Acest tip de cartof este unul dintre primele care apar pe piețe și este printre liderii în popularitate în rândul grădinarilor și a cererii consumatorilor. Soi celebru Noroc - aflați mai multe despre asta.

Descriere și caracteristică

Planta se remarcă prin tufe puternice de 40 de centimetri cu frunziș verde dens luminos, cu o tăietură caracteristică. Florile sunt albe înzăpezite, sepalele îndoite. La sfârșitul unei înfloriri scurte, se formează fructe mici cu semințe.

Pe un tufiș, de la 10 la 15 tuberculi mari sunt ovali sau rotunzi cu un număr mic de ochi. Culoare - de la bej la teracotă. Coaja este plată, liberă, ceea ce reduce la minimum cantitatea de deșeuri la curățare. Masa tuberculului de marfă este de la 120 la 250 g.

Pulpa este moderat compactată, albă, dar în timpul gătitului poate dobândi o nuanță gălbui, care este tipică atunci când se aplică îngrășăminte cu clorură și potasiu în procesul de cultivare a cartofilor. Materialul semințial al soiului este capabil să reproducă și să păstreze pe termen lung în generațiile viitoare.

Stii Indienii peruani au început să cultive cartofi acum mai bine de 4.000 de mii de ani.

Calități gustative

Soiul Udacha aparține soiurilor cu palatabilitate ridicată, universal în scop culinar, potrivit pentru salată, gătit (atât în ​​coajă cât și fără). Din cauza lipsei de apa, pulpa își păstrează bine forma la prăjire și coacere, excelent pentru piureul de cartofi și tocană.

Conținutul mediu de amidon de 12-15% are, de asemenea, un efect benefic asupra proprietăților gustative ale legumelor.

Galerie foto

Perioada de maturare și productivitatea

Îmbătrânirea tehnicii și condițiile meteorologice au o influență mare asupra momentului de maturare și a productivității.Tipul bun al solului nu prea contează. Norocul se referă la soiuri cu o perioadă de maturare timpurie, puteți recolta după 55-60 de zile din ziua plantării. Cu datele recomandate de plantare și îngrijirea corespunzătoare, recolta medie de la tufis este de aproximativ 1 kg 700 g de cartofi și o medie de 42 tone la hectar.

Pro și contra

• Avantajele soiului Luck sunt semnificative:
• Rezistență la temperaturi scăzute. Crește bine la o temperatură de + 10 ° C, nu este afectat de vreme moderat răcoroasă și tulbure.
• Toleranță la secetă.
• Nepretenție față de sol.
• Rezistența la deteriorarea mecanică (de exemplu, lovituri).
• Capacitatea de a tolera transportul și depozitarea pe termen lung, fără pierderea gustului comercial și alimentar.
• Imunitate la boli virale, rezistență ridicată la rizoctonie și cancer de cartofi, rezistență moderat ridicată la mozaicuri încrețite, picioare negre, putregai umed și cicatrice comună.
• În curând.

• Soiul are puține dezavantaje, dar totuși sunt:
• Rezistență slabă la daune cauzate de boli cum ar fi întârzierea, nematodul auriu și alternarioza, care, la rândul său, afectează în mod negativ cantitatea și calitatea tuberculilor.
• Norocul nu tolerează îngroșarea rândurilor cu buruieni și solicită alternarea în timp și pe teritoriu.
• Plantarea trebuie să se efectueze exclusiv în sol cald, altfel aceasta este plină de o dezvoltare lentă a sistemului radicular și de mai târziu (cu 14 zile) de maturizare a tuberculilor.

Stii Deși Europa a primit cartofi din sud Din America în 1580, a fost adus în America de Nord abia în 1621.

Plantarea și cultivarea cartofilor

Soiuri cu randament ridicat Norocul este imposibil fără cunoștințe și respectarea anumitor reguli agrotehnice. Acest lucru va fi discutat mai jos.

Momentul optim

Datele de plantare ale cartofului sunt determinate de gradul de încălzire a solului și de temperatura aerului - solul trebuie să se încălzească cel mai mic până la + 8 ° C, iar aerul - până la + 17 ° C. De obicei, astfel de afecțiuni apar la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Acesta va fi momentul optim pentru aterizare Noroc.

Reguli de rotație a culturilor

După cum s-a menționat mai sus - Norocul necesită alternanță în timp și plasare pe teren.

