Printre numeroasele soiuri de varză, cele rezistente la bolile fungice merită o atenție specială. Unul dintre ele este o varietate de viscolare târzie. Aflați mai multe despre caracteristicile sale și tehnologia agricolă din articol.
Istoric al reproducerii soiurilor
Viscol - un reprezentant clasic al varietăților medii-târzii de varză. Capetele rotunjite atractive cântăresc aproximativ 3 kg și se disting prin gust excelent. Soiul a fost introdus pentru studiu de către Centrul științific federal pentru producția de legume în 1983. El a fost inclus în Registrul de Stat în 1989 și de atunci a câștigat atenția binemeritată a grădinarilor. Zonat pentru regiunile centrale din Rusia, precum și pentru Siberia.
Descriere și caracteristică
Capetele soiului Blizzard se caracterizează printr-un aspect de marfă, păstrând o calitate și transportabilitate bună. Sunt potrivite pentru cultivare pe parcelele gospodărești și pe fermele mari.
Stii Potrivit uneia dintre legendele grecești, varza a apărut din lacrimile regelui trac, pedepsită de zeul vinificării lui Dionisos pentru faptul că a refuzat să-l recunoască drept zeitate. Prin urmare, varza grecească — simbol al sobrietății.
Caracteristicile de bază ale soiului:
- priza de frunze: mare, verticală;
- cap: rotunjit, dens, verde deschis;
- frunze: de dimensiuni medii, rotunjite, cu marginea ușor ondulată și ceruire;
- greutate: 1,8-3,3 kg;
- diametru: mediu, 15-17 cm;
- textură: densă, crocantă;
- gust: dulce;
- toleranță / rezistență: soiul este rezistent la necroză, fuzarioză, boli ale sistemului radicular; rezistent și la fisurare;
- perioada de maturare: 130–140 zile;
- palatabilitate: ridicat;
- productivitate: 508–673 kg / ha.
Aspectul de varză
Varza albă clasică este o tulpină pe care este format capul. În jurul ei sunt frunzele pliate ale unei rozete și formează un cap. Frunzele rozetei viscolului se ridică vertical, ceea ce distinge acest soi de celelalte. Ceara pe ele nu este prea intensă, există un număr mediu de vene.
Rezistența la îngheț
Soiul a fost crescut pentru Siberia și este unul dintre cele mai rezistente la îngheț. Dar, având în vedere sezonul de creștere a varză, trebuie să fiți atenți la durata verii. Dacă în regiune este scurtă, este de preferat să cultivați soiuri de întârziere medie în sere și să aplicați metoda de plantare a plantelor.
Calități gustative
Soiul este universal, poate fi utilizat în stare proaspătă și este potrivit pentru toate tipurile de piese. Frunzele sale suculente conțin 4,8–5 g de zahăr la 100 g de frunze. Se crede că frunzele acestui soi sunt mai suculente și sunt mai potrivite pentru salate și murături.
Datele de maturare și productivitatea
Blizzardul este o varietate de jumătate târzie. Capul ei de varză se coacă complet timp de 140 de zile, atingând greutatea maximă. Unele surse indică, de asemenea, un interval de 130 până la 150 de zile. Se poate presupune că condițiile meteorologice influențează maturarea în acest fel. Tăiați capetele pentru mâncare încep deja din a 60-a zi, și pentru a păstra - așteptați până la coacerea completă.
Stii Siturile arheologice arată că oamenii consumă varză de peste 5.000 de ani.
Producția declarată de inițiator este de 508-673 kg / ha. Poate fi descrisă ca medie. Acest indicator este influențat foarte mult de fertilitatea solului și de udarea la timp.
Calități decente și posibile dezavantaje ale soiului
- Avantajele soiului Blizzard:
- randament stabil;
- gust și suculență excelentă;
- rezistență la îngheț;
- buna pastrare a calitatii;
- prezentare excelentă a capetelor de varză, care nu se deteriorează în timpul transportului;
- rezistență la fisurare;
- rezistența la boli;
- Cea mai lungă perioadă de valabilitate dintre soiuri.
