Simbioza ananasului suculent, a ciupercilor prăjite parfumate și a puiului alimentar a fost mult timp un clasic al bucătăriei mondiale. Ingredientele descrise se completează cu succes și dezvăluie o gamă întreagă de gusturi diferite. Din articol veți afla cele mai bune rețete pentru a face salate pe bază de ananas, piept de pui și ciuperci, care vor deveni un plus original la orice masă de sărbători.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Produsele de înaltă calitate și proaspete reprezintă garanția că preparatul preparat se va dovedi gustos, aromat, sănătos și, desigur, sigur.
Atunci când alegeți ingrediente pentru salată, ar trebui să acordați atenție la următoarele:
- ciuperci. Champignons ar trebui să fie cât mai proaspete, de culoare albă sau crem roz, textură densă, elastică, cu o aromă subtilă de ciuperci plăcută, fără pete galbene și daune. Prezența unei culori închise indică rigiditatea corpurilor fructifere.
- Piept de pui. Un filet potrivit pentru mâncare ar trebui să aibă o pulpă moale roz sau albă, care ar trebui să răsară bine atunci când este apăsat. Sânul proaspăt are o aromă neutră și netedă, plăcută la atingerea pielii. Prezența cojii lipicioase și a cărnii prea palide confirmă faptul că antibioticele au fost folosite pentru creșterea puiului.
- ananasul. Atunci când alegeți conserve de fructe, trebuie să inspectați cu atenție borcanul: acesta nu trebuie să fie umflat, deteriorat sau ruginit. Într-un recipient deschis, trebuie să existe o cantitate suficientă de sirop pentru a acoperi complet ananasul. Fructele trebuie să fie cărnoase, suculente și rezistente, cu o aromă bună, de culoare galben deschis. Pentru a fi sigur de calitatea ananasului, le puteți păstra singur, acasă.
Atunci când alegeți produsele, trebuie să priviți cu atenție și data fabricației.
Reteta de salata cu ananas, piept de pui si ciuperci
Bucătăria mondială are un număr foarte mare de preparate care combină ingrediente precum ananasul, ciupercile și puiul. Mai mult decât atât, baza acestor feluri de mâncare, de regulă, este salatele, pentru prepararea cărora aveți nevoie de un minim de timp și timp. Salatele, deși extrem de ușor de preparat, se dovedesc a fi foarte gustoase, satisfăcătoare și vor putea deveni un favorit categoric pe masa festivă.
Reteta clasica
8-1035 minute
muraturi de muraturi
230 g
ananas conserve
250 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
Se fierbe fileul în apă sărată, se toacă sub formă de pătrate.
Ananasul și ciupercile tăiate în pătrate.
Se toacă nucile.
Într-un recipient mare, amestecați: pieptul, champignons, ananas, nuci. Amestecați ingredientele.
Condimentează salata cu maioneză, aduce la gust cu condimente.
Aranjați pe farfurii de servire, presărați cu brânză tare răzuită.
Se fierbe fileul în apă sărată, se toacă sub formă de pătrate.
Ananasul și ciupercile tăiate în pătrate.
Se toacă nucile.
Într-un recipient mare, amestecați: pieptul, champignons, ananas, nuci. Amestecați ingredientele.
Condimentează salata cu maioneză, aduce la gust cu condimente.
Aranjați pe farfurii de servire, presărați cu brânză tare răzuită.Reteta video
Rețetă clasică Rețetă video: rețetă clasică
Important! Pentru ca salata să-și dezvăluie pe deplin gustul uimitor și să fie mai puțin calorică, experții sfătuiesc să folosească maioneza făcută de acasă pe cont propriu.
Salată de puf cu ananas și șampanie prăjită
425–35 minute
ananas conserve
150 g
ulei vegetal
2-3 lingurițe. l. pentru prajire
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Gătiti fileul până când este fraged, toacă-l în cubulețe.
- Coaja ceapa, taiata cubulete.
- Clătiți șampanii, tăiați în bucăți arbitrare.
- Prajeste ciupercile cu ceapa in ulei vegetal.
- Se fierb ouăle, libere de coajă, se toacă sub formă de cubulețe.
- Gratiți brânza.
- Asamblați vasul în straturi, ungeți fiecare strat cu maioneză: puneți stratul de sub formă de amestec de ceapă-ciuperci, al doilea strat - file, al treilea - felii de ananas, al patrulea - brânză tare, ultimul - ouă. Cel mai de sus strat nu poate fi măcinat cu sos.
- Încingeți salata cu ierburi mărunțite. Se lasă să se fierbe la frigider pentru aproximativ 60 de minute.
Stii Primele salate au apărut în Roma antică. De regulă, ingredientele lor principale erau ierburile și frunzele verzi, care erau condimentate cu miere, piper și sare.
Salata gustoasă, satisfăcătoare și aromată de pui, ciuperci și ananas are un gust neobișnuit de dulce și acru, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Felul de mâncare va deveni un adevărat punct de vedere pe masa festivă sau va „dilua” perfect meniul zilnic. În plus, chiar și un bucătar fără experiență îl poate găti, petrecând minimum timp și efort.
