Champignon are un gust și aromă minunată, așa că această ciupercă trebuie coaptă în cuptor în ansamblu, ceea ce va ajuta la păstrarea și îmbunătățirea gustului. Înainte de a pune vasul copt, trebuie să marinați ciupercile folosind ulei, maioneză, sos de soia și condimente. Delicarea din ciupercile gătite la cuptor este un aperitiv minunat, farfurie sau fel principal.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Champignon este una dintre cele mai obișnuite ciuperci care pot fi achiziționate cu ușurință din magazin, dar tot crește în sălbăticie. Atunci când alegeți, trebuie să acordați preferință acelor ciuperci, sub pălăria căreia există o membrană.Este necesar să le prelucrați cât mai repede posibil, ceea ce va ajuta la protejarea împotriva deteriorărilor din aer. Înainte de utilizare, ciupercile trebuie spălate bine, curățate și lăsate o perioadă de timp în apă rece și ușor sărată.
Rețete de ciuperci cuptor
Câte bucate delicioase de champignon există, în timp ce rețetele pentru prepararea lor sunt simple, iar gătitul nu durează mult timp. Astfel de ciuperci sunt foarte ușor de obținut, deoarece sunt cultivate în condiții artificiale și sunt foarte des vândute.
Stii 100 de grame de champignons conțin doar 27 de calorii, astfel încât pot fi consumate ca un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii.
Capodoperele culinare din ele sunt potrivite pentru vegetarieni sau alte persoane care nu mănâncă carne, deoarece acest produs este capabil să-l înlocuiască parțial. Un fel de mâncare din aceste ciuperci va avea un conținut scăzut de calorii, mai ales dacă prăjirea se efectuează la cuptor fără utilizarea uleiului și un gust foarte plăcut și bogat.
Campioni întregi la cuptor
33 de ore
condimente pentru pui
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
Spălați bine ciupercile, curățați-le și îndepărtați-le picioarele.
Marinează-le cu sos de soia, maioneză și condimente.
Se amestecă ciupercile cu marinata și se lasă câteva ore.
Se prăjesc ceapa tocată fin până se rumenesc.
Tăiați și prăjiți puțin picioarele la foc mic, adăugați-le în ceapă.
Se toarnă brânză, sos de soia și condimente în amestecul răcit de ciuperci cu ceapă.
Umpleți umplutura și umpleți cu ea pălăriile cu ciuperci.
Ungeți o foaie de copt cu unt și puneți pălării umplute acolo. Turnați ciupercile cu marinata rămasă.
În cuptorul preîncălzit la 180 ° C, trimiteți vasul timp de 30 de minute.
Se scoate din cuptor, se pune pe o farfurie și se servește.
Reteta video
Important! Este important să gătiți ciuperci imediat după cumpărare, deoarece se strică și se înnegresc foarte repede.
Ciuperci în marinada cuptorului
90 de minute
otet de vin balsamic
40 ml
ulei vegetal
5 linguri. linguri
hamei-suneli
1/2 lingură
ierburi provence
1/2 lingură
Valoarea nutrițională la 100 g:
Spălați și uscați ingredientul principal cu un prosop. Se macină usturoiul pe o răzătoare fină. Într-un bol mic adăugați usturoi, ulei vegetal, oțet balsamic de vin, sare și condimente.
Amestecă bine toate ingredientele pentru sos, aducându-l la uniformitate.
Adăugați sosul în ciuperci și amestecați astfel încât toate ciupercile să fie saturate cu ele. Dă timp să marinezi 20 de minute.
După timpul specificat, puneți ciupercile într-un vas de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și puneți vasul acolo. Timpul de gătit este de 15 minute.
În timpul coacerii, amestecați-le periodic. Scoateți din cuptor și serviți ca gustare sau farfurie.
Reteta video
Ciupercile gătite la cuptor sunt destul de originale, gustoase și, în același timp, ușor de preparat. Sunt capabili să decoreze orice masă de sărbători. Acestea sunt servite ca aperitiv sau farfurie la felul principal.
Ciupercile coapte în marinadă pot fi, de asemenea, pregătite pentru utilizarea zilnică, deoarece ingredientele nu sunt scumpe, iar instrucțiunile de gătit executate corect pas cu pas vor ajuta să facă din farfurie o adevărată capodoperă culinară.