- Printre neajunsurile sunt menționate:
- ciot mare;
- perioada de maturare indelungata: in ciuda rezistentei la inghet, perioada de maturare de peste 130 de zile este un decalaj destul de mare pentru regiunile nordice cu o vara scurta.
Culturi de răsaduri
Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să începeți cu răsaduri de calitate. Apoi oferiți plantelor condiții optime pentru creștere și dezvoltare. Răsadurile vor reduce varza petrecută pe șantier și vor obține recolta mai devreme.
Timp de însămânțare
Plantarea plantelor constă în prepararea semințelor, a solului și a recipientelor. Planificați o plantare în aprilie pentru a planta plantele finite pe șantier în mai. Perioada de creștere a răsadului: 30–35 zile. În acest timp, pe plante trebuie să se formeze 3-5 frunze reale. Dacă semințele sunt semănate imediat în pământ, atunci aceasta se poate face nu mai devreme de 25 aprilie.
Important! Capul de varză (ciot) reține cea mai mare parte a nitraților la prelucrarea culturilor de boli și dăunători. Prin urmare, capul de varză trebuie aruncat și numai frunzele sunt folosite pentru hrană.
Pregătirea semințelor
Acțiuni de bază cu semințe:
- calibrare;
- dezinfectare;
- germinare.
Calibrarea este procesul de selectare a semințelor mari de germinare. Înmuiați-le în soluție de clorură de sodiu 5% timp de 5 minute. Cele care nu vor încolți vor apărea. Iar restul sunt potrivite pentru aterizare. De asemenea, rețineți că cu cât este mai mare sămânța, cu atât potențialul de dezvoltare este mai mare. Prin urmare, semințele mici pot fi, de asemenea, respinse.Calibrarea semințelor Deoarece sporii fungici nu sunt vizibili cu ochiul liber, semințele sunt tratate cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu. Această procedură dezinfectează semințele și protejează răsadurile de deteriorarea agentului patogen. Unii fermieri tratează semințele cu un stimulent de creștere. Multe dintre ele cresc, de asemenea, imunitatea plantelor și se dezinfectează.
Stimulatorul garantează dezvoltarea prietenoasă a rezistenței la varză și la boli. Pentru a accelera germinarea, semințele germinează. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate pe o farfurie și acoperite cu o cârpă umedă. La temperatura camerei, acestea ar trebui să germineze după 3-4 zile.Înmulțirea semințelor de varză.
Pregătirea solului pentru răsaduri
Puteți planta semințe în căni de turbă sau tablete de turbă. Tabletele de turbă sunt împachetate cu turbă într-o plasă. Servește ca sol și îngrășământ suplimentar. Tableta este umezită cu apă, sămânța este adâncită în ea și comprimatele sunt introduse într-un recipient de plastic. Dacă îl acoperiți cu un film, atunci temperatura din interior va fi mai mare și acest lucru va accelera germinarea.
Răsadurile în tablete de turbă cresc imediat într-un mediu nutritiv. Când este transplantat în pământ - nu este îndepărtat din mediu, ci este plantat cu el. Prin urmare, rădăcinile sale nu sunt deteriorate și planta suferă mai puțin stres în urma transplantului.
Important! Chiar dacă pământul pentru răsaduri este achiziționat într-un magazin, acesta trebuie tratat cu o soluție de 3% de permanganat de potasiu pentru a distruge sporii bacteriilor putrefactive.
Condiții de îngrijire și îngrijire
Condițiile pentru o bună creștere a răsadului sunt:
- lumină;
- irigare constantă (solul trebuie să fie umed, dar nu umed);
- rece (temperatura la +12 ... + 18 ° C).
Intarirea rasadului
Deoarece condițiile climatice în aer liber nu coincid cu condițiile de cameră, răsadurile sunt întărite. Răsadurile sănătoase întărite se disting printr-o tulpină groasă, bine dezvoltată 3-5 frunze. Pentru aceasta, plantele sunt scoase zilnic în aer sau lăsate de o fereastră deschisă. Încep să se întărească cu 2 săptămâni înainte de plantare în pământ deschis. Timpul petrecut de plante în aer este în continuă creștere, începând de la 20 de minute.
