Găinile ouătoare din raza liberă din Baden-Württemberg se confruntă cu o creștere semnificativă, la fel ca și producția organică.
Potrivit Oficiului Statistic de Stat din Baden-Württemberg, în 2019 statul a produs 620 de milioane de ouă. Față de anul precedent, aceasta corespunde unei creșteri a producției de 7% sau 40 de milioane de ouă.
Fermele mari de pui și-au extins exploatațiile, precum și stocurile de găini ouătoare. În medie, 2,5 milioane de locuri de reproducție au fost disponibile pentru 2,2 milioane de găini ouătoare. Este vorba despre aproape 140.000 de locuri de reproducție (+ 5,7%) și 110 000 de găini ouătoare (+ 5,3%) mai mult decât media din 2018.
În ultimii 10 ani, producția globală de ouă a crescut cu 23% în termeni reali și cu 18% în numerar.
Producția ecologică a crescut cu mai mult de un sfert (+ 26,2%) comparativ cu anul precedent. În termeni absoluti, creșterea este de 11,6 milioane de ouă, ca urmare a numărului total de ferme ecologice a ajuns la 55,9 milioane bucăți. Ponderea lor în volumul total de producție din țară în 2019 a fost de 9%.
Anul trecut, găinile ouătoare au depus 155,3 milioane de ouă. Fiecare al patrulea ou produs în țară provine din acest tip de creștere a animalelor. Față de 2018, agricultura pe câmp deschis are o rată de creștere și o productivitate de peste 10%. În ceea ce privește captura gratuită și creșterea animalelor ecologice, o treime din găinile ouătoare conservate au acum acces la păstrare gratuită, la plimbare.
În ciuda creșterii producției (+ 3,4%), ponderea acestora în producția totală de ouă în Baden-Württemberg este în scădere. 150 de companii cu 1,7 milioane de exploatații în sectorul sexului au produs împreună 400 de milioane de ouă.
Producția în grupuri mici și celule este redusă în timp. Producția din acest segment reprezintă în prezent doar 1% din total.
- Canada este gata să importe din Ucraina produse, cum ar fi mere, ouă și produse din carne, a declarat serviciul de presă al Serviciului de Stat pentru Siguranța Alimentelor și Drepturile Consumatorului, într-o declarație în urma unei reuniuni a reprezentanților celor două țări.
- Ca răspuns la cererea din ce în ce mai mare de alimente vegetale, Grupul Mantiqueira din Brazilia, cel mai mare producător de ouă din America de Sud, a dezvoltat ouă vegane.
- Pe teritoriul Teritoriului Madona, Balticovo a lansat primul pui de stat independent din Letonia. 20 de mii de păsări vor putea face plimbări în fiecare zi pe zona întreprinderii, care ocupă 8 hectare. Acest lucru a fost raportat de reprezentanții companiei.
