Creșterea acestei culturi nu va necesita prea mult timp, deoarece la costul minim puteți obține randamentul maxim. Usturoiul de iarnă, care este plantat toamna, este deosebit de popular în rândul grădinarilor. Cum să crească usturoi picant și sănătos mare și gustos, vom spune în articolul nostru.

Selectarea și prepararea usturoiului pentru plantare

Usturoiul de iarnă, spre deosebire de colegul său de primăvară, se reproduce nu numai cu dinți, ci și cu bulbi. Diferența dintre aceste metode de reproducere în timp de creștere până la un cap întreg. O plantă mare crește dintr-un cuișor într-un an, în timp ce un bec necesită doar de două ori mai mult timp.

Înainte de plantare, toți cuișoarele și bulbii sunt sortați cu atenție și aruncați deteriorați, bolnavi sau cei a căror înveliș protector este deteriorat. Apoi, materialul de plantare selectat trebuie dezinfectat astfel încât usturoiul să nu putrezească în timpul perioadei de toamnă leneșe. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o soluție pentru înmuiere, care constă în cenușă și apă. Rețeta soluției este destul de simplă: 400 g de cenușă se umplu cu 2 litri de apă, după care acest amestec trebuie să fiarbă 30 de minute. După răcirea bazei de cenușă, usturoiul poate fi introdus în el și înmuiat aproximativ două ore.

O metodă care consumă mai puțin timp este să înmuiați sămânța în sare. Pentru a face acest lucru, luați 3 lingurițe. l. sare și 5 litri de apă. Toate acestea sunt bine amestecate și va fi suficient ca usturoiul să stea în soluție câteva minute pentru a obține efectul. Este important să vă amintiți că, cu cât prelucrați mai bine usturoiul, cu atât randamentul va fi mai mare, prin urmare, pentru a consolida efectul, cuișoarele după soluție salină sunt dezinfectate suplimentar cu o soluție de sulfat de cupru, din care 1 oră se diluează cu 10 litri de apă.

Dintre metodele foarte simple de dezinfectare a cuișoarelor și becurilor, merită evidențiată înmuierea materialului de plantare într-o soluție ușoară de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, usturoiul este introdus într-un lichid timp de câteva ore, după care este scos și uscat.

Dar o recoltă bogată depinde nu numai de pregătirea minuțioasă a cuișoarelor și bulbilor, ci și de varietatea materialului de plantare în sine, de aceea este important să alegeți soiul care este ideal pentru cultivarea în zona dvs.

Stii Usturoiul este prima plantă care a fost cultivată de oameni. În dieta oamenilor, el a apărut acum mai bine de 6 milenii. Cel mai mult a fost consumat în Asia de Sud, iar în Japonia produsul este recunoscut doar ca o plantă medicinală.

Soiurile sunt împărțite în două tipuri - cele care sunt trăgătoare și cele care nu produc săgeți. Soiurile cu săgeată se caracterizează printr-o rezistență mai mare și rezistență la îngheț.

Printre soiurile de iarnă, cele mai populare sunt următoarele:

1. "Lyubasha" - Acest soi a fost crescut în Ucraina, iar principalul său avantaj este toleranța ridicată la temperaturi scăzute și secetă. Poate fi păstrat până la 10 luni, fără a-și pierde proprietățile. Înălțimea plantei atinge o înălțime de 90-120 cm, în medie, aproximativ 7 dinți sunt așezați în cap, cântărind 10-15 g. Cățeaua capului este albă cu vene subțiri purpurii.

   

2. „Alb ucrainean” - Poate ateriza atât toamna, cât și primăvara. Acest soi nu are shootere, dar acest lucru împiedică să fie bine depozitat. Greutatea unui cap este de 50-140 g, iar numărul de dinți în el este de până la 12 bucăți.

   

3. "Spas" - Un alt creier al crescătorilor ucraineni din Lviv. Are un randament ridicat și este păstrat mult timp. Capul are adesea 7–9 dinți, iar becul cântărește 60–100 g. Acest usturoi este, de asemenea, rezistent la anumite boli, precum nematode și fusarium.

