Beneficiile nucilor de pin sunt cunoscute de foarte mult timp - dar, se dovedește, masa lor, care este de obicei considerată subestimată, are practic aceleași proprietăți. Acest articol vă va spune despre caracteristicile minunate ale acestui produs, precum și modul în care îl puteți folosi.

Ce este tortul cu nuci de pin

Turta de ulei (sau presă) este masa rămasă după stoarcerea uleiului din fructe, semințe, nuci, semințe. Poate părea că această masă este doar o risipă de producție, dar nu este așa. Adică, din punct de vedere tehnologic, prăjitura este un produs de tipul secundar, dar, de fapt, este o materie primă independentă, cu o mulțime de calități utile.După stoarcere, pentru care se folosește doar presarea la rece (fără tratament termic), o substanță rămâne cu un conținut ridicat de vitamine, aminoacizi și minerale. Substanțele benefice sunt în aceeași stare ca în fructele proaspete. În plus, presarea fără tratament termic vă permite să economisiți în produs restul de ulei (aproximativ 25%), ceea ce nu este diferit de produsul primei extracții.

Stii Nuci obișnuiți de pin nu sunt de fapt fructele de cedru, ci pinii Siberian - nuci de cedru reale nu sunt comestibile. Au sunat cazacii care au venit în Siberia cu Ermak Cedri sibieni coniferele cresc acolo și acest cuvânt a luat rădăcină.

Compoziția și proprietățile utile

Tortul de cedru conține în compoziția sa astfel de substanțe (la 100 g):

• ulei - 20 g;
• proteine ​​- 31 g;
• carbohidrați (glucoză, fructoză și zaharoză) - 33 g;
• fibre;
• vitaminele A, E și grupa B, C;
• minerale (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn etc.).

• Dintre proprietățile sănătoase ale produsului, putem distinge următoarele:
• pentru reabilitare după boală sau intervenție chirurgicală;
• contribuie la un set de masă musculară, ceea ce face ca produsul să fie foarte popular în rândul sportivilor ca supliment alimentar;
• ajută la refacerea forței fizice după efort intens, epuizare, în timpul înfometării;
• are un efect benefic asupra sistemului nervos central, inimii și vaselor de sânge, sistemele digestive, respiratorii și alte corpuri;
• afectează pozitiv activitatea sistemului imunitar și a proceselor endocrine;
• util pentru femei în timpul sarcinii, alăptării, în timpul menstruației, deoarece netezește consecințele neplăcute cauzate de creșterile hormonale;
• elimină toxinele și toxinele dăunătoare, sărurile metalelor grele din organism;
• afectează bine starea părului, a unghiilor și a dinților;
• Are un efect similar cu acțiunile nootropicelor (stimulanți cu acțiune lentă): ajută la concentrare, ameliorează oboseala, depășește stresul și calmează-te.

Efectele de mai sus ale presei (și nu numai acestea) asupra corpului uman se manifestă, pe lângă utilizarea orală, atunci când sunt utilizate ca aditivi în baie, comprese, loțiuni.

Uneori, acest produs este mai util decât nucile proaspete întregi: de exemplu, conține mult mai puțin zaharoză și, prin urmare, tortul poate fi luat cu diabet zaharat sau probleme cu faptul că este supraponderal.

Contraindicații și posibile vătămări

În ciuda masei calităților utile, tortul cu ulei de cedru are o serie de contraindicații. În primul rând, trebuie utilizat cu precauție pentru persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv. Trebuie reținut faptul că utilizarea necontrolată a chiar și a celor mai comune și sănătoase produse poate dăuna organismului.În plus, este necesar să folosiți cu atenție o presă de nuci și feluri de mâncare pe baza acesteia în cazuri de intoleranță individuală și alergii. Copiii sub doi ani ar trebui să bea lapte de cedru, iar după ce au împlinit vârsta specificată, înainte de a folosi o masă, consultați un medic pediatru.

Utilizarea tortului de cedru

Ei folosesc tort, în principal în medicina tradițională, cosmetologie și gătit. În prezent, datorită internetului, puteți găsi o mulțime de rețete de tot felul pentru utilizarea unei prese. Mai jos sunt câteva dintre acestea care sunt simple și accesibile.

Important! O cadă cu ulei de cedru, combinată cu o lampă aromată umplută cu unt cu același nume, este un remediu excelent pentru insomnie și pentru normalizarea sistemului nervos central.

