți cu atenție, nu adâncind foarte mult instrumentul în zona de tulpină.

Tunderea și modelarea unui tufiș

Tufele Lopeții Roșii sunt destul de înalte. Vârful poate atinge o înălțime de 80 cm, ceea ce afectează negativ randamentul plantei și capacitatea acesteia de a rezista la vânt. Pentru a împiedica tufișul să-și piardă potențialul de a construi masă verde, se recomandă tăierea tragerii centrale la nivelul de 25-30 cm, ceea ce va determina planta să se arboreze și să conducă la mai multe ovare.În viitor, se recomandă formarea unui tufiș în 2-3 tulpini, astfel încât lăstările cele mai puternice de ordinul întâi sunt lăsate, restul sunt îndepărtate. Pașii formați pe aceste lăstari trebuie, de asemenea, să fie tăiați pe măsură ce apar. Când 15-20 de fructe sunt legate în tufiș, vârfurile lăstarilor trebuie să fie ciupite pentru a evita supraîncărcarea culturii. Pentru a consolida tufișul, se recomandă să instalați o cârligă de sprijin și să legați o plantă de ea.

Boli și dăunători

Printre alte soiuri de piper, lopata rosie este considerata cea mai rezistenta la boli. Chiar și în veri ploioase, fructele sunt rareori afectate de putregai, infecție cu fusarium, infecție târzie și alte infecții fungice. Problemele pot apărea numai pe paturile de alergare, de aceea este important să curățați buruienile în mod regulat și să efectuați tratamentul preventiv al tufelor.

Pentru a face acest lucru, este indicat să utilizați remedii populare sau produse biologice, deoarece substanțele chimice se acumulează în fructe. Dăunătorii care trăiesc în pământ, cum ar fi viermii de sârmă, sunt eliminați prin dezinfectare și săparea solului înainte de plantare, dar este foarte dificil să protejați tufișurile de linguri, afide și acarieni.Dacă pe pat apar linguri, presărați pământ fierbinte sau cenușă. Tinctura de usturoi sau pelin ajută la a scăpa de acarienii, iar o soluție de cenușă sau praf de tutun este eficientă din afide (dizolvați 1 pahar într-o găleată cu apă fierbinte). Dacă, în ciuda tuturor măsurilor luate, populația de insecte a crescut, utilizarea de insecticide, precum Karbofos, Aktofit, Fitokhelp, va fi necesară.

Aplicații de recoltare și recoltare

Dacă răsadurile sunt plantate la jumătatea lunii mai, atunci după 2 luni vă puteți bucura deja de ardei proaspăt. Acest soi apare pe piețe chiar mai devreme, deoarece este cultivat în sere pentru vânzare. În condiții naturale, perioada de maturare depinde de vreme, dar în medie este mijlocul sau sfârșitul lunii iulie. Datele de recoltare specifice depind de utilizarea fructelor. Pentru marcajele de păstrare, este mai bine să îl îndepărtați în stadiul de maturitate tehnică, când coaja tocmai a început să se înroșească.

În această etapă, fructele sunt stivuite în rânduri într-o cutie sau coș, mutând fiecare strat cu pergament. Păstrați cultura într-un subsol sau o pivniță la o temperatură de + 8 ... + 10 ° C cu o umiditate de 70–80%. În astfel de condiții, ardeii se coacă în sfârșit în 3-4 săptămâni. Pentru consumul proaspăt și pentru recoltare, ardeii sunt îndepărtați în stadiul de maturitate deplină (biologică), când coaja a devenit roșu aprins, iar la apăsare, se aude o ușoară fisură. Astfel de fructe sunt ideale pentru conserve, murături, umpluturi și gătit diverse feluri de mâncare.Un mod minunat de a păstra piperul este să-l îngheți. Purificat din semințe, tocat sau integral, este bine congelat și păstrat, fără a-și pierde gustul, aroma și proprietățile sale benefice. Lopata rosie - acesta este exact genul de ardei de care nu va trebui sa regreti pentru plantare. Nu necesită îngrijiri complicate, dă întotdeauna o recoltă bună de fructe frumoase și gustoase, iar simplitatea tehnologiei agricole îi permite să fie cultivată chiar și de un grădinar începător.