   

4. „Jubileul Gribovsky” - Acesta este un soi destul de vechi, care are un gust ascuțit și este rezistent la paraziți și boli. Greutatea becului este de aproximativ 40 g, iar numărul cuișoarelor în acesta variază de la 5 la 8.

   
5. "Jubileul 07" - acest soi este bine păstrat, dă un randament suficient de mare și nu suferă de infecție cu Fusarium. Capul are o culoare alb-violet cu dungi și este format din 8 dinți. Gustul usturoiului nu este prea picant.

   

6. „Încredere“ - un soi productiv, cu o condimentare mică, capabil să-și păstreze proprietățile până la un an, chiar și într-o cameră caldă. Becul are 6-7 lovituri, o coajă albă cu dungi liliac.

   

7. „Kharkov violet” - puțin sensibil la boli, are un randament ridicat, se referă la soiurile săgeată. Capul are o formă specifică aplatizată și o culoare violetă. Masa cepei coapte este de 30-60 g, iar numărul de dinți este în medie de 6 bucăți.

   

8. "Messidor" - Soiul olandez, care se caracterizează printr-o productivitate ridicată, becul este format din 10 cuișoare și cântărește 112 g. Are un gust amar.

   

Când este mai bine să plantezi usturoi?

Nu este dificil să stabiliți cea mai favorabilă perioadă, trebuie doar să urmați temperatura aerului de pe stradă, care la momentul plantării usturoiului ar trebui să fie de +12 ... + 15 ° С. De obicei, această temperatură este setată la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii noiembrie. Nu uitați însă de variabilitatea climatului în anii diferiți și regiunea de plantare, deoarece perioada regimului de temperatură dorit va depinde de combinația acestor factori.

În plus, perioada de plantare a usturoiului poate fi calculată în funcție de debutul primului timp rece. Astfel, dinții trebuie plantați cu aproximativ o lună și jumătate înainte de sosirea primului îngheț.

Stii Plantarea usturoiului pentru iarnă este un proces natural mai natural decât cultivarea sa de vară. Acest lucru se datorează memoriei genetice, deoarece strămoșul usturoiului este ceapa mărunțită, care crește în regiunile muntoase din Asia Centrală, unde iarna veșnică.

Dar bulbii trebuie să fie plantați chiar mai devreme - pentru ca aceștia să se înțeleagă bine, este mai bine să plasați becurile în pământ cel târziu în aprilie. Această perioadă este necesară pentru ca cuisoarele și bulbii plantați să aibă timp să se înrădăcineze, care de obicei are o lungime de 10-20 cm, ceea ce va permite plantelor să tolereze mai bine iarna și să dea lăstari buni primăvara. De asemenea, dinții proaspăt plantați pot ecloza chiar înainte de o lovitură rece, dar acesta este un semn bun că usturoiul a prins rădăcină și chiar și cele mai severe înghețuri nu-i vor face rău.

Dar ceea ce este mai bine să nu faci este să plantezi usturoi prea curând, altfel cultura va avea timp să germineze complet și va dispărea înainte de primăvară. Același lucru este valabil și pentru plantarea târzie - dinții și bulbii pur și simplu nu au timp să se rădăcinească și să înghețe, ceea ce va duce în mod natural la o pierdere completă a culturii.

Alegerea unui loc pentru grădină

Un rol important îl are și locul de plantare a usturoiului. Este important să ne amintim că această cultură nu poate fi plantată pe același pat în fiecare an. Grădinarii cu experiență recomandă mutarea patului de usturoi într-un loc nou în fiecare sezon, deoarece usturoiul poate fi returnat pe teritoriul vechi numai după 3-4 ani.

O alegere bună pentru plantarea acestei culturi ar fi un fost pat cu:

• dovleci;
• leguminoase;
• varză timpurie;
• verdeață timpurie;
• castraveți;
• tufișuri de fructe de pădure și toate plantele anuale.

Trebuie să fie scoase din paturi în avans și nu în ajunul plantării usturoiului.

Important! Dacă ceva a crescut mai devreme în grădina în care ați decis să cultivați usturoi, atunci trebuie să vă amintiți că această cultură trebuie îndepărtată cel târziu până la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie..

