Un nou studiu realizat de marca vegană belgiană Alpro a descoperit că 3 milioane de britanici cumpără 21 de milioane de băuturi din cafea pe bază de plante în fiecare săptămână.
Aproximativ jumătate (48%) dintre consumatorii britanici de cafea aleg opțiuni pe bază de plante pentru laptele atunci când cumpără aceste băuturi în afara casei. „Noile noastre cercetări arată că magazinele de cafea de toate formele și dimensiunile au o oportunitate excelentă de a se asigura că profită la maxim de produse vegetale în cursul anului viitor”, a declarat Abby Hickman, șeful marketingului de cafea la Alpro Marea Britanie și Irlanda.
„Nu mai este o ofertă de nișă, baza de plante a câștigat deja popularitate ca alegere pentru un număr tot mai mare de băutori de cafea, indiferent de convingerea lor dietetică”, a continuat Abby Hickman.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_sXcZVC7Kehw5H.jpg)
„Pentru a profita la maximum de alegerea britanică în favoarea băuturilor din cafea pe bază de plante, proprietarii de cafenele și barista ar trebui să adauge în meniul lor o gamă largă de opțiuni pentru astfel de băuturi pe bază de plante”, recomandă Hickman.
În ultimii ani, produsele vegane au apărut în casele de cafea, iar pentru a răspunde acestei solicitări, compania de cafea Starbucks din Marea Britanie a reformatat amestecul pentru celebrul său condiment de dovleac, excluzând produsele de origine animală.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_Nson1r07Kugr8vsX.jpg)