În bucătăria multor națiuni se folosește lavash - pâine armeană. Acest produs asemănător făinii, subțire ca pergamentul, a apărut pe pământul armean antic cu mai bine de 6 mii de ani în urmă, după care s-a răspândit peste tot.

În multe țări, această pâine se mănâncă sub formă de farfurie, un ingredient pentru prepararea diverselor rulouri și alte feluri de mâncare.

Versiunea adevărată a pâinii pita este puțin probabil să fie preparată în bucătăria din oraș, deoarece în mod tradițional, este coaptă la tandoor la o temperatură de + 300 ° C și mai sus. Cercetătorii consideră că această tehnologie unică de gătit-o în antichitate i-a ajutat pe călători să mențină acest produs comestibil pentru o perioadă imensă de timp.

În articol veți afla variante de rețete pentru prepararea mâncărurilor cu pâine pita, potrivite optim pentru prânz la serviciu sau școală, picnic în natură, gustare la domiciliu în loc de sandvișuri plictisite.

Pita cu oua si ierburi

Aceasta este o versiune foarte simplificată a plăcintelor, fără a te îmbiba cu aluat frământător și fără a petrece mult timp.

ingrediente:

• pita: 2 buc .;
• ceapă verde, spanac: 1 buchet;
• ouă: 5 buc .;
• smantana: 100 g;
• brânză: 100 g;
• sare, condimente: după gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Gătim ouăle, toacă fin, condimentează cu sare și piper împreună cu ceapa verde și spanacul.
2. Tăiați pâinea pita în bucăți convenabile pentru stabilirea umpluturii și ondularea lor.
3. Puneți umplutura, smântâna, brânza rasă pe toate bucățile și pliați sub formă de plic.
4. Se prăjesc într-o tigaie, grătar sau grătar.

Omleta in paine pita

Idee grozavă pentru micul dejun.

ingrediente:

• pita: 2 buc .;
• carne tocată: 300 g;
• arc: 1 buc .;
• ouă: 4 buc .;
• sare, piper: după gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Amestecați amestecul cu ceapa tocată fin, condimentați cu sare și piper.
2. Fiecare lavash este tăiat în bucăți care se potrivesc într-o tigaie.
3. Întindeți carnea tocată uniform pe fiecare parte.
4. Bateți ouăle cu sare, împărțiți-le astfel încât pentru fiecare parte a pâinii pita să fie două părți ale amestecului de ouă.
5. Se prăjesc rulourile astfel: se toarnă o porție de ou într-o tigaie, se prăjesc câteva minute, apoi se pune pâinea pita cu carne tocată, se răstoarnă porția rămasă de ou și se prăjește până când este fragedă aproximativ 13 minute.
6. Înainte de a servi rulourile pita.

Pizza închisă

Aceasta este o versiune de pizza. Se gătește repede și se mănâncă și mai repede.

ingrediente:

• pita: 1 buc .;
• sos de rosii: 3 linguri. l .;
• file de pui: 1 buc .;
• tomate: 2 buc .;
• brânză: 100 g;
• pătrunjel: 3 ramuri.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Ungeți foaia cu sos de roșii.
2. Tăiați ingredientele pentru umplutură: pui fiert - în bucăți mici, roșii - în felii, verdeață - tocați bine. Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
3. Puneți umplutura pe pâinea pita. Se presară cu brânză rasă.
4. Înfășurați pizza sub formă de plic și prăjiți câteva minute pe fiecare parte într-o tigaie.

Somon roz coapte în pâine pita

Acest fel de mâncare poate înlocui o masă completă.

ingrediente:

• file de somon roz: 300 g;
• arc: 1 buc .;
• morcovi: 1 buc .;
• pita: 1 buc .;
• smantana: 100 g;
• muștar: 2 lingurițe;
• unt: 30 g;
• sare, piper: după gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Tăiați somonul roz în 8 felii.
2. Se taie ceapa și morcovii în cubulețe mici și se prăjesc.
3. Pâine pita tăiată în 8 părți.
4. Pe foaie se așază o parte din legume, pește, sare, piper.
5. Pune o lingură de smântână și muștar pe somonul roz.
6. Rotiți fiecare parte într-o rola și așezați pe o foaie de copt căptușită cu pergament.
7. Ungeți blatul cu unt topit.
8. Se coace la + 180 ° C timp de 30 de minute.
9. Pentru prepararea acestui tip de pâine, sunt necesare doar câteva ingrediente: făină, apă și sare. A fost gătit mii de ani și abia în secolul al XIX-lea au apărut rețete care foloseau zer, drojdie, miere, sucuri de legume și mirodenii pentru gătit.

Strudel de mere

O versiune foarte rapidă a popularului desert.

ingrediente:

• pita: 1 buc .;
• mere: 3 buc .;
• nuci: 50 g;
• stafide: 50 g;
• ou: 1 buc .;
• zahăr: 1 lingură. l .;
• miere: 2 lingurițe. l .;
• scorțișoară: ½ lingură

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Tăiați merele, coaceți-le până la moale.
2. Lăsați excesul de lichid să se scurgă, amestecați cu miere și scorțișoară.
3. Adăugați nucile tocate și stafidele în umplutură, amestecați.
4. Bateți oul cu zahărul. Ungeți pita cu acest amestec.
5. Distribuiti umplutura, rulati ruloul.
6. Cuptor pe o foaie de copt acoperită cu pergament la + 190 ° С timp de 15 minute.
7. Umplutura din fiecare fel de mâncare poate fi variată după gustul tău.

Aceste rețete pot veni la îndemână atunci când oaspeții se grăbesc deodată sau dacă doriți ceva gustos, dar nu există suficient timp pentru a pregăti mâncăruri complexe.