O alegere slabă pentru plasarea materialului de plantare ar fi un pat în care au fost cultivate roșii, cartofi și ceapă, deoarece la plantarea în aceste locuri, usturoiul va crește foarte slab din cauza epuizării solului de către aceste culturi. În plus, aceste plante sunt eliminate de pe site-uri prea târziu și pur și simplu nu aveți timp să pregătiți solul pentru plantare.

Printre altele, nu trebuie să uităm că usturoiul este foarte iubitor de soare, așa că grădina ar trebui să fie într-o zonă deschisă, bine luminată. Dacă este posibil, trebuie să aveți grijă ca cultura să nu fie acoperită de o umbră, chiar dacă nu se întoarce mult timp.

Solul trebuie să fie liber, pentru a nu lăsa aer și excesul de apă. În plus, solul trebuie să fie suficient de hrănitor și să aibă un nivel de pH neutru. Pentru ca patul dvs. să îndeplinească acești parametri, trebuie să aveți grijă de compoziția solului de pe el deja cu o lună înainte de plantarea materialului.

Nu plantați usturoi în zona în care se formează murdăria și apa de ploaie stagnează, precum și pe solul dens, argilos și acid. Ar trebui să evitați terenul, în impuritățile căruia există o cantitate mare de turbă.

Usturoiul poate fi plantat în zone nisipoase, cultura va crește acolo, dar foarte slab. Datorită proprietăților nisipului, va trebui să produceți constant udări abundente ale paturilor și să fertilizați cu atenție solul, dar chiar și cu această grijă, capetele sunt prea mici.

Cum se prepară solul pentru plantarea usturoiului?

Pentru ca usturoiul să dea o recoltă bună în primăvară, iar iarna se păstrează în pământ și nu este înghețat, trebuie să pregătiți în prealabil solul pentru plantare. În plus, acest lucru va ajuta la evitarea apariției de boli la plante. În același timp, este important să respectați toți termenii și proporțiile, precum și să studiați cu atenție compoziția solului pentru a face îngrășământul potrivit în sol.

Îngrășământ

Primul pansament de usturoi de top se efectuează primăvara, când plantele eclozează bine, iar din pământ au apărut mai multe frunze încolțite. Este necesar să fertilizați solul în mod cuprinzător - pe lângă pansament organic, puteți utiliza și minerale și azot. Mai exact, uree și azotat de amoniu sunt de obicei utilizate ca îngrășăminte, proporția lor în raport cu apa ar trebui să fie de 2 linguri. substanțe la 10 litri de lichid.

Următorul pansament este efectuat deja la începutul formării cepei. Acest lucru se întâmplă de la jumătatea până la sfârșitul lunii iunie. Cea mai bună metodă de a se hrăni în această perioadă este nitrofoska. Pentru a frământa o soluție pentru îngrășământ, trebuie să luați 2 lingurițe. fonduri și le dizolvați în 10 litri de apă. Pentru udarea a 1 m² de paturi de usturoi folosiți de obicei aproximativ 3-4 litri din acest amestec. După ce turnați usturoiul, trebuie să slăbiți solul între rânduri.

Un îngrășământ bun pentru usturoi îl reprezintă excremente de pui. Prin urmare, el va beneficia de udarea acestui îngrășământ la fiecare 10 zile. Pentru a pregăti produsul, trebuie să luați 1 litru de gunoi și să îl diluați cu 10 litri de apă. Același lucru este valabil și pentru mulleină, o cantitate similară fiind divorțată de 8 litri de lichid. Ambele soluții pot fi utilizate cu o găleată pe o suprafață de 5 m², turnând usturoi la rădăcină. Dar în niciun caz nu trebuie să apăzi aceste două tipuri de îngrășăminte în același timp, pentru a nu arde planta. Pe lângă îngrășămintele organice, puteți utiliza și îngrășăminte minerale, diluând 75 g de produs în 10 litri de apă. Această sumă este suficientă pentru aceeași 5 m².

