Campioanele convenabile în gătit sunt excelente la gătitul la cuptor. Ciupercile umplute cu diverse umpluturi sunt un fel de mâncare gustos, satisfăcător și hrănitor. În acest articol sunt prezentate mai multe modalități grozave de a le găti.
Consultați rețetele detaliate și încercați-le. Veți petrece puțin timp, nu va trebui să finalizați etape și acțiuni dificile. Și cel mai interesant - oricum veți obține un rezultat bun.
Rețete de ciuperci umplute cu brânză
O gustare fierbinte pentru vacanță, pe care o puteți decora masa refectorie, se poate face simplu. Cea mai bună și mereu inteligentă este capacul de ciuperci umplute cu brânză.
Important! Fibrele de chitină ale ciupercilor sistemului digestiv la copiii mici nu sunt în general capabile să digere.
Puteți utiliza orice ingrediente preferate pentru umplutură, dar dacă nu ați ales încă o rețetă potrivită, utilizați una sau mai multe dintre cele cinci metode pentru coacerea campionilor, descrise în detaliu mai jos.
Astfel de rețete cu ciuperci sunt oferite pentru tine, alege după gustul tău și bucură-te de rezultatele:
Cu brânză și usturoi
810-15 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Spălați ciupercile, desfaceți picioarele. Gresiți brânza pe o răzătoare de mărimea dorită.
- Se adaugă usturoiul, sarea, se amestecă bine ingredientele.
- Puneți brânza rasă în pălării: stoarceți brânza într-un pumn, tocați-o atât cât este necesar, astfel încât să nu se scurgă mai târziu.
- Puneți ciupercile la cuptor (la + 160 ° C) pe o foaie de copt sau o farfurie potrivită pentru coacere și lăsați să se fierbe timp de 7-10 minute. Vasul este gata.
Reteta video
Cu brânză și usturoi Rețetă video: cu brânză și usturoi
Stii Campionii sunt ideali pentru o dietă: 100 g de ciuperci conțin doar 20-30 kcal.
În marinadă
102,5 ore
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Separați picioarele de ciupercile spălate. Picioarele întregi nu vor fi folosite. Pune-le deoparte.
- Puneți pălăriile în tigaie, turnați sos de soia, presărați cu condimente și sare. Adăugați maioneză acum.
- Se amestecă bine ingredientele și se lasă la marinat timp de două ore.
- Acum faceți umplutura. Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie până este transparent.
- Combinați picioarele de ciuperci tocate cu ceapa. Se prăjesc până se rumenesc.
- Când mâncarea prăjită s-a răcit, grătați brânza în ele. Mix.
- Pălăriile murate încep să se umple cu umplutură.
- Puneți ciupercile pe o foaie de copt și turnați marinata rămasă din ciuperci.
- Într-un cuptor preîncălzit la + 180 ° C, puneți vasul timp de 25 de minute.
Reteta video
Spre marinadă
Important! Campionii cruzi au un cancerigen, hidrazină. Dar când este expus tratamentului termic, acesta este distrus.
Cu morcovi și roșii cherry
1635 minute
condiment de ciuperci
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Pentru corpurile de fructe spălate, separați picioarele, care trebuie apoi tăiate în cuburi.
- Se toacă ceapa în același mod.
- Gratiți morcovii pe o răzătoare fină.
- Într-o tigaie cu ulei, prăjiți ceapa cu ciuperci și morcovi tocați. Sarea, se adaugă condimentele, se amestecă.
- Când umplutura prăjită s-a răcit, începeți să o puneți în capacele ciupercilor.
- Acum, pune roșiile cherry în fiecare pălărie pe care o completezi. Se presară cu brânză rasă deasupra.
- Introduceți vasul crud la cuptor pentru un sfert de oră (la o temperatură de + 180 ° C). Scoate vasul, servește-l la masă.
Reteta video
Cu morcovi și roșii cherry
În turcă
12 aproximativ 1 oră
smântână sau smântână
1-3 linguriță. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Spălați ciupercile.
- Picioare despicate fin tocate. Puneți deoparte într-un bol.
- Tăiați și piperul în cubulețe mici.
- Se toacă pătrunjelul. Combinați ingredientele.
- Pe o răzătoare fină, frecați un cățel de usturoi, brânză - pe o cantitate mare. Porniți cuptorul și setați-l la + 170 ° C.
- Intr-un bol la picioarele tocate cu piper si patrunjel (sau alte ierburi preferate de tine) se adauga branza. Crema acru (sau cremă) este de asemenea aici. Sare și piper. Se amestecă.
- Umple pălăriile. Puteți unge ciupercile cu ulei din exterior.
- Trimiteți ciupercile umplute la cuptor timp de 30 - 40 de minute (creșteți temperatura la + 200 ° С). Vasul este gata.
Reteta video
turcă
Stii Se dovedește că ciupercile sunt împărțite în persoane masculine și feminine. Oamenii de știință au descoperit că structura ADN a reprezentanților regatului ciupercilor seamănă cu cromozomii sexului uman.
Cu carne tocată
1640–50 minute
piper negru măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- În șampanii spălați, deșurubați picioarele.
- Puneți capacele pe foaia de copt unsă. Lasă 20 ml de ulei pentru încă o etapă.
- Pregătiți carnea tocată, sărați-o (0,5 linguriță). Ardei în aceeași proporție. Adăugați cât mai mult paprika și o lingură de pătrunjel tocat.
- Amestecă ingredientele și formează chiftelele de aceeași dimensiune din carnea rezultată.
- Pune aceste chiftele în pălării - câte una în fiecare bucată.
- Se varsa cu ulei.
- Gratiți brânza. Presărați-le cu ciuperci.
- Introduceți-le la cuptor pentru o jumătate de oră la + 180 ° C. Felul de mâncare este gata, ei îți pot trata oaspeții.
După cum vedeți, umplerea și coacerea campionilor este foarte interesantă și ușoară. Acesta este un astfel de proces care dă un rezultat frumos și util: o masă abundentă pentru masa festivă. Dar ușurința de preparare și cantitatea minimă de timp petrecută fac ca acest fel de mâncare să fie potrivit ca unul casual.
Stii În India, în urmă cu câțiva ani, au fost descoperite ciuperci uimitor de frumoase, a căror culoare este albastru deschis. Oamenii de știință încă se îndoiesc dacă aceste frumuseți sunt comestibile sau nu.
Aceasta este o rețetă de sărbători pentru fiecare zi. Cu toate acestea, garanția succesului în prepararea ciupercilor este calitatea produselor: ciupercile în sine trebuie să fie proaspete și întregi. Bon pofta!