Pentru acest cartof, va fi benefic să se dezvolte în zonele în care au fost cultivate anterior leguminoase, culturi de iarnă, ierburi perene sau îngrășăminte verzi, precum fasolea lupului sau farcelia. Soiul va arăta o bună creștere în locuri după pepeni, unde înainte au existat varză sau castraveți.

Important! Cartofii nu trebuie plantați pe locurile cultivării anterioare a culturilor de roșii — aceste legume au boli comune.

Dar creșterea Norocului timp de mai multe sezoane la rând în același loc va duce la acumularea de dăunători de cartofi și agenți patogeni în sol și va stimula și sărăcia soiurilor.

Cerințele solului

Nu există cerințe speciale pentru solul în care va fi cultivat Norocul. Cartofii din acest soi cresc bine pe lut nisipos, în lut și alte soluri, ca să nu mai vorbim de cernoziom. Cu toate acestea, trebuie efectuate anumite lucrări pregătitoare pe șantier.

Chiar și toamna, buruienile sunt îndepărtate și solul este săpat în profunzime până la baioneta unei lopeți. Apoi se introduc îngrășăminte complexe - organice și minerale. Machiajul se realizează conform schemei: pentru 1 m² - 10 kg de compost plus 30 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu.

Verificați caracteristicile în creștere ale altor soiuri de cartofi timpurii:

Primăvara, înainte de plantare, locul este din nou săpat (adâncimea de săpat poate fi deja puțin mai mică - cu 20 cm) și din nou fertilizată pe baza de: 1 m² - un pahar de cenușă și 2 lingurițe. linguri de îngrășământ mineral Nitrofoska (pot fi utilizate și alte îngrășăminte cu azot), apoi solul este nivelat. Dacă solul este lut, se formează creste cu o înălțime de 15-20 cm și o distanță între rânduri de cel puțin 0,7 m, în care ulterior vor fi plantați cartofii.

Pregătirea materialului de plantare

Pentru plantare, cartofii sănătoși sunt selectați exclusiv, fără semne vizibile de boală, de dimensiuni medii și cu o greutate de 50–80 g. Dacă tuberculii sunt prea mari, ei pot fi tăiați, dar astfel încât să rămână 3-4 jumătăți în fiecare jumătate. Se taie recomandat de-a lungul tuberculului.

După extragerea din locurile de depozitare, materialul de plantare se încălzește într-o cameră caldă sau în aer curat timp de două-trei zile.

Important! Tuberculii sunt tăiați numai înainte de plantare, iar după fiecare tăiere, cuțitul este dezinfectat într-o soluție saturată de permanganat de potasiu (1-2%).

Pentru dezinfectare și ca pansament de vase, materialul de plantare este tratat cu cenușă de lemn și așezat într-un rând în cutii pentru germinare. Temperatura adecvată pentru acest proces este de + 16 ... + 18 ° C.

Tehnologia de aterizare

Tehnica de plantare este simplă: cartofii sunt plantați în brazde sau în găuri până la adâncimea de 5-7 cm. Ar trebui să existe cel puțin 20 cm între găuri și 30–40 cm între rânduri.În timpul plantării, compostul putrezit este amestecat în gaură, amestecat în jumătate cu cenușă, îngrășământul nu trebuie să fie mai mult decât o mână.

Îngrijirea cartofului după plantare

În timpul creșterii cartofilor, acesta trebuie avut în vedere, efectuând anumite acțiuni.

• Privalivanie. Scopul său este de a oferi fiecărui tubercul un spațiu maxim pentru dezvoltare și maturizare. Prima hilling se realizează atunci când cultura crește cu 10-12 cm deasupra solului, tufișurile sunt presărate astfel încât să lase 3-4 cm pe „capacul” de pe suprafață. Două sau trei dealuri sunt făcute în timpul sezonului. Hilling final - când vârfurile se închid peste rânduri.
• udare. Nu este frecvent și nu este abundent - de 3-4 ori în perioada de cultivare, de fiecare dată o găleată de apă protejată de ploaie sub tufiș. Prima udare - la 7 zile de la plantare, apoi cu absența prelungită a precipitațiilor naturale, dar nu mai târziu de două săptămâni înainte de recoltare.
• îngrășăminte. De trei ori pe sezon. Primul pansament se face cu o soluție de uree sau „Soluție” - pe o găleată cu apă 1 lingură. lingură din unul dintre compuși pentru a stimula creșterea. A doua reîncărcare - în timpul activării mugurilor de flori, este realizată pentru a crește numărul de tuberculi. În acest caz, sub tufă se toarnă o jumătate de litru de sulfat de potasiu și cenușă de lemn. Pansamentul final - după înflorirea completă a florilor. Infuzie folosită de superfosfat sau mulleină.
• plivit. Se efectuează până când tufișurile de cartof cresc, într-o asemenea măsură, încât se pot închide în rânduri. Se realizează, de regulă, după hidratare naturală sau artificială.
• Desfacerea solului. De obicei, solul se desfășoară în timpul buruianii.