Udarea bună este foarte importantă pentru usturoi, în timp ce apa trebuie încălzită la soare, altfel cultura se va agrava. În cazul unui izvor uscat, vă puteți salva cultura mulgând plantele cu humus sau turbă după prima udare. Stratul de mulci ar trebui să aibă grosimea de 1-1,5 cm, iar udarea trebuie oprită deja cu 20 de zile înainte de momentul săpăturii culturii.

În unele cazuri, patul este fertilizat cu var - acest lucru se face pentru a face solul acid mai favorabil pentru cultivarea usturoiului. În acest caz, cu o lună înainte de plantare, în 1 m² de sol, se toarnă 200 g de var, după care sapă cu atenție acest loc pe o baionetă completă de lopeți. Uneori curățarea solului, dar apoi trebuie să abandonați cultivarea atât a usturoiului de iarnă, cât și a primăverii. Pentru a efectua procedura de calcare, toamna, se toarnă în sol 250-300 g de var și săpate. Primăvara este recomandat să plantezi varză în acest loc și numai după recoltare varza este lăsată să planteze usturoi.

În cazul în care aciditatea solului este normală și nu există niciun motiv să refuzați plantarea usturoiului, solul nu va împiedica fertilizarea. În acest caz, pe 1 m² de suprafață, trebuie să faceți un amestec de 10-12 kg de humus, 1 linguriță. superfosfat și sulfat de potasiu. După ce amestecați aceste ingrediente și le adăugați în sol, trebuie să săpați patul.

Important! Gunoiul nu trebuie luat pentru fertilizarea paturilor. Cel mai bine este să luați îngrășământ deja putrezit, care a fost mințit de cel puțin 4 ani.

Formarea paturilor

Pentru a forma corect un pat pentru usturoi, trebuie mai întâi să-l săpați cu atenție, conducând o lopată la o adâncime de aproximativ 20 cm, apoi solul este nivelat și compactat. După ce au lucrat cu pământul, grădinarii experimentați sunt sfătuiți să trateze solul cu sulfat de cupru pentru a dezinfecta solul. Pentru 1 m² de paturi este necesar să luați 1 litru de soluție, pentru fabricarea căreia se ia 1 lingură. vitriol și divorțat într-o găleată de apă. După udarea paturilor cu o soluție, acest loc trebuie acoperit cu o peliculă, care este îndepărtată chiar înainte de momentul plantării usturoiului.

Această cultură este de obicei plantată cu panglici de cinci linii, iar distanța dintre paturi este de aproximativ 20 cm. Plantele în sine nu trebuie să fie așezate prea strâns, iar spațiile dintre ele trebuie lăsate cel puțin 6-8 cm. Dacă varietatea de usturoi este mare, atunci distanța dintre bulbi trebuie crescută un cuplu de cm. Fiecare dinte trebuie să fie plantat în pământ până la o adâncime de aproximativ 8 cm, dar acest indicator poate crește sau scade în funcție de dimensiunea materialului de plantare și a structurii solului. De asemenea, merită să ne amintim că o plasare mai profundă a dinților mari și a becurilor contribuie la o mai bună iernare și la dezvoltarea sistemului radicular.

După plantarea culturii, se recomandă ca patul să fie acoperit cu un strat de turbă de 3 cm, iar după căderea zăpezii, îl puteți arunca pe paturi.

Video: Plantarea usturoiului iarna

Grădinile nu sunt întotdeauna perfect egal și sunt situate pe un teren înalt. Uneori se întâmplă ca locul să fie situat într-o zonă joasă și să existe stagnare de apă și acumularea de umiditate. În acest caz, cea mai bună soluție ar fi formarea artificială a paturilor înalte. Datorită configurației sale, un astfel de pat se va usca de două ori mai repede decât de obicei. Dar dacă parcela este mlăștinoasă, astfel de proprietăți vor veni la îndemână, deoarece apa de ploaie va pleca mai repede, iar solul în sine se va încălzi mai bine. În plus față de o serie de avantaje, paturile înalte au și dezavantajele lor, printre care se numără curgerea ridicată și solul uscat.

Pentru a forma un astfel de pat, trebuie să se arunce un strat de pământ cu o înălțime de aproximativ 20 cm. Nu există cerințe speciale pentru lățimea, dar cel mai adesea este realizat la aproximativ 1 m, ceea ce creează o zonă optimă pentru o desăvârșire mai convenabilă. În plus, acest loc trebuie îngrădit, astfel încât solul să nu se răspândească.

