Când crește mărar, tulpina sa este cel mai adesea folosită pentru alimente, iar umbrele aromate de inflorescențe sunt un condiment popular pentru marinade. Dar în medicina populară, semințele mici ale acestei plante sunt adesea folosite pentru prepararea infuziilor și decocturilor medicinale. Ele ajută la tratarea multor boli și, în special, a celor care decurg din organele digestive. În articol, avem în vedere regulile de utilizare a semințelor de mărar și rețete pentru prepararea medicamentelor din acestea pentru tratamentul bolilor pancreatice (pancreatită).
Compoziția chimică
Semințele de mărar conțin o cantitate mare de minerale, vitamine și aminoacizi.
Stii Proprietățile medicinale ale mărarului erau cunoscute acum 5.000 de ani. Vindecătorii din Egiptul antic au folosit adesea această plantă pentru a trata diferite boli.
Conținutul lor caloric este de 305 kcal la 100 g de produs, în timp ce fructele conțin:
- proteine - 16 g;
- grăsimi - 14,5 g;
- carbohidrați - 55,2 g;
- apă - 7,7 g;
- fibre dietetice - 21,1 g;
- cenușă - 6,6 g.
Compoziția chimică a semințelor include, de asemenea:- vitamine (A, B1, B2, B6, B9, C, PP);
- macrocelele (magneziu, fosfor, calciu, potasiu, sodiu);
- oligoelemente (mangan, cupru, fier, seleniu, zinc);
- aminoacizi esențiali (lizină, valină, arginină, izoleucină, metionină etc.);
- acizii grași (omega-3 și omega-6);
- acizi grași saturați (laurici, palmitici etc.);
- acizi grași monoinsaturați (Omega-9, palmitoleic);
- acizi grași polinesaturați (linoleic și linolenic).
Proprietățile semințelor de mărar pentru corpul uman
Semințele de mărar sunt produse naturale care conțin numeroase vitamine și compuși utili, astfel încât pot fi nu numai un ingredient în prepararea diverselor preparate, ci și un tratament multifuncțional pentru multe boli.
Dar dacă sunt utilizate necorespunzător, fructele acestei plante parfumate pot dăuna organismului și pot provoca o defecțiune gravă la unele organe. Luați în considerare proprietățile utile și dăunătoare ale produsului descris mai detaliat.
Beneficiu
Compoziția chimică bogată a semințelor de mărar vă permite să le utilizați pentru prepararea medicamentelor conform rețetelor de medicamente tradiționale.
- Caracteristicile utile ale produsului includ:
- tratamentul infecțiilor bacteriene și fungice;
- prevenirea cariilor;
- îmbunătățirea digestiei;
- stimularea producției de lapte matern în timpul alăptării la femei;
- eliminarea edemului;
- îmbunătățirea apetitului;
- ameliorarea crampelor dureroase;
- întărirea sistemului nervos;
- normalizarea somnului;
- normalizarea hipertensiunii arteriale;
- eliminarea toxinelor din organism;
- îndepărtarea inflamației mucoaselor;
- prevenirea dezvoltării cancerului
Important! Apa cu mărar este un mod eficient de a scăpa de colici dureroase la sugari: este administrată copiilor încă din prima lună de viață.
Nocivitate și contraindicații
- Calitățile negative ale semințelor includ următoarele:
- capacitatea de a provoca alergii alimentare;
- scăderea tensiunii arteriale cu hipotensiune arterială;
- sângerare crescută, dacă există;
- creșterea tonusului uterului la femei;
- deficiență vizuală
Având în vedere proprietățile dăunătoare de mai sus ale semințelor, acestea nu pot fi utilizate pentru tratament în astfel de cazuri:
- aciditate crescută a sucului gastric;
- prezența alergiilor la mărar;
- ulcer stomacal;
- tensiunea arterială scăzută;
- disfuncție de coagulare;
- menstruație sau sarcină.
Recoltarea semințelor pentru tratament
Pentru a prepara medicamente conform rețetelor populare, puteți cumpăra semințe de mărar gata făcute într-o farmacie sau să le colectați și să le pregătiți singuri. În al doilea caz, trebuie să urmați câteva recomandări pentru ca produsul colectat să păstreze numărul maxim de proprietăți de vindecare.
Luați în considerare regulile de bază pentru recoltarea semințelor pentru prepararea medicamentelor:
- colectarea materiilor prime poate fi realizată numai de la acele plante care sunt departe de drumurile aglomerate și întreprinderile industriale cu emisii de substanțe nocive;
- în scopuri medicinale, puteți utiliza numai semințele de parfum parfumate și farmacie;
- produsul este recoltat la sfârșitul verii și la începutul toamnei - în acest moment fructele plantei se coacă;
- umbrele de plante sunt tăiate cu grijă cu un cuțit și împachetate;
- pachetele rezultate se usucă într-o cameră caldă, apoi se mărește;
- Cerealele finisate trebuie păstrate în recipiente de sticlă cu capace cu șurub nu mai mult de 2 ani.
Stii În Evul Mediu, ramurile aromate de mărar erau considerate o amuletă eficientă din vrăjitorie.
