Legumele de sezon sunt componenta principală a tratamentului tău preferat de primăvară - okroshka.
Datorită faptului că disponibilitatea acestor culturi pe piață este periodică, prețurile pentru acest grup de mărfuri nu sunt întotdeauna pe placul consumatorilor cu costurile lor reduse. În acest sens, supa răcoritoare în sine devine din ce în ce mai scumpă. Este de remarcat faptul că în ultimul an valoarea sa a crescut cu până la nouă procente.
Potrivit lui Peter Shelishch, care conduce Uniunea Consumatorilor Federației Ruse, perioada de maturare abundentă a legumelor din recolta din 2019 nu a venit încă, iar stocurile de anul trecut în magazinele de legume ale fermierilor autohtoni au devenit semnificativ sărăcite.
Toți acești factori afectează prețul pe care vânzătorii îl stabilesc pe mirosul existent al produsului - legume cu efect de seră și rămășițele culturii din 2018. Este de remarcat faptul că mijlocul lunii mai este o perioadă anuală în care prețurile pentru legume, care fac parte din okroshka, sunt întotdeauna mari.
Astăzi, costul mediu al unei tigaie cu okroshka este de 420 de ruble pentru un consumator rus. Cu condiția să se utilizeze rețeta tradițională pentru crearea ciorbei cu kvass (pe bază de 1 litru).„În ultimul an, produse precum mărar, ceapă verde, castraveți și smântână au crescut semnificativ prețul pe piața rusă”, notează experții Ministerului Agriculturii. - Creșterea prețurilor se datorează creșterii prețurilor serviciilor de consum de energie, costului îngrășămintelor și combustibilului și lubrifianților. În plus, au crescut costurile materiale generale economice. "