În medicină

Utilizarea produsului în medicina populară se datorează compoziției sale bogate de vitamine și toleranței bune. Aceasta este o substanță naturală care are cele mai minime restricții de admisie.

Ce boli sunt utilizate

• Aplicați mijloace dintr-o presă de cedru în următoarele cazuri:
• cu dureri de cap;
• ca parte a compreselor pentru bolile articulare;
• cu probleme de natură dermatologică (loțiuni);
• cu probleme de somn, depresie, iritabilitate excesivă și alte simptome asociate cu activitatea sistemului nervos central;
• ca profilaxie a urolitiazei;
• pentru vindecarea rapidă a rănilor, inclusiv arsura naturii;
• stimularea activității sistemului imunitar;
• cu boli ale tractului respirator (tuse, bronșită), probleme cu vasele de sânge și digestie;
• cu boli ale cavității bucale și ale gâtului (stomatită, amigdalită);
• pentru a preveni sângerarea gingiilor.

Cum să ia

În medicina populară, folosesc în principal tinctura și decoctul presei de cedru. Pregătirea acestor instrumente este destul de simplă. Bulionul se face astfel: se toarnă 3 lingurițe. tort cu apă clocotită (0,5 l), acoperiți cu un capac și un prosop gros, lăsați-l să se răcească până se răcește complet. Produsul primit trebuie luat în timpul zilei, în trei părți egale. Agitați recipientul cu lichid înainte de fiecare sesiune.

Folosit pentru probleme cu tractul gastrointestinal, pentru refacerea unui corp slăbit, cu terci, bronșită, dureri de cap. Pentru prepararea tincturilor trebuie să turnați 100 g de produs (de preferință într-un recipient de sticlă întunecată, este potrivit un flacon de vin de 0,7 litri) 500 ml de vodcă sau alcool de înaltă calitate. Puneți într-un loc întunecat timp de 2-3 săptămâni. Periodic, sticla cu conținutul trebuie întoarsă. După timpul specificat, conținutul trebuie stors și lăsat în același recipient sau găsește un recipient întunecat cu un volum mai mic.Agentul terapeutic se folosește zilnic, de trei ori pe zi, înainte de mese, 1 linguriță, adăugându-se la orice lichid, sau în formă pură (dacă tinctura este preparată cu votcă). Acceptat pentru probleme cu articulațiile (artroza, artrita reumatoidă, inflamația etc.) și vasele de sânge, cu boli gastrointestinale, pentru clătirea cavității bucale, ca imunostimulant.

În plus, folosesc și uleiul ca instrument independent - de exemplu, pentru a elimina toxinele și curățarea complexă a organismului. Acest lucru se întâmplă datorită conținutului ridicat de fibre și o anumită cantitate de ulei rămas în produs acționează delicat pe pereții stomacului. În această calitate, este suficient de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de a mânca, pentru a mânca 1 linguriță. l. cereale cu un pahar cu apă.

În cosmetologie

Un produs util și cosmetologia de casă nu au ignorat. Tortul este utilizat în această industrie, în principal sub formă de lapte.

Faceți așa:

1. Se macină în praf 2 lingurițe. turtă de ulei, turnați pulberea cu 150 ml de apă clocotită și amestecați bine.
2. Introduceți masa rezultată în cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de + 80 ° C.
3. După timpul specificat, scoateți produsul din cuptor, răciți la temperatura corpului, după care poate fi folosit.

Pentru față

Ca mască pentru pielea feței și corpului, puteți folosi lapte preparat conform rețetei de mai sus, dar cu o consistență mai groasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 100 ml de apă pentru aceeași greutate a presei, iar la cuptor, fierbeți amestecul puțin mai mult, aproximativ 40 de minute. În consecință, ar trebui să obțineți un instrument care seamănă cu consistența smântânii sau a unei jeleuri foarte groase.

Important! Nu folosiți scrub de casă pe bază de ulei de cedru pentru a curăța pielea uscată. Presa de pe bancă este capabilă să degreseze și mai mult epiderma, astfel provocându-i rău.

Trebuie aplicat pe pielea corpului sau a feței (durata procedurii este de 20-30 minute), apoi se clătește cu un tonic. Puteți pregăti o mască de față amestecând 1 lingură. prese măcinate, miere și smântână. Aplicați produsul pe piele timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă și tratați pielea cu un tonic. Ca scrub facial, un amestec de 1 linguriță este bun. miere, 1 lingura. tort de ulei, 1 linguriță boabe de cafea măcinată. Folosind lapte cu adaos de ulei de cedru, puteți elimina rapid machiajul.

