În timp ce sancțiunile americane înăbușesc economia Iranului, țara speră din ce în ce mai mult ca petrolul brut să devină o alternativă rentabilă la importurile tradiționale care alimentează mulți iranieni. Pentru a atenua situația oamenilor, guvernul iranian și-a dublat producția de cartofi.

În 2017, tone de porumb. Însă, de atunci, mai multe companii agroindustriale de frunte au încetat să mai vândă mâncare în țară de frica de a încălca sancțiunile americane.

În februarie a acestui an, pe rețea au apărut fotografii cu iranieni obișnuiți să stea pe linii lungi pentru carnea înghețată subvenționată din cauza creșterii prețurilor.

Pe fondul preocupărilor tot mai mari în ceea ce privește deficitul de alimente, guvernul iranian dublează producția de cartofi pentru a pune la dispoziția maselor alimentele bogate în carbohidrați. Astfel, încearcă să înecă amenințarea tulburărilor sociale din cauza crizei economice.

Iranul a crescut producția de cartof cu peste 20% din 2009, când cultivarea sa a crescut cu 4,1 milioane de tone.

Din 2015, Iranul produce constant 5 milioane de tone de cartofi, ceea ce îl face un produs alimentar de încredere pentru populație în această perioadă de criză.