Cerealele, care includ porumbul, sunt o parte integrantă a unei diete sănătoase. Creșterea unei culturi, este important să cunoaștem etapele de creștere și maturizare a boabelor, metodelor și a termenului de valabilitate. Vom vorbi despre asta mai târziu.
Etapele de creștere a porumbului
Există mai multe etape ale formării plantelor, a căror durată depinde de soi, de condițiile de germinare, precum și de tehnologia agricolă:
- Apariția răsadurilor. Perioada de dezvoltare activă a sistemului rădăcină, în contrast cu suprafața de sus.
- Formarea paniculelor. Faza de creștere, în acest moment pe zi, poate crește până la 10-12 cm. Se caracterizează prin apariția lăstarilor laterali din sinusurile de foioase.
- Înveliți înfloriți. În această perioadă, randamentul este determinat, deoarece în acest stadiu se produce fertilizarea și, ca urmare, apar boabe de bob. La sfârșitul procesului, creșterea plantelor se oprește.
- Matura de lapte Determinat de prezența „laptelui” în boabe.
- Maturarea ceară de lapte
- Maturitatea ceară. Se produce la pierderea culorii verzi a învelișului de cob, partea inferioară a masei de foioase se usucă, boabele se taie ușor, fără a elibera „lapte”.
- O maturare deplină. Partea superioară a cobului devine albă, grâul se întărește, partea aeriană se usucă.
Stii Fabricat din porumb alcool, pastă, plastic, ipsos, filtre industriale și multe altele, folosind nu numai boabe, ci și frunze, tulpini, pui.
În ce lună se coace porumbul?
Luna de maturare a porumbului depinde de regiunea creșterii sale, de condițiile climatice și de soiuri. În medie, este nevoie de 65–150 de zile de la apariția răsadurilor până la maturarea completă a cerealelor, iar recoltarea are loc vara. De asemenea, trebuie să vă amintiți scopul cultivării cerealelor, deoarece cerealele coapte biologic sunt utilizate pentru floricele și semănatul, iar porumbul „lapte” este necesar pentru fierbere.
Cum să stabilești că porumbul a copt?
Adesea, aspectul sugerează un grad de maturitate și timp de recoltare.
Semne de maturare a laptelui:
- Culoarea bobului este de la galben deschis la crem.
- Cobul este acoperit cu frunze verzi, care sunt greu de separat.
- Paniculele se întunecă.
- În cereale se află „lapte”.
- Întunecarea boabelor și îngroșarea cochiliei lor.
- Laptele interior este înlocuit cu amidon întărit.
- Frunzele care acoperă urechea se usucă.
- Panicula este întunecată și complet uscată.
Când se poate și cum se asamblează?
După ce au stabilit scopul cultivării, se așteaptă semne de maturare și apoi se va trece la recoltare.
Urechi pentru consum alimentar
În acest scop, sunt necesare boabe de maturare a laptelui, astfel de urechi sunt deviate semnificativ de trunchi. Nu este necesar să colectați totul dintr-o dată, capetele de vârf de varză sunt rupte pentru prima dată, deoarece acestea se coacă în primul rând. Înainte de recoltare, ei simt că tocănița o umple cu grâu și forma vârfului - ar trebui să fie rotundă și contondentă. Pentru a separa partea dorită, doar apucați-o cu mâna și rotiți-o în jurul axei. Se recomandă utilizarea produsului colectat în prima zi, deoarece zahărul se transformă rapid în amidon, ceea ce înrăutățește gustul. Încetinirea acestui proces și, prin aceasta, prelungirea duratei de valabilitate va ajuta la temperaturi scăzute.
Important! Este recomandat să păstrați porumbul în frigider, acoperindu-l cu o cârpă umedă, apoi produsul își va păstra starea inițială mai mult timp.
Pentru recoltarea semințelor
După așteptarea maturității biologice, puteți începe să colectați cereale pentru însămânțare. Partea verde a porumbului se usucă complet, iar urechile se desprind ușor de tulpină. Materialul colectat trebuie să fie uscat pentru maturare completă, pentru că acest bob este așezat într-un loc uscat și răcoros timp de câteva luni. Cerealele uscate sunt separate de coacăze și adorm în containere etanșe. Materialul copt păstrat în absența umidității și a luminii solare directe este potrivit pentru plantare chiar și după 5-10 ani.
Cum se păstrează recolta?
Pentru depozitare, se potrivesc soiurile târzii în septembrie-octombrie. După recoltare, partea din boabe trebuie curățată de frunze și „păr”, apoi uscată puțin. Apoi porumbul este așezat în containere, cutii și pungi din țesătură, o condiție importantă este uscăciunea și ventilația încăperii. Cerealele proaspete se păstrează la frigider, urechile se curăță și se pun în pungi sigilate. Cultura rămâne neschimbată până la 3 zile, după care pierde dulceața.
Pentru păstrarea mai lungă a cerealelor este separată de urechi, pentru aceasta se păstrează 20 de minute. în apă cu gheață cu adăugarea unei lingurițe de sare și suc de lămâie la fiecare litru. Capetele de varză sunt decojite, porumb uscat și ambalate în pungi etanșe. În această formă, produsul este păstrat la frigider până la 3 săptămâni.
Porumbul crește nu numai în paturile de casă, ci și în câmpuri uriașe din întreaga lume și este un produs alimentar de înaltă calitate, care este utilizat pe scară largă în bucătăriile mondiale. Este important să cunoaștem cât de mult se maturizează cultura și principalele semne ale maturității sale, deoarece timpul de recoltare depinde de mulți factori și începe în perioada de vară-toamnă. Urmați recomandările de mai sus pentru colectarea și depozitarea cerealelor, care vă permit să păstrați calitățile nutritive și gustative ale produsului.
