Salata poate fi o masă ușoară înainte de felul principal sau poate fi o cină abundentă, în funcție de ingrediente. Astăzi ne vom concentra pe rețete cu castraveți și ciuperci cu gătirea pas cu pas.
Selectarea și prepararea ingredientelor
În principiu, fiecare gospodină are murături. Dacă nu există nicio conservare, îl puteți cumpăra la supermarket, precum și șampanii conserve.
La cumpărarea produselor murate sau sărate, sunt importante următoarele criterii:
- puritatea saramurii - lichid tulbure nu indică nicio prospețime a produsului;
- structură - ar trebui să existe doar ingrediente naturale: apă, sare, acid citric sau oțet, condimente. Nu sunt acceptabili stabilizatori, emulgatori și alte substanțe chimice;
- data de expirare - Data fabricației și termenul de valabilitate trebuie să fie indicate pe ambalaj
- condiții de depozitare - conservarea nu este depozitată pe rafturile cu acces la lumina soarelui, în apropierea aparatelor de încălzire.
Atunci când alegeți produse proaspete, trebuie să vă concentrați pe culoare uniformă, lipsa petelor, pete moi. Fructele trebuie să fie rezistente, să posede propria sa aromă naturală, fără mucegai sau rezistență.
Important! Pălăriile întunecate și plăcile de ciuperci proaspete indică faptul că produsul nu este proaspăt, este mai bine să-l refuzați.
Rețete
În salatele de mai jos, puteți utiliza ingrediente suplimentare, de exemplu, adăugați legume, atât proaspete cât și fierte. Puteți pregăti un fel de mâncare cu diferite pansamente în ulei vegetal sau de măsline, iaurt sau maioneză.
Cu conserve
415 minute
ciuperci conserve
250 g
ulei vegetal
2 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Ciupercile tăiate în patru părți.
Castraveții sărați de dimensiuni medii se sfărâmă în cuburi mari.
Ierburile proaspete (ceapa și mărarul) se toacă mărunt.
Toate ingredientele sunt combinate într-un bol, asezonate cu ulei, amestecate. Este mai bine să folosiți ulei neterminat: degajă mai mult gust și aromă naturală. Salata este gata.
Ciupercile tăiate în patru părți.
Castraveții sărați de dimensiuni medii se sfărâmă în cuburi mari.
Ierburile proaspete (ceapa și mărarul) se toacă mărunt.
Toate ingredientele sunt combinate într-un bol, asezonate cu ulei, amestecate. Este mai bine să folosiți ulei neterminat: degajă mai mult gust și aromă naturală. Salata este gata.Reteta video
Cu conserve Reteta video: cu conserve
Stii Inițial, în salată au fost incluse doar componente vegetale, iar traducerea cuvântului din latină a însemnat „sărat”.
Cu șampanii prăjiți
435 minute
ulei vegetal
3-4 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Mai întâi trebuie să prăjiți ciupercile, tăindu-le în farfurii. Puneți șampanii pregătiți pe un prosop de hârtie la un pahar de ulei.
- Între timp, un castravete proaspăt se sfărâmă în cubulețe mici, așezate într-un vas de servire.
- Ouăle fierte se toacă și se adaugă în castraveți.
- Ceapa tocată mărunt, trimisă componentelor rămase.
- Apoi, trebuie să adăugați ciupercile prăjite, sare, piper și asezonați cu smântână.
- Încingeți salata cu brânză tare răzuită.
Ciupercile și castraveții în formă proaspătă, murată sau sărată sunt combinate cu multe ingrediente, prin urmare, pe baza unor salate simple, puteți crea noi feluri de mâncare interesante.