Pentru păr

Laptele din tortul cu ulei de cedru este folosit și pentru îmbunătățirea părului. Pentru a face acest lucru, aplicați produsul pe linia părului, distribuiți uniform, înfășurați-l cu un film și un prosop. Durata procedurii este de 1 oră., după care trebuie să vă spălați bine părul cu apă caldă.Puteți face o mască de 2 lingurițe. smantana, 1 lingura. miere și prese, 15 picături de cedru, cătină și ulei de migdale. Se amestecă bine toate ingredientele și se aplică pe păr. Distribuiți și înfășurați uniform cu o peliculă și un prosop timp de o jumătate de oră. Apoi spălați masca cu apă caldă.

În gătit

Tortul cu nuci de pin este folosit și la gătit. În această zonă, este cunoscută sub numele de făină de cedru, care este folosită la confecționarea cofetăriei. Astfel de alimente sunt utile în special în alimentele dietetice și pentru persoanele care postesc sau pur și simplu nu mănâncă alimente de origine animală. Cumpără făină sau o gătesc singuri, mărunțind presa la gradul dorit.

Cineva îi place un produs care a fost frecat până la gradul de praf, alții preferă măcinarea nu prea puternică, senzația de bucăți mici pe dinți. Pulberea rezultată este utilizată într-un amestec cu tipuri tradiționale de făină (grâu, porumb, hrișcă) sau ca produs independent. Următoarele sunt câteva rețete simple de tort.

Lapte de cedru

Ingrediente esențiale:

• presă de banc - 3 linguri. l .;
• apă sau lapte de vacă - 2 căni.

A face o băutură este foarte simplu: se macină tortul în cea mai mică fracție, se amestecă cu lichidul și se bate până se obține o spumă. La băutură pot fi adăugate adăugări preferate (vanilie, scorțișoară, pudră de cacao etc.). Dacă nu puteți tolera lactoza, utilizați apă caldă.

Masa de coajă de cedru

Ingrediente pentru prepararea desertului:

• brânză de vaci - 150 g;
• tort de ulei - 2 lingurițe. l .;
• miere, smantana - dupa gust.

Ordine de pregătire: amestecă aceste ingrediente la consistența ta preferată (la starea unei paste sau boabe grosiere) folosind un blender sau o furculiță. Adăugați miere, gem, smântână sau gem. Un desert similar, mâncat la micul dejun, se încarcă cu energia și vitaminele necesare organismului pentru întreaga zi.

Fursecuri

Pentru gătit, veți avea nevoie de aceste produse:

• masă fină - 120 g;
• sâmbure de nuci de pin la gust;
• făină de grâu - 3 lingurițe. l .;
• unt - 100 g;
• zahăr - 5 lingurițe. l .;
• vanilie și scorțișoară după gust;
• ou - 1 buc.

Cookie-urile sunt preparate în acest fel: aluatul este frământat din aceste componente, din el se formează prăjituri plate și se formează cercuri plate din acestea. Fiecare cookie este presărat deasupra cu mai multe sâmburi de nuci și introdus într-un cuptor preîncălzit la + 200 ° C timp de 15-20 de minute.

Stii Pentru o lungă perioadă de timp, în cazul lipsei laptelui matern în timpul alăptării, nou-născutul a fost hrănit cu lapte din nuci de pin. Copiii au luat bine acest amestec artificial, nu a provocat reacții alergice și nu a fost respins de stomac.

Spumă

Produse necesare pentru gătit:

• lapte - 1/2 lingură;
• smantana (10%) - 500 g;
• presă de bancă - 1/2 lingură;
• gelatină - 20 g.

Un desert sănătos și delicios este pregătit după cum urmează:

1. Fierbeți laptele și răciți puțin, apoi diluați gelatina în el.
2. Se amestecă smântâna cu zahărul, se introduce în masa laptelui-gelatinoasă.
3. Adăugați tortul, amestecați totul bine.
4. Aranjați în forme și refrigerați 3-4 ore.

Deci, tort de ulei de cedru - un instrument bogat în vitamine și minerale, fără practic contraindicații. Domeniul de aplicare al acestuia este destul de larg și divers, iar un avantaj important al produsului este un preț foarte rezonabil.