Stii Se crede că locul de naștere al varzei — Mediterana. Deși în realitate în natură există o serie de plante crucifere care susțin acest rol. Dar cercetătorii nu au reușit să demonstreze că cel puțin unul dintre ei — strămoș adevărat de varză albă.
Plantarea răsadurilor în pământ
Varza cu viscol poate fi plantată în pământ deschis la 35-40 de zile de la apariție. Având în vedere că rozeta de frunze este destul de mare, plantele sunt plantate la o distanță de aproximativ 50 cm una de cealaltă. Răsadurile sunt plantate în rânduri, cu distanțe între ele de la 50 la 70 cm.Această plantare facilitează îngrijirea varză: sădirea, udarea, fertilizarea și recoltarea. Înainte de aterizare, trebuie să pregătiți site-ul. Există o serie de cerințe obligatorii pentru alegerea sa.
Ar trebui să fie:
- solare;
- bine drenat;
- cu sol nutritiv;
- varza nu ar fi trebuit să crească pe ea înainte de această plantare;
- nivelul de aciditate este de 6–6,5 pH.
Deoxidarea solului acid ar trebui să aibă loc toamna. Pentru a face acest lucru, în timpul săpării se adaugă făină de tei sau dolomită. Peste iarnă, ea va oferi reacții chimice adecvate. Introducerea componentelor uscate se realizează la o adâncime de 10-15 cm, săpând cu atenție solul.
Important! Răsadurile alungite pot fi aprofundate. Acest lucru va reduce trunchiul.
Primăvara, locul este din nou dezgropat, îndepărtând buruienile. Dacă plantele din zona selectată s-au îmbolnăvit de boli fungice, atunci solul este dezinfectat cu o soluție fierbinte de sulfat de cupru 1% (1 lingură la 10 litri de apă). Acum rămâne să facem humus sau gunoi de grajd la viteza de 5-8 kg / m².
Tehnologie de aterizare:
- faceți un șanț adânc de aproximativ 5 cm;
- apa din abundenta;
- așezați răsadurile într-un șanț la o distanță de aproximativ 30 cm unul de celălalt;
- compactează solul din jurul plantelor și umple șanțul;
- turnați ușor din nou.
Îngrijirea plantelor
În pământ deschis, varza trebuie udată săptămânal, fertilizată periodic, combaterea buruienilor, combaterea dăunătorilor, desfacerea solului, hilling. Aceasta contribuie la buna dezvoltare a plantelor și la o recoltă bogată.
Fertilizare și udare
Udarea optimă pentru varză este irigarea prin picurare. Sistemul constă dintr-o distribuitoare de linie și picătură. Acest lucru este convenabil, deoarece umiditatea este distribuită uniform de-a lungul zonei de rădăcină până la adâncimea dorită. În același mod, fermierii fertilizează răsaduri.
Reguli de bază pentru udare:
- Apa pe măsură ce solul se usucă.dar cel puțin o dată pe săptămână. Răsadurile în pământ deschis sunt udate de 3 ori pe săptămână.
- Apa trebuie să se toarne încetpentru că planta alege substanțe nutritive cu rădăcini micro, care sunt ușor de distrus prin udare intensivă.
- Nu creați rădăcini mlăștinoase. Deci nu vor putea consuma nutrienți, vor începe să putrezească, iar varza va muri.
- Nu pulverizați frunzele. Umiditatea crește riscul de infecție cu vânătaie târzie și alte boli.
Stii Expresia „descoperire în varză” a apărut din credințele populare că copiii aduc o iepură - simbol al fertilității. Și a ales varza, deoarece frunzele ei sunt late și confortabile, ca scutecele.
