Migdalele acoperite cu zahăr sunt un reprezentant foarte popular al dulciurilor orientale, care a găsit fani din întreaga lume. Acesta este un desert delicios, cu conținut scăzut de calorii, care este, de asemenea, suficient de simplu de preparat, așa că rețeta de nuci delicioase din zahăr este utilă atât pentru gospodine experimentate, cât și pentru începători.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a pregăti migdale foarte gustoase și sănătoase în zahăr, trebuie să alegeți sâmburele proaspete, cu o structură uniformă, fără pete străine și urme de mucegai. Ar trebui să aibă aceeași culoare și să aibă un miros plăcut. Puteți cumpăra sâmburii decojite sau în scoici.
Important! Doar migdale dulci pot fi consumate, deoarece soiurile sale amare sunt otrăvitoare.
Reteta de zahar cu migdale
600 g15 minute.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Luați o oală cu pereți groși, o tigaie sau o căldură. Se toarnă 60 ml de apă și se toarnă 150 g de zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere.
Când apa dulce fierbe bine, adăugați miez de migdale la ea.
Fierbeți la foc mediu până când apa s-a evaporat complet timp de 6-10 minute.
Adăugați încă 100 g de zahăr și prăjiți 2-3 minute, amestecând foarte repede pentru a nu arde.
Se toarnă în farfurii uscate.
Se topește într-o tigaie 50 g de zahăr și se aduce la fierbere, se adaugă migdale prăjite în ea. Scoateți tigaia de pe foc și ungeți dulciurile finite cu unt, astfel încât să nu se lipească între ele. Transferați pe o farfurie plată și lăsați timpul să se răcească.
Luați o oală cu pereți groși, o tigaie sau o căldură. Se toarnă 60 ml de apă și se toarnă 150 g de zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere.
Când apa dulce fierbe bine, adăugați miez de migdale la ea.
Fierbeți la foc mediu până când apa s-a evaporat complet timp de 6-10 minute.
Adăugați încă 100 g de zahăr și prăjiți 2-3 minute, amestecând foarte repede pentru a nu arde.
Se toarnă în farfurii uscate.
Se topește într-o tigaie 50 g de zahăr și se aduce la fierbere, se adaugă migdale prăjite în ea. Scoateți tigaia de pe foc și ungeți dulciurile finite cu unt, astfel încât să nu se lipească între ele. Transferați pe o farfurie plată și lăsați timpul să se răcească.Reteta video
Reteta de migdale la zahar
Stii În Egiptul antic, s-a copt pâine de migdale, care a fost servită doar la masa faraonilor, deoarece se credea că migdalele au un efect afrodisiac.
Doar că puteți găti o adevărată delicatesă orientală, de care întreaga familie va fi încântată. Și asigurați-vă că vă aprovizionați cu sâmburi de migdale, pentru că cei dragi li se va cere să gătească aceste dulciuri de mai multe ori.