Stii Colecția Centrului Internațional al Cartofilor, situată în capitala Lima peruană, are peste 7.000 de mii de soiuri din această cultură.

Boli de grad și dăunători

Deși soiul are o rezistență bună la boli, poate fi afectat în continuare de unele afecțiuni.

Boală

Phytophtora. Simptomele sunt pete gri închise pe tulpină și frunze. Planta este complet afectată, chiar tuberculii, care încep să putrezească.Prevenire:

1. Rotirea culturii recomandată.
2. Îndepărtarea la timp și eliminarea buruienilor.
3. Înainte de apariția florilor - tratament cu compoziția "Ridomil" (pentru 10 litri de apă - 25 g), cu formarea florilor - cu compoziția "Hall" (pentru 10 litri de apă - 30 g).

Alternaria. Simptomele sunt pete maronii dure de 1–4 cm în frunze, apoi pe tulpină și tuberculi. Prevenire: respectarea regulilor de rotație a culturilor, aplicarea cantității corecte de azot și potasiu pe sol. Lupta - pulverizare cu mijloace precum „Mancozeb”, „Profit”, „Kuproksat”, „Acrobat MC”, „Ridomil Gold MC”. Plantele și tuberculii afectați grav sunt distruși.

Paraziți

Filiformi. Un semn de deteriorare este apariția de caneluri, caneluri și goluri în tuberculi. Prevenire: în timpul plantării - pansament de top în fiecare gaură cu coaja de ceapă și (sau) plantarea în aceeași gaură de leguminoase. În caz de deteriorare - tratarea tufișurilor cu un amestec: medicamentul "Actellik" (15 ml) + apă (80 ml) + acetonă (200 ml).Gândac de cartofi Colorado. Un semn este o încetinire a creșterii plantelor și apariția tuberculilor. Prevenire: plantarea plantelor aromate lângă cartofi - de exemplu, gălbenele, mărar, galbenele. Combaterea - colectarea manuală a dăunătorilor; procesare conform instrucțiunilor cu preparatele „Aktara”, „Corado”, „BI-58”, „Tanrek”, „Karate”.Cricket. Simptomul este apariția receselor la tuberculi. Prevenire: săparea solului cu 20 cm adâncime; eliminarea larvelor și a dăunătorilor maturi; pansament cu soluție de permanganat de potasiu. Combaterea - tratarea tufișurilor cu o soluție de săpun de rufe (pentru 10 litri de apă - 2 bucăți).Nematode stem. Simptome - creșterea bucșei, o culoare mai palidă a frunzelor, apariția petelor pe tuberculi. Prevenire: la plantare - pansament de top cu cenușă de lemn. În caz de boală - săpați planta afectată și distrugeți-o.

Recoltarea și depozitarea

Timpul de recoltare sau, mai simplu, momentul în care poți săpa cartofi, depinde de ceea ce intenționezi să faci cu acesta în viitor. Pentru mâncare, puteți săpa după 45-50 de zile, dar dacă intenționați să păstrați o perioadă lungă de timp, trebuie să așteptați 70 de zile din momentul plantării.

Până în acest moment (de obicei august), blaturile sunt deja uscate, iar acesta este un semnal că recolta principală ar trebui să înceapă.Înainte de a-l pune la păstrare, cartofii sunt bine sortați și uscați într-o încăpere întunecată, cu o bună suflare.

Important! Este imposibil să se stabilească cultura acestui soi pentru uscare într-un loc luminos — acest lucru va determina tuberculii să devină verzi, făcându-i improprii pentru hrană.

După uscare, cartofii trebuie depozitați într-un subsol mobilat (pivniță) sau într-un alt loc similar la o temperatură de -2 ... –4 ° С. O calitate bună a păstrării (în 88–97%) va permite produsului să supraviețuiască fără să se ofilească, să încolțească și să piardă gustul pe parcursul iernii.

Cu cunoștințe și respectarea strictă a regulilor agrotehnice, soiul de cartofi Norocul își confirmă convingător reputația de a fi unul dintre cei mai buni reprezentanți ai acestei culturi din toate punctele de vedere. Gustul său minunat va fi o recompensă demnă pentru munca sa.