În satul Privolie, districtul Troitsky, regiunea Lugansk, ChSP Agrofirm Privolie a deschis oficial o fabrică de procesare a laptelui la 11 noiembrie 2019.

Potrivit directorului companiei agricole Dmitry Odenchuk, ideea de a-și deschide propria fabrică de lapte a apărut după izbucnirea conflictului militar în est, când au existat dificultăți cu vânzarea laptelui produs la produsele lactate locale.

„Creșterea animalelor este un proiect social. Bărbații lucrează la brigăzile de tractoare, dar pentru femei nu există nicio muncă. Prin urmare, am decis să păstrez animalele, păstrând locuri de muncă ”, a subliniat Dmitry Odenchuk.

El a adăugat că planta a fost construită pentru a prelucra laptele și pentru a produce iaurturi, brânzeturi moi, lapte copt fermentat, chefir și este proiectată pentru a prelucra 15 tone de lapte pe schimb. Instalațiile de producție sunt deservite de un personal format din 6 persoane. Când compania începe să funcționeze la capacitate maximă, personalul va fi crescut la 10 persoane.

Acum instalația funcționează la 30% din capacitatea planificată, procesând 5 tone de lapte pe tură. Întreprinderea operează exclusiv pe materii prime din propria producție. Aceștia au refuzat să cumpere lapte de la populație, deoarece materiile prime nu corespundeau cerințelor celui mai înalt grad.

„Acum furnizăm 5 tone de lapte pe zi la fermă și le prelucrăm. A fost certificată HACCP.

Cu sprijinul autorităților locale ale UTO, în 2 ani putem crește capacitățile de producție la 20 de tone de lapte pe zi prin creșterea propriei noastre efective de lapte ”, a împărtășit Dmitry Odenchuk.