Rețete de medicamente pentru semințe de mărar
Cerealele de marar pot fi folosite ca ingredient independent pentru prepararea decocturilor medicinale sau le pot combina cu alte plante medicinale.
Dacă respectați cu strictețe proporțiile indicate și folosiți corect medicamentele din fructele plantei în cauză, atunci acestea ajută la scăparea multor simptome neplăcute care apar cu pancreatita. În continuare, luați în considerare cele mai populare rețete de medicină tradițională folosind mărar.
Infuzii
20 de minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se macină bine fructele într-un mortar.
- Turnați apa în tocană și aduceți-o la fierbere pe aragaz.
- Turnați semințele zdrobite într-o cratiță mică și turnați-le cu apă.
- Acoperiți recipientul și înfășurați. Lăsați amestecul să se infuzeze timp de 1 oră.
- Se strecoară perfuzia printr-o sită înainte de utilizare.
Pentru tratamentul bolilor pancreatice, infuzia rezultată se împarte în porții și se consumă de 3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de a mânca. O singură doză este de 2 linguri.
Important! Cantitatea totală de perfuzie utilizată nu trebuie să depășească 50 ml pe zi.
Pentru a normaliza pancreasul, este posibil să folosiți și o infuzie de frunze de mentă verde, păducel și mărar, flori de nemurire și mușețel, amestecate în aceleași proporții. Infuzia se ia la o oră după consumare în porții mici, câte 100 ml fiecare. Este permis să bea nu mai mult de 300 ml de medicament pe zi.
Fiertură
25 de minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se macină fructele plantei într-un mortar. Puteți utiliza o mașină de tocat cafea în acest scop.
- Se toarnă apă într-o tocană și se fierbe.
- Adăugați semințe zdrobite în apă clocotită. Gătiti la foc mic timp de câteva minute.
- Se lasă bulionul la temperatura camerei până se răcește complet, se strecoară printr-o sită înainte de utilizare.
Bulionul preparat trebuie luat în porții mici, cu 50 ml, cu 30 de minute înainte de masă. Numărul de recepții pe zi nu este mai mare de patru.
Pentru tratamentul pancreatitei se folosesc, de asemenea, perfuzii medicinale, care includ astfel de ingrediente:
- boabe de mărar, stigme de porumb, rădăcină de păpădie, păducel, sunătoare, violet, rostopască (în raport 1: 1: 1: 1: 1: 1: 2). Bulionul trebuie băut în porții de 100-150 ml de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă;
- Rădăcină de valeriană și calamus, gălbenuș, semințe de mărar, frunze de urzică (în raport de 1: 1: 1: 3: 3). Medicamentul este consumat de 3-4 ori pe zi, aproximativ o oră după masă. Volumul unei singure porțiuni este de 100 ml.
Stii În Roma antică, aroma de mărar era considerată la fel de plăcută ca aroma trandafirilor, astfel încât tulpinile sale aromate erau folosite pentru decorarea caselor.
Praf
5 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se umple bine fructele de mărar într-un mortar cu un pesto.
- Se amestecă pulberea rezultată cu miere.
Acest instrument se recomandă a fi luat de 2-3 ori pe zi pentru o linguriță, spălată cu apă. Pentru a păstra pe deplin proprietățile de vindecare ale materiilor prime, pulberea trebuie pregătită imediat înainte de utilizare. Avantajul său este viteza de gătit.
Ratele de consum
Atunci când tratați bolile pancreatice folosind remedii populare enumerate din semințele de marar, trebuie să monitorizați starea corpului dvs. și în niciun caz să nu depășiți dozele indicate de medicamente. O supradozaj poate avea consecințe negative asupra organismului și îi poate provoca daune semnificative.
Important! Pentru adulți, aportul admisibil de semințe de marar este de aproximativ 30 g pe zi. Copiii au voie să dea numai un decoct de semințe în cantitate de 1 linguriță pe zi.
Dacă această doză este depășită, apar simptome negative:
- slăbiciune generală a organismului;
- ușoare amețeli;
- greață severă;
- paloare a pielii;
- scăderea tensiunii arteriale;
- dureri de cap severe;
- simțindu-te rău.
Dacă apar astfel de simptome, ele nu pot fi ignorate - în acest caz, se recomandă oprirea imediată a remediilor populare menționate mai sus și consultarea imediată a unui medic.
Care sunt avantajele semințelor de mărar pentru pancreas?
Cu o utilizare corectă, fructele plantei în cauză pot avea un efect benefic asupra organismului uman, contribuind la eliminarea multor boli ale sistemului digestiv.
Să luăm în considerare mai detaliat modul în care semințele acestei plante sunt utile pentru pancreas:
- eliminarea crampelor dureroase;
- îmbunătățirea fluxului de bilă;
- a scăpa de flatulență;
- efecte bactericide și antiinflamatorii asupra mucoaselor stomacului;
- stimularea apetitului;
- eliminarea tulburărilor digestive.
Dacă apar boli pancreatice, nu se recomandă auto-medicația, pentru a nu provoca și mai mult rău organismului. Însă, după consultarea unui medic, puteți suplimenta cursul tratamentului cu remedii populare dovedite din semințe de mărar, preparate conform rețetelor enumerate mai sus.