Desfacerea solului și îndepărtarea buruienilor
Scopul cultivării este de a oferi rădăcinilor o cantitate suficientă de nutrienți. Prin urmare, aceasta este dezlănțuită și buruienile sunt îndepărtate periodic. Dacă parcela este acoperită cu mulci, atunci acest lucru nu este necesar. Mulch-ul previne creșterea buruienilor și menține solul umed și liber. Grosimea mulciului este de aproximativ 5 cm. Poate fi paie, rumeguș și alte materiale de origine organică sau anorganică.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Cu un loc adecvat și condiții de creștere, plantele de varză vor fi suficient de puternice pentru a rezista cu succes dăunătorilor și bolilor. Dacă vremea este nefavorabilă, bolile fungice pot fi activate. Virusurile sunt purtate aproape întotdeauna de insecte, astfel încât pot apărea în orice moment.
Bolile fungice în stadiul de profilaxie sunt tratate prin pulverizare cu soluții pe bază de cupru. Poate fi o soluție de 1% de fluid de Bordeaux sau sulfat de cupru. Când frunzele sunt umezite de rouă dimineața, ionii de cupru sunt activi și neutralizează agenții patogeni. Dar dacă frunza este deteriorată de insecte, atunci ciupercile pătrund cu ușurință în interior. De aceea, se recomandă ca plantele să fie tratate înainte de apariția semnelor de boală.Prelucrarea materialului de plantare cu biofungicide, de exemplu, Zircon, se arată de asemenea bine. Nu numai că întărește imunitatea plantei, dar o face și mai puțin sensibilă la agenți patogeni.Printre alte mijloace de combatere a bolilor:
- respectarea rotației culturilor;
- eliminarea buruienilor;
- distrugerea dăunătorilor;
- plantarea soiurilor rezistente la boli, cum ar fi viscolele.
Daune semnificative pentru varză sunt cauzate de insecte. Unii dintre ei sunt purtători de viruși. De asemenea, creează condiții pentru dezvoltarea microflorei patogene. De exemplu, acoperirea lipicioasă care lasă afidele este un mediu excelent pentru dezvoltarea ciupercilor din spumă.
Metodele de combatere a dăunătorilor depind de tipul dăunătorului:
- fluturi - sursa apariției larvelor (omizi). Pentru a preveni ca acestea să aterizeze pe plante, se recomandă să trageți o plasă peste varză. Acest lucru este valabil mai ales la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, când are loc perioada de reproducere a fluturilor.
- Din bătăuși, care iubesc și frunzele, culoarul presărat cu pietriș mic sau rocă de coajă. Băieții nu pot depăși o astfel de barieră.
- Din purici de varză Salvează umiditatea solului. Ele atacă culturile doar pe solul uscat.
De asemenea, păsările ajută la reducerea populației dăunătorilor din zona dvs. Pentru a-i atrage - agățați hrănitori iarna și vara în grădina dvs. vor fi mult mai multe păsări.
Pentru cei care preferă combaterea dăunătorilor cu medicamente industriale, există o gamă largă de insecticide:
- „Karbofos” - pentru afide;
- „Fitofrerm” - pentru piese;
- "Thiophos" - pentru o muscă de varză.
Important! Nu depășiți dozele indicate pe ambalajul substanțelor chimice. Chiar dacă medicamentul este toxic scăzut, acesta nu este util pentru oameni. De asemenea, nu mâncați legume care sunt procesate în urmă cu mai puțin de 3 săptămâni.
Recoltarea și depozitarea
Particularitatea soiului Blizzard este că capetele sale pot fi păstrate până la 8 luni. Aceasta este mai lungă decât alte soiuri. Și sunt mai rezistenți la boli care apar în condiții de depozitare necorespunzătoare. Recolta se înmulțește la 130-140 de zile de la apariție. Recoltarea varză are loc pe vreme uscată. Nu așteptați ger. Temperatura minimă admisă în ziua recoltării este de +5 ... + 7 ° C. Ciotul este tăiat cu un cuțit ascuțit, lăsând o înălțime de 8-12 cm.Stivuite în cutii sau cutii cu o ventilație bună. Temperatura aerului din cameră trebuie să fie de la 0 ° С la + 5 ° С, umiditatea - 90–95%. Varietatea Blizzard merită atenție pentru gustul și pe piața sa. O perioadă de valabilitate lungă, o valabilitate bună, rezistența la boli și nepretenția sunt argumente suplimentare pentru creșterea acestui soi pe site.