Cultivarea preventivă

Pentru a preveni apariția bolilor în usturoi, grădinarii cu experiență recomandă cultivarea pământului înainte de plantarea unei soluții de 1% sulfat de cupru. Pentru aceasta, 1 lingură. medicamentul este diluat în 10 litri de apă. În medie, această sumă este suficientă pentru o suprafață de aproximativ 2 mp.

Soluția gata trebuie distribuită uniform pe întreaga zonă în care va fi plantat usturoi în viitor. Acest lucru se realizează cel mai bine cu un vas de udare, iar după udare, patul este acoperit cu o peliculă.

Există un alt mod de a dezinfecta solul înainte de plantarea cepei, pentru care se folosește uree. În acest caz, veți avea nevoie de 10-20 g de produs la 1 m², care trebuie împrăștiate în aceeași cantitate în toată grădina. După ce zona este acoperită cu îngrășământ, este udată cu apă până la absorbția completă a îngrășământului.

Sfaturi suplimentare

Pe lângă regulile de bază pentru plantarea usturoiului pe timp de iarnă, merită să profitați de experiența suplimentară a grădinarilor pentru ca cultura dvs. să fie și mai bună și mai productivă:

1. Pregătirea solului. Dacă site-ul dvs. este caracterizat de densitatea solului, iar solul absoarbe încet umiditatea, atunci corectați această situație modificând compoziția solului. Pentru a pregăti paturile pentru usturoi, turnați o găleată de nisip și turbă pe fiecare mp de paturi. Apoi, această zonă este adânc dezgropată, pe o baionetă completă a unei lopeți și nivelată.
2. Compactarea solului. În cazurile în care solul este prea nisipos, trebuie adăugate aici argilă și humus. În acest caz, argila trebuie să fie suficient de uscată și crudă. Trebuie să fie amănunțit detaliat, făcând o pulbere din material, apoi amestecă lutul cu nisip și presară peste șantier. Pe 1 m², turnați 2 găleți dintr-un astfel de amestec.
3. Reducerea acidității. Pentru a îmbunătăți compoziția chimică a solului cu var, folosind 250 g de substanță pe 1 m² de teritoriu. În plus, pe lângă var, puteți prepara un amestec de nisip de râu și argilă, apoi săpați un pat.
4. Perioada de pregătire a solului. Este necesar să pregătiți patul în avans, și anume cel târziu cu 15-20 de zile înainte de presupusa plantare de usturoi. Deci, dacă decideți să plantați o recoltă la sfârșitul lunii, atunci trebuie să pregătiți solul încă din primele zile.

   
5. Valoarea materialului de prelucrare pentru plantare. Mulți ani de experiență în cultivarea usturoiului atât de la fermele private, cât și de fermierii mari arată că prelucrarea cuișoarelor și bulbilor are un efect redus asupra viitoarelor culturi. Acțiunile agrotehnice ulterioare sunt mult mai importante.
6. Plantarea dinților. Nu este recomandat să lipiți dinții în pământ cu toată puterea lor, altfel le puteți provoca leziuni fizice. Pentru plantare, trebuie mai întâi să slăbiți solul, astfel încât să fie moale, după care este lăsat să aprofundeze cu atenție materialul de plantare. După plantare, se recomandă stropirea patului cu cenușă, 200 g pe 1 m².
7. udare. După plantare, usturoiul nu necesită o udare specială, deoarece este destul de umiditate de la ploaie. Dar dacă nu a fost observată o lună întreagă de precipitații, atunci ar fi util să udăm cultura odată în cantitate de o găleată pe 1 m².
8. încălzirea. Dacă încă nu există zăpadă, iar înghețurile sunt severe, puteți acoperi patul cu frunze căzute, al căror strat ar trebui să fie de 15-25 cm. Pe partea de sus a acestei izolații va fi așezată o cârpă, dar nu țesută. În plus, puteți utiliza doar țesături și nu atingeți deloc frunzele. Dacă răcelile sunt destul de severe, atunci usturoiul poate fi acoperit cu un amestec de gunoi de grajd și rumeguș sau humus, un strat de 20 cm. În primăvară, acest adăpost este îndepărtat, încercând să nu deterioreze lăstarii tineri. Dar această metodă este folosită extrem de rar și numai în regiunile nordice.
9. slăbire. După ce aștepți o lună după ce zăpada s-a topit, este permis să înceapă să slăbești solul. Pentru a face acest lucru, mergeți între rânduri pentru o adâncime de câțiva cm.

Reguli de bază pentru îngrijirea usturoiului în timpul cultivării

Usturoiul de iarnă nu este foarte capricios să aibă grijă dacă este plantat pe pământ deschis. Această cultură este rezistentă la frig și vreme. Dacă patul de grădină este pregătit corect, iar usturoiul însuși a reușit să dezvolte un sistem de rădăcini bun, atunci va îndura iarna tare. Dar primăvara trebuie să ai grijă puțin de această cultură.

Pentru a face acest lucru, este important să respectați următoarele recomandări:

1. Pregătirea creșterii. Odată cu apariția primăverii, nevoia de adăpostire a usturoiului dispare, astfel încât un cuplu de cm de strat de mulci este îndepărtat, eliberând creșterea tânără. În plus, adăpostul eliminat în timp va permite pământului să se încălzească mai repede.
2. săgeată. Mai aproape de douăzeci de iunie, usturoiul este deja în creștere activă și începe să producă săgeți. Acest lucru nu este foarte bun pentru calitatea viitoarelor becuri, așa că toate săgețile trebuie să fie rupte înainte de a crește cu 10 cm. Dacă acest lucru nu se face, atunci rezistența plantei va fi cheltuită pentru dezvoltarea săgeții și semințelor, iar capetele vor fi foarte mici.
3. îngrășământ. Odată cu apariția penelor verzi, usturoiul trebuie hrănit cu îngrășăminte cu azot, cum ar fi uree, gunoi de grajd sau excremente de păsări. Și în iunie - iulie va fi necesară fertilizarea usturoiului cu cenușă, dizolvând 200 g din acest îngrășământ într-o găleată de apă. Este important să ne amintim că cel mai bun îngrășământ pentru usturoi vor fi îngrășămintele organice.
4. udare. Usturoiul îi place udarea, care ar trebui să fie suficient de abundentă, prin urmare, în timpul creșterii active a unei culturi, nu trebuie să păcălești pe apă, desigur, în rațiune. Dar, odată cu formarea capetelor, cantitatea de apă este redusă, iar în cazul în care plouă pe stradă, udarea suplimentară ar trebui oprită cu totul. Acest lucru se face pentru a evita bolile plantelor și putrezirea bulbilor, ceea ce poate duce la excesul de umiditate.
5. plivit. Creșterea bulbilor nu doare și slăbește din nou solul. Această procedură trebuie efectuată după fiecare udare sau ploaie și, de asemenea, trebuie să eliberați patul de buruieni. Dar dacă site-ul dvs. este mulat, atunci aceste acțiuni nu trebuie să fie efectuate prea des.
6. Recoltarea usturoiului. Se recomandă recoltarea usturoiului pe vreme însorită, după ce frunzele inferioare se îngălbenesc. Acest tip de usturoi se dobândește de obicei până în ultimele zile ale lunii iulie sau în prima jumătate a lunii august, cu câteva săptămâni mai devreme decât primăvara.
7. Pregătirea depozitării. După ce s-au săpat capetele, acestea trebuie uscate la soare aproximativ 5 zile și tulpina scurtată cu 10-20 cm, precum și rădăcinile tăiate. Este important să monitorizați cu strictețe calendarul săpării usturoiului, altfel va supraîncărca, iar capetele pur și simplu se dezintegrează.

Video: Trucuri de plantare a usturoiului iarna

Cultivarea usturoiului este o activitate destul de plină de satisfacții, deoarece nu este dificilă, dar dă un rezultat bun. Urmând recomandări simple, într-un an veți putea să vă bucurați de recolta dvs. și să obțineți un depozit întreg de vitamine într